
Ritratti delle cantine più celebri: storia, vigneti e stile.
Dietro ogni grande vino c'è una cantina – e una storia. Quando conosci un'azienda, ne bevi i vini in modo diverso: assapori i cru, la mano del produttore e la filosofia maturata nel corso dei decenni. I nostri ritratti delle cantine rendono leggibile proprio questa firma.
Presentiamo le cantine più celebri e influenti: dalle storiche aziende VDP della Germania alle icone del panorama vinicolo internazionale. Per ogni cantina trovi una scheda con i dati principali, una mappa con la posizione esatta, oltre alla storia, al terroir, allo stile dei vini e ai cru e alle etichette più famose.
Usa i ritratti per acquistare meglio: se un vino ti è piaciuto, i rimandi ti portano alla regione corrispondente e ai vitigni che ne stanno alla base – dalla cantina alla tua prossima bottiglia del cuore.
Weingut Bischel ad Appenheim: la cantina VDP dei fratelli Runkel con riesling da Hundertgulden e Scharlachberg. Storia, stile, cru e scheda in sintesi.
Weingut Leon Gold a Weinstadt-Gundelsbach: vini naturali biodinamici e pét-nat dal Remstal. Storia, stile, scheda tecnica e vini più noti nel ritratto.
Pasqua Vigneti e Cantine a Verona: Amarone, Valpolicella e vini icona come Mai Dire Mai e 11 Minutes. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Weingut Rudi Pichler a Wösendorf: potenti vini Smaragd da Achleiten, Hochrain e Kollmütz. Storia, stile, scheda e vigneti della Wachau nel ritratto.
Caparzo a Montalcino: una delle cantine storiche del Brunello in Toscana con il cru La Casa sul Montosoli. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Casa Relvas vicino a Évora: azienda familiare con Herdade de São Miguel, Herdade da Pimenta e Ciconia. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Château Margaux nell'appellation Margaux: Premier Grand Cru Classé del 1855, rossi dominati dal Cabernet e Pavillon Blanc. Storia, terroir e scheda della tenuta.
Cantine Leonardo da Vinci a Vinci: la cooperativa toscana del Chianti DOCG e del Brunello. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto completo.
Weingut Hirsch a Kammern am Kamp: vini di cru biodinamici da Heiligenstein, Gaisberg e Lamm. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Kaufmann a Hattenheim: Urban Kaufmann ed Eva Raps guidano in biodinamica questa azienda Demeter. Storia, stile, scheda e vigne nel ritratto.
Masseria Borgo dei Trulli a Maruggio: cantina biologica del Salento per Primitivo di Manduria e Negroamaro. Storia, stile, vigneti e scheda nel ritratto.
Genossenschaftskellerei Heilbronn nel Württemberg: circa 1.400 ettari, Trollinger, Lemberger e Riesling. Storia, stile, scheda e cru in un ritratto completo.
Cantina Heinrich Vollmer a Ellerstadt: 104 ettari nel Palatinato, pioniere del Cabernet e linea ALTUM in barrique. Storia, stile, scheda tecnica e vigneti.
Weingut J. B. Becker a Walluf: Riesling del Rheingau secchissimi e longevi, una grande riserva di vecchie annate e pinot nero. Storia, stile e scheda.
Weingut Joachim Flick a Flörsheim-Wicker: Riesling dai monopoli Nonnberg e Königin Victoriaberg. Storia, stile, vigneti e scheda tecnica nel ritratto.
Tenuta Kornell a Settequerce, presso Terlano: riserve strutturate di Merlot e Lagrein e bianchi raffinati dell'Alto Adige. Storia, stile, scheda e vigneti.
Weingut Bercher a Burkheim, sul Kaiserstuhl: in famiglia dal 1756, oggi alla decima generazione. Pinot Nero e Pinot Grigio, storia, stile e scheda dell'azienda.
Forster Winzerverein nel Palatinato: riesling dai grandi cru di Forst dal 1918. Storia, stile, vigneti celebri e scheda della cooperativa nel ritratto.
Weingut Max Ferd. Richter a Mülheim, sulla Mosella: in famiglia dal 1680, celebre per il vino di ghiaccio del monopolio Helenenkloster. Storia, stile e scheda.
Weingut Prinz a Hallgarten, nel Rheingau: Fred e Sabine Prinz producono riesling biologico certificato su circa 12 ettari. Storia, stile, cru e scheda.
Cantina Leo Hillinger a Jois, sul Leithaberg: circa 100 ettari in biologico, potenti uvaggi rossi e architettura moderna. Storia, stile e scheda tecnica nel ritratto.
Cantina Lukas Kesselring a Ellerstadt: circa 25 ettari in biologico, Riesling e vitigni borgognoni sempre vegani dal Palatinato. Storia, stile e scheda tecnica.
Cantina Martin Waßmer a Bad Krozingen-Schlatt: circa 40 ettari, viti vecchie e Pinot Nero di taglio borgognone dal Baden. Storia, stile e scheda tecnica nel ritratto.
Cantina Peter Jakob Kühn a Oestrich-Winkel: 23 ettari di Riesling Demeter dai grandi cru del Rheingau, a intervento minimo. Storia, stile e scheda tecnica nel ritratto.
Tasca d'Almerita in Sicilia: alla Tenuta Regaleali dal 1830 e oggi cinque tenute dall'Etna a Salina. Rosso del Conte, storia, stile e scheda tecnica nel ritratto.
Allram a Straß im Straßertale: Grüner Veltliner e Riesling dai cru Heiligenstein, Gaisberg e Renner. Storia, stile, scheda e vigneti dell'azienda nel ritratto.
Dom Pérignon, la cuvée di prestigio di Moët & Chandon: storia dalla vendemmia 1921, stile, il sistema Plénitude P2 e P3, cru e scheda tecnica in un ritratto.
Azienda Agricola Foradori a Mezzolombardo: Elisabetta Foradori ha salvato il Teroldego. Storia, biodinamica, anfore, Granato e scheda completa della cantina.
Champagne Laurent-Perrier a Tours-sur-Marne: stile guidato dallo Chardonnay, Grand Siècle, Cuvée Rosé e Ultra Brut. Storia, stile e scheda in sintesi.
Weingut Schwarz ad Andau, sul lago di Neusiedl: il vino di culto Schwarz Rot da Zweigelt, la linea The Butcher, storia, stile e scheda nel ritratto del Burgenland.
Weingut Dürnberg a Falkenstein: Grüner Veltliner da suoli calcarei del Weinviertel, tre cru storici e una cantina in mano agli azionisti. Ritratto e scheda tecnica.
Weingut Oekonomierat Johann Geil I. Erben a Bechtheim: azienda di famiglia dal 1871 con circa 29 ettari. Storia, stile, cru e scheda tecnica nel ritratto.
Weingut Friedrich Kiefer a Eichstetten am Kaiserstuhl: pinot dal cru Herrenbuck dal 1851. Storia, stile, scheda tecnica e vini più noti nel ritratto.
Weingut Polz sul Grassnitzberg vicino a Spielfeld: Sauvignon Blanc e Morillon dai cru STK della Stiria del Sud. Storia, stile, cru e scheda nel ritratto.
Weingut Raddeck a Nierstein: riesling biologici dal Roter Hang, dai cru Pettenthal, Ölberg e Orbel. Storia, stile, scheda e vigneti della cantina di famiglia.
Weingut Graf Neipperg a Schwaigern: Lemberger e Riesling dai cru monopolio Neipperger Schlossberg e Schwaigerner Ruthe. Storia, stile e scheda nel ritratto.
Weingut Grans-Fassian a Leiwen: riesling puristi su ardesia, dal Trittenheimer Apotheke al Piesporter Goldtröpfchen. Storia, stile e scheda della cantina.
Latentia Winery in Puglia: gruppo vinicolo italiano con tre cantine in Puglia, Veneto e Friuli. Storia, marchi come Zardetto, stile e scheda tecnica completa.
Ottella a San Benedetto di Lugana: azienda della famiglia Montresor dall'Ottocento. Storia, stile della Turbiana, Riserva Molceo e scheda in un ritratto.
Schloss Vollrads a Oestrich-Winkel: vino dal 1211, Riesling senza compromessi e un'etichetta senza nome di cru. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Arthur Metz a Marlenheim: maison alsaziana del 1904, tra i maggiori produttori di Crémant, con circa 85 ettari di proprietà. Storia, stile, scheda e cru.
Barbanera a Cetona (Siena): azienda di famiglia dal 1938 con la Tenuta Vecciano, Chianti DOCG e Vino Nobile. Storia, stile, scheda tecnica e vini.
Cavit a Ravina di Trento: consorzio di 11 cantine sociali e circa 5.250 famiglie di viticoltori. Storia, stile, scheda tecnica e marchi come Altemasi.
Château Mouton Rothschild a Pauillac: Premier Cru Classé dal 1973, terroir da Cabernet Sauvignon ed etichette d'artista. Storia, stile e scheda tecnica.
VDP.Weingut Knebel a Winningen: riesling dai terrazzamenti scoscesi di Uhlen e Röttgen sulla Mosella. Storia, stile, scheda e cru in un ritratto completo.
Weingut Bergdolt-Reif & Nett a Duttweiler: vini biologici dal Mandelberg, linee concept e vini dealcolati. Storia, stile, cru e scheda del produttore nel ritratto.
Weingut Darting a Bad Dürkheim: riesling fruttati, scheurebe e rarità dolci dal Mittelhaardt. Storia, stile, cru e scheda completa dell'azienda nel ritratto.
Weingut Gerhard Markowitsch a Göttlesbrunn: azienda di riferimento del Carnuntum con Zweigelt, uvaggi rossi e Chardonnay. Storia, cru, stile e scheda.
Weingut Graf Adelmann al castello di Schaubeck, Kleinbottwar: Lemberger, Riesling e cuvée dai pendii del Württemberg. Storia, stile, vigneti e scheda.
Les Producteurs Réunis a Cébazan: cooperativa di viticoltori tra Saint-Chinian e Linguadoca. Storia, terroir, stile, cuvée e scheda nel ritratto.
Weingut Braunewell a Essenheim: vini di calcare da Teufelspfad, Klopp e Blume, in famiglia dal 1655. Storia, stile, vigne e scheda tecnica nel ritratto.
Bodega Catena Zapata ad Agrelo, Mendoza: il pioniere del Malbec argentino con vigneti d'altura come Adrianna. Storia, stile, scheda tecnica e cru nel ritratto.
Christian Tschida a Illmitz, sul lago di Neusiedl: vini naturali senza solfiti aggiunti da blaufränkisch e cabernet franc. Stile, vigneti e scheda dell'azienda.
Weingut Nigl a Senftenberg: Grüner Veltliner e Riesling precisi da terrazze di roccia primaria nel Kremstal. Storia, cru, stile e scheda dell'azienda.
Weingut Leiss a Weinsberg-Gellmersbach: vini di pendio del Württemberg con Lemberger, Trollinger e pinot in barrique. Storia, stile, cru e scheda tecnica.
VDP.Weingut Matthias Müller a Spay: riesling dai ripidi pendii del Bopparder Hamm. Storia, stile, vigneti e scheda tecnica della cantina del Mittelrhein.
Schloss Reinhartshausen a Erbach: circa 80 ettari di Riesling nel Rheingau, il monopolio Schlossberg e l'isola renana Mariannenaue. Storia, stile e scheda.
Weingut Siegbert Bimmerle a Renchen-Erlach: circa 140 ettari nell'Ortenau, Spätburgunder e Grauburgunder. Storia, stile, scheda e vigneti in un ritratto.
Weingut Türk a Stratzing, vicino a Krems: Grüner Veltliner da loess e roccia primaria dai cru di Krems. Storia, stile, scheda tecnica e vigneti nel ritratto.
Domaine Cornulus a Savièse: vini biodinamici di terrazza dal Vallese. Storia, stile, scheda, cru e vitigni di Reynard e Varone in un ritratto completo.
Cantina Ernst Triebaumer a Rust: Blaufränkisch dal cru Mariental, Ruster Ausbruch e viticoltura Demeter. Storia, stile, scheda tecnica e cru in un ritratto.
Finca Las Moras a San Juan, Argentina: Syrah, Malbec e Bonarda da Tulum, Zonda e Pedernal. Storia, stile, scheda tecnica e vini più noti in un ritratto.
Cantina Fritz Allendorf a Oestrich-Winkel: la più grande azienda familiare del Rheingau. Storia, stile, scheda, cru e vitigni in un ritratto completo.
Cantina Herzog von Württemberg a Schloss Monrepos: Riesling, Lemberger e Trollinger da cru VDP. Storia, stile, scheda e vigneti in un ritratto completo.
Cantina Alexander Laible a Durbach: Riesling minerali e vitigni borgognoni dell'Ortenau. Storia, stile, scheda tecnica, cru e riconoscimenti nel ritratto.
Weingut Bernhard Ott a Feuersbrunn: Grüner Veltliner biodinamico dai cru di loess come Rosenberg, Spiegel e Stein. Storia, stile e scheda tecnica nel ritratto.
Casa Ermelinda Freitas a Fernando Pó: rossi e bianchi pluripremiati della Península de Setúbal. Storia, stile, scheda tecnica e vini nel ritratto.
Cantina Kranz a Ilbesheim, sulla Südliche Weinstraße: vini biologici dalla Kleine Kalmit. Storia, stile, scheda, cru VDP e vitigni in un ritratto.
Cantina Trenz a Johannisberg: riesling minerali su quarzite del Taunus, in mano alla famiglia dal 1670. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Weingut Burggarten a Heppingen sull'Ahr: Spätburgunder e Frühburgunder da pendii ripidi, cantina VDP della famiglia Schäfer. Storia, stile, cru e scheda tecnica.
Gaja in Piemonte: icona del Barbaresco dal 1859 con Sorì San Lorenzo, Sperss e Ca'Marcanda. Storia, stile, vigneti e scheda in un ritratto completo.
Weingut Hiedler a Langenlois: Grüner Veltliner e Riesling da Heiligenstein, Gaisberg e Ried Thal. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Walter J. Oster a Ediger-Eller: riesling e rossi dal Bremmer Calmont, il vigneto più ripido d'Europa. Storia, stile, cru e scheda della cantina.
Barón de Ley a Mendavia: cantina della Rioja in un monastero benedettino del Cinquecento con oltre 600 ettari di proprietà. Storia, stile e scheda tecnica.
Cantina di Soave (Cadis 1898): cooperativa veneta con circa 2.200 soci. Storia, marchi come Rocca Sveva, stile, scheda tecnica e vini nel ritratto completo.
Cantina Endrizzi a San Michele all'Adige: Teroldego, Trentodoc e il Gran Masetto dal 1885. Storia, terroir, scheda e vini nel ritratto dell'azienda.
Cantina Forstmeister Geltz Zilliken a Saarburg sulla Saar: riesling dal Saarburger Rausch, affinamento in Fuder e la leggendaria camera del tesoro sotterranea.
Weingut Thomas Hensel a Bad Dürkheim: Riesling preciso e rossi densi da barrique nel Palatinato. Storia, stile, scheda e le linee dell'azienda nel ritratto.
Tenuta J. Hofstätter a Termeno: Gewürztraminer del Kolbenhof e Pinot Nero di Mazzon. Storia, stile, scheda e le vigne 'Vigna' in un ritratto.
Weinkellerei Lenz Moser a Rohrendorf presso Krems: allevamento ad alta cultura, le tenute di Mailberg e Siegendorf. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Weingut Schmitges a Erden, Mosella: Riesling dai pendii scoscesi di Erdener Treppchen e Prälat. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Cantina San Paolo ad Appiano: circa 200 famiglie di viticoltori, 185 ettari, il Pinot Bianco Plötzner e lo spumante Praeclarus. Storia, stile e scheda tecnica.
Cantina Dr. Hermann a Erden: riesling a piede franco dai ripidi cru Prälat, Treppchen e Würzgarten. Storia, stile, scheda tecnica e vigneti nel ritratto.
Cantina Gager a Deutschkreutz: Blaufränkisch densi e cuvée di culto come Quattro e Cablot dal Mittelburgenland. Storia, stile e vigneti nel ritratto.
G.D. Vajra a Vergne, presso Barolo: Barolo d'altura da Bricco delle Viole e Ravera, biologico dal 1971. Storia, stile, vigneti e scheda tecnica dell'azienda.
Cantina Thörle a Saulheim: Riesling, Silvaner e Pinot Nero dai grandi cru di Saulheim Hölle, Schlossberg e Probstey. Scheda, stile e vigneti in un ritratto.
Emil Bauer & Söhne a Landau-Nußdorf: riesling e pinot del Palatinato meridionale, etichette provocatorie e 22 vitigni. Storia, stile e scheda nel ritratto.
Fontanafredda a Serralunga d'Alba: Barolo di origini reali, dal 1858, oggi pioniere del biologico in Piemonte. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Loimer a Langenlois: Grüner Veltliner e Riesling biodinamici del Kamptal. Storia, stile, scheda tecnica, Erste Lagen e l'iconica cantina a cubo nero.
Cantina Matthias Gaul a Grünstadt-Asselheim: pinot e riesling su calcare povero del Palatinato settentrionale. Storia, stile, scheda e vigne nel ritratto.
Terra Fageto a Pedaso: cantina biologica della famiglia Di Ruscio in Val d'Aso, Marche. Pecorino, Passerina e Rosso Piceno – storia, stile e scheda tecnica.
Weingut Bernhard Koch a Hainfeld: Pinot Nero di impronta borgognona dal Palatinato del sud. Storia, stile, cru e scheda della cantina di famiglia nel ritratto.
Bischöfliche Weingüter Trier: circa 130 ettari di Riesling su Mosella, Saar e Ruwer, ancora proprietà della Chiesa. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Brancaia a Radda e Castellina in Chianti: Il Blu, Ilatraia e Chianti Classico Gran Selezione. Storia, stile, vigne e scheda dell'azienda toscana.
Castello Banfi a Montalcino: Brunello di Montalcino, ricerca sui cloni di Sangiovese e vasche Horizon. Storia, stile, scheda e vini celebri nel ritratto.
Weingut Kollwentz-Römerhof a Großhöflein: Blaufränkisch, Steinzeiler e Chardonnay dal Leithaberg. Storia, stile, scheda tecnica e cru nel ritratto completo.
Weingut Lergenmüller a Hainfeld: rossi affinati in barrique da Cabernet Sauvignon, Merlot e pinot nero. Storia, stile, scheda tecnica e vini noti nel ritratto.
Nikolaihof Wachau a Mautern: la cantina più antica d'Austria, biodinamica Demeter dal 1971. Storia, vigneti, il Riesling Vinothek e la scheda nel ritratto.
Weingut Weedenborn a Monzernheim: Gesine Roll firma i migliori Sauvignon Blanc di Germania su calcare e terra rossa. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Cielo e Terra a Montorso Vicentino: casa vinicola veneta dal 1908 con marchi come Freschello e Bericanto. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Concha y Toro a Pirque (Maipo): la più grande casa vinicola del Cile, con Casillero del Diablo e Don Melchor. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Felsengartenkellerei Besigheim a Hessigheim: Trollinger, Riesling e Lemberger dai ripidi pendii terrazzati del Neckar. Storia, stile, scheda tecnica e cru.
Bodegas Juan Gil a Jumilla: dal 1916 monastrell potenti da vecchi alberelli a 700 metri. Storia, stile, scheda tecnica e le linee di etichette colorate.
Weingut Dr. Wehrheim a Birkweiler: Riesling e borgogne biodinamici dal Kastanienbusch nel sud del Palatinato. Storia, stile, scheda e i cru nel ritratto.
Feudi di San Gregorio a Sorbo Serpico: Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo dall'Irpinia. Storia, posizione, terroir, stile, scheda e vini nel ritratto.
Weingut Jakob Jung a Erbach: Riesling secchi da Siegelsberg e Hohenrain e Spätburgunder di finezza. Storia, stile, scheda tecnica e cru nel ritratto completo.
Cantina Josef Spreitzer a Oestrich-Winkel: Riesling del Rheingau filigranati dei fratelli Bernd e Andreas. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Cantina Julius Zotz a Heitersheim: una delle maggiori aziende vinicole familiari della Germania nel Markgräflerland. Storia, Gutedel, vigne e stile nel ritratto.
Marchesi Mazzei a Fonterutoli: Siepi, Gran Selezione e Chianti Classico da 600 anni di tradizione familiare. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
La cantina Peter Zemmer a Kurtinig: Pinot Grigio, Chardonnay e Pinot Nero da vigneti fino a oltre 1.000 metri. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Vier Jahreszeiten Winzer eG a Bad Dürkheim: cooperativa del Palatinato dal 1900 con circa 650 ettari. Storia, cru, stile e scheda tecnica nel ritratto.
Cantina Wieninger a Vienna-Stammersdorf: Wiener Gemischter Satz DAC biodinamico dal Bisamberg e dal Nussberg. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Wolfberger a Eguisheim: cooperativa alsaziana dal 1902 con circa 1.200 ettari, Grands Crus e Crémant d'Alsace. Storia, stile e scheda tecnica nel ritratto.
Bodegas Félix Solís a Valdepeñas: cantina di famiglia dal 1952 e casa del marchio Viña Albali. Storia, terroir, stile, scheda e vini nel ritratto.
Gut Oggau a Oggau am Neusiedler See: vini naturali biodinamici Demeter come famiglia di personaggi. Storia, stile, vini e scheda nel ritratto.
Tenuta dell'Ornellaia a Bolgheri: blend bordolesi di rango mondiale sulla costa toscana. Storia, terroir, stile, scheda e i vini più celebri nel ritratto.
Weingut Umathum a Frauenkirchen: rossi biodinamici da Zweigelt, Blaufränkisch e St. Laurent. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto della tenuta.
Zonin1821 a Gambellara: il maggiore produttore vinicolo familiare d'Italia con nove tenute dal Friuli alla Sicilia. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Weingut A. Diehl a Edesheim: riesling e vitigni borgognoni della Strada del Vino del Sud, con spumanti e distillati. Storia, stile, vigneti e scheda azienda.
Weingut Ellermann-Spiegel a Kleinfischlingen: Frank Spiegel ha trasformato un'azienda da sfuso in un nome dell'alta cucina. Storia, stile, vini e scheda.
Weingut Kress a Überlingen sul lago di Costanza: circa 32,5 ettari di uve pinot, Müller-Thurgau e Auxerrois. Storia, stile, cru e scheda dell'azienda.
Weingut Max Müller I a Volkach: cantina VDP nell'ansa del Meno con circa 20 ettari, il Silvaner al centro e grandi cru. Storia, stile e scheda tecnica del ritratto.
Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr sull’Ahr: dal 1868 la più antica cantina cooperativa del mondo ancora esistente. Storia, cru, stile e scheda.
Robert Mondavi Winery a Oakville, Napa Valley: cabernet sauvignon da To Kalon, Fumé Blanc e Opus One. Storia, stile, cru e scheda tecnica in un ritratto.
Vigneti del Salento in Puglia: Primitivo e Negroamaro da vecchi alberelli tra Sava e Manduria. Storia, stile, vini e scheda dell’azienda in sintesi.
Cantina Wagner-Stempel a Siefersheim: riesling biologici e minerali dal porfido di Heerkretz e Höllberg. Storia, stile, cru e scheda nel ritratto VDP.
Weinmanufaktur Gengenbach-Offenburg in Baden: cooperativa vitivinicola dell'Ortenau meridionale con circa 250 ettari. Storia, cru, stile e scheda tecnica.
Winzervereinigung Freyburg-Unstrut: il maggiore produttore della Germania orientale tra Saale e Unstrut. Storia dal 1934, cru, vitigni, stile e scheda.
Cantina Bulgarini a Pozzolengo, lago di Garda: azienda familiare dal 1930 con circa 50 ettari di Turbiana. Storia, stile, scheda e i vini nel ritratto.
Castelfeder in Alto Adige: cantina di famiglia alla terza generazione, circa 65 ettari, forte vocazione per il pinot nero e la linea Burgum Novum. Ritratto.
Collegium Wirtemberg a Stoccarda-Rotenberg: Trollinger, Lemberger e Riesling da vigne ripide sul Neckar. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto della cantina.
DAGERNOVA Weinmanufaktur sull'Ahr: la più grande cooperativa della zona rossa più piccola di Germania. Storia, cru, stile e scheda tecnica nel ritratto.
Cantine Due Palme a Cellino San Marco: cooperativa pugliese fondata da Angelo Maci, celebre per il Selvarossa Salice Salentino Riserva. Stile e scheda tecnica.
Durbacher Winzergenossenschaft in Baden: Klingelberger, Clevner e Spätburgunder dai pendii dell'Ortenau. Storia, stile, scheda tecnica e cru nel ritratto.
Weingut Gross a Ratsch an der Weinstraße: Sauvignon Blanc e Morillon dai ripidi pendii del Nussberg. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto della cantina.
Cantina Knewitz ad Appenheim: riesling di calcare e vitigni borgognoni dal nord della Rheinhessen. Storia, stile, vigneti come Hundertgulden e scheda tecnica.
Weingut Koehler-Ruprecht a Kallstadt: Riesling di tradizione intransigente dal cru Kallstadter Saumagen. Storia, stile, scheda e cru celebri nel ritratto.
Cantina Krispel nel Vulkanland (Stiria): vini su basalto, pinot grigio e tenuta del gusto a Hof bei Straden. Storia, cru, stile e riconoscimenti nel ritratto.
Weingut Kruger-Rumpf a Münster-Sarmsheim: Riesling e borgognoni dal basso Nahe, VDP.Grosse Lagen e osteria di proprietà. Storia, stile e scheda della cantina.
La Chablisienne a Chablis: cooperativa di circa 250 famiglie di viticoltori, quasi un quarto della produzione di Chablis e il gioiello Château Grenouilles.
La Spinetta a Castagnole delle Lanze: Barbaresco da cru, Barolo e Moscato d'Asti della famiglia Rivetti. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Weingut Loersch sulla Mosella: Alexander Loersch produce Riesling da vigne ripide a fermentazione spontanea nella Trittenheimer Apotheke. Storia, stile, scheda.
Marchesi di Barolo, nel paese di Barolo: le cantine storiche della marchesa Giulia Falletti e la famiglia Abbona dal 1929. Storia, vigne, stile e scheda.
Markgräflich Badisches Weinhaus: il Weingut Markgraf von Baden con Schloss Salem sul lago di Costanza e Schloss Staufenberg a Durbach. Storia, stile e scheda.
Weingut Peth-Wetz a Bermersheim: uvaggi bordolesi, rossi affinati in barrique e Riesling dalla Rheinhessen. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Planeta in Sicilia: sei tenute da Menfi all'Etna, Nero d'Avola, Chardonnay e Carricante. Storia, stile, scheda, sostenibilità e i vini più noti nel ritratto.
Weingut Reinhold & Cornelia Schneider a Endingen am Kaiserstuhl: Pinot Nero e Pinot Grigio da suoli vulcanici e di loess. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Tenuta San Guido a Bolgheri: la casa del Sassicaia e pioniera dei Super Tuscans. Storia, terroir, stile, vini e scheda della tenuta di culto in un ritratto.
Weingut Schnaitmann a Fellbach: cantina VDP e biologica con Lemberger, pinot nero e riesling dal Fellbacher Lämmler. Storia, stile, vigneti e scheda in sintesi.
Maison Tardieu-Laurent a Lourmarin: négociant-éleveur di vini del Rhône da vigne vecchie – Cornas, Hermitage, Châteauneuf. Storia, stile e scheda tecnica.
Tiefenbrunner a Niclara, Alto Adige: Castel Turmhof e il Müller-Thurgau più alto d'Europa sul Monte Favogna. Storia, cru, stile e scheda della cantina.
Weingut Wohlmuth a Kitzeck-Sausal: Sauvignon Blanc e Riesling da ripidi versanti di scisto della Stiria meridionale. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut am Nil a Kallstadt: riesling calcarei e Pinot Nero dal Saumagen. Storia, stile, scheda e vigneti del leone lilla del Palatinato in un ritratto.
Donnafugata in Sicilia: cinque tenute da Marsala e Contessa Entellina fino a Pantelleria e all'Etna. Storia, stile, scheda e i vini più celebri nel ritratto.
Bodegas Faustino a Oyón, Rioja Alavesa: la casa del Gran Reserva più venduto al mondo. Storia, stile, scheda tecnica, vigneti, vitigni e vini nel ritratto.
Maison Joseph Drouhin a Beaune: in mano alla famiglia dal 1880, circa 90 ettari in biodinamica, con Clos des Mouches, Musigny e Montrachet nel ritratto.
Cantina Karl May a Osthofen: in famiglia dal 1815, biologica dal 2007. Riesling e borgognoni su calcare. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Weingut Klein a Hainfeld, sulla Südliche Weinstraße: famiglia dal 1659, circa 30 ettari e il Grüner Veltliner come simbolo. Ritratto e scheda dell'azienda.
Weingut Leitz a Rüdesheim: riesling puristi dai pendii del Rüdesheimer Berg e la linea analcolica Eins Zwei Zero. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Champagne Louis Roederer a Reims: maison familiare dal 1776 con circa 240 ettari propri, vini di riserva in legno e la cuvée di prestigio Cristal.
Weingut Lucashof a Forst an der Weinstraße: oltre il 90% di Riesling da Ungeheuer, Pechstein e Musenhang. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Lukas Hammelmann a Zeiskam: Riesling purista, Pinot Nero e Chardonnay dal Palatinato meridionale. Storia, stile, cru e scheda tecnica nel ritratto.
Masi Agricola a Gargagnago: Amarone, Ripasso e Campofiorin dalla Valpolicella Classica. Storia, stile, scheda tecnica e i cru più celebri nel ritratto.
Weingut Moric di Roland Velich: Blaufränkisch da viti vecchie a Neckenmarkt e Lutzmannsburg. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Prunotto ad Alba: Barolo classico con radici nel 1904, pioniere del cru con Bussia e degli Antinori dal 1994. Storia, stile, vigneti e scheda dell'azienda.
Zehnthof Luckert a Sulzfeld am Main: Silvaner biologico su calcare, il gran cru Maustal e viti vecchie. Storia, stile, scheda tecnica e vigne nel ritratto.
Domaine Henri Bourgeois a Chavignol: Sancerre di Sauvignon segnati dal terroir e Pouilly-Fumé da una tradizione familiare dal 1696 circa. Storia, stile, scheda e vigneti.
Cantina Robert Keringer a Mönchhof, sul lago di Neusiedl: rossi potenti, il metodo dei 100 giorni e linee come MASSIV. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Weingut Klumpp a Bruchsal: Pinot e Riesling da agricoltura biologica del Kraichgau. Storia, stile, scheda, vigneti e premi in un ritratto completo.
Winzer Krems nel Kremstal: Sandgrube 13, circa 750 soci e Grüner Veltliner ai massimi livelli. Storia, stile, scheda, vigneti e riconoscimenti nel ritratto.
Weingut Villa Wolf a Wachenheim: cantina gemella di Dr. Loosen nel Palatinato, Riesling minerali dai grandi cru di Forst. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Barone Ricasoli al Castello di Brolio: la cantina più antica d'Italia, culla della formula del Chianti, la più grande del Chianti Classico. Storia, stile, vini e scheda.
Familia Torres a Vilafranca del Penedès: dinastia del vino dal 1870, icone come Mas La Plana, pioniera del clima. Storia, stile, vini e scheda nel ritratto.
Weingut Hans Wirsching a Iphofen: grande Silvaner secco dal Julius-Echter-Berg, quasi 400 anni di tradizione familiare, VDP. Storia, stile, cru e scheda nel ritratto.
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt: Riesling dai grandi cru di Mosella, Saar e Ruwer, incluso il monopolio Josephshöfer. Storia, stile, cru e scheda nel ritratto.
Domaines Paul Mas in Linguadoca: Jean-Claude Mas e il suo „Luxe Rural”. Storia, tenute, vitigni, stile e scheda di una delle case vinicole più dinamiche del sud della Francia.
Weingut Battenfeld-Spanier a Hohen-Sülzen: Riesling biodinamico di calcare dal Wonnegau, Grosses Gewaechs e cru VDP. Storia, stile e scheda della cantina in sintesi.
Weingut Burg Ravensburg a Sulzfeld: Riesling e Lemberger biodinamici dai grandi cru Husarenkappe, Löchle e Dicker Franz. Storia, stile e scheda della cantina.
Casa Santos Lima ad Alenquer: il maggiore produttore del Vinho Regional Lisboa, oltre 50 vitigni, Palha-Canas e Colossal. Storia, stile, scheda e riconoscimenti.
MGM Mondo del Vino di Priocca, in Piemonte: nato nel 1991, oggi uno dei maggiori gruppi vinicoli privati italiani con cantine in Piemonte, Romagna e Sicilia.
Zeni 1870 a Bardolino: cantina di famiglia alla quinta generazione con Bardolino, Amarone e Lugana e un museo del vino sul lago di Garda. Storia, stile e scheda.
Casa spumantistica Griesel & Compagnie a Bensheim, Hessische Bergstraße: rifermentazione in bottiglia, lungo affinamento sui lieviti, premi come produttore.
Weingut Gunderloch a Nackenheim: Riesling di livello mondiale dal gran cru Nackenheimer Rothenberg sul Roter Hang. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Staatlicher Hofkeller Würzburg: circa 120 ettari in Franconia, Silvaner dal Würzburger Stein e cantine barocche sotto la Residenz. Storia, stile e scheda tecnica.
Tenuta Ulisse presso Crecchio in Abruzzo: Montepulciano d'Abruzzo concentrati, bianchi freschi da uve autoctone e la cuvée di culto Amaranta nel ritratto.
Vietti a Castiglione Falletto: pioniere del Barolo di singola vigna, salvatore dell'Arneis e celebre per le etichette d'artista. Storia, stile, vigneti e scheda.
Weingut am Stein a Würzburg: i vini biodinamici della Franconia di Ludwig e Sandra Knoll dal Würzburger Stein. Silvaner, Riesling, storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Andres a Deidesheim: cantina familiare biologica e artigianale dei fratelli Michael e Thomas Andres. Riesling di terroir e Pinot dalla Mittelhaardt.
Weingut Anselmann a Edesheim: una delle maggiori aziende familiari della Germania con circa 150 ettari. Storia, stile, spumanti, vigneti e scheda nel ritratto.
Marchesi Antinori: nel vino dal 1385, pioniere dei Super Tuscans con icone come Tignanello e Solaia. Storia, tenute, stile e scheda di una casa storica.
Weingut Aufricht a Stetten, sul lago di Costanza: Pinot Nero, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc da pendii ripidi sopra il lago. Storia, stile, scheda e vigneti.
Weingut Balthasar Ress a Hattenheim: Riesling biologico del Rheingau, il monopolio Schloss Reichartshausen e i cru VDP. Storia, stile, scheda e vigneti in un ritratto.
Wein- und Sektgut Barth a Hattenheim: uno dei principali produttori di spumante del vignaiolo in Germania. Riesling bio, rifermentazione in bottiglia e vigneti VDP.
Casa Vinicola Botter di Fossalta di Piave nel Veneto: fondata nel 1928, tra i maggiori esportatori italiani e patria del marchio di successo Doppio Passo.
Bouvet-Ladubay vicino a Saumur: spumanti in méthode traditionnelle in circa 8 km di cantine di tuffeau. Storia, stile e le cuvée Saphir, Trésor e Instinct nel ritratto.
Casa vinicola Brogsitter sull'Ahr: circa 33 ettari di Pinot Nero e Frühburgunder, la più antica cantina privata di spumanti della regione e la storica locanda Sanct Peter.
Carl Loewen a Leiwen, sulla Mosella: Riesling delicati da vigne vecchissime a piede franco. Storia, stile, scheda e vigneti in un ritratto.
Famiglia Cecchi a Castellina in Chianti: Sangiovese del Chianti Classico dal 1893, oltre alle tenute Villa Cerna, Villa Rosa e Val delle Rose nella Maremma.
M. Chapoutier a Tain-l'Hermitage: pioniere biodinamico del Rodano nord con etichette in braille, cru di Syrah e vini di parcella. Storia, stile e scheda.
Claus Preisinger a Gols: vini naturali biodinamici, Blaufränkisch e Zweigelt dal lago di Neusiedl. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Weingut Dr. Heger a Ihringen, sul Kaiserstuhl: grandi Pinot Nero e vini della famiglia Pinot da suoli vulcanici del Winklerberg. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Emrich-Schönleber a Monzingen: riesling di vertice e filigrana da Halenberg e Frühlingsplätzchen. Storia, stile, scheda e vigneti in un ritratto.
Weingut Erwin Sabathi a Pössnitz: Sauvignon Blanc e Chardonnay dai ripidi versanti del Pössnitzberg. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Domaine Faiveley a Nuits-Saint-Georges: uno dei maggiori proprietari di vigneti della Borgogna con circa 120 ha, 12 Grands Crus e il monopolio Clos des Cortons.
Weingut Franz Hirtzberger a Spitz: una delle cantine di riferimento della Wachau. Riesling e Grüner Veltliner di terrazza dal Singerriedel: storia, stile e scheda.
Freixenet di Sant Sadurní d'Anoia nel Penedès: il più grande produttore di cava al mondo, rifermentazione in bottiglia, Cordón Negro. Storia, stile, scheda e vini.
Marchesi Frescobaldi: una delle più antiche dinastie del vino d'Italia, con tenute in Chianti Rùfina, Montalcino e Pomino. Storia, stile, scheda e vini.
Weingut Fritz Haag a Brauneberg, sulla Mosella: Riesling di livello mondiale dalla Brauneberger Juffer-Sonnenuhr. Storia, stile, vigneti e scheda nel ritratto.
Tenuta F.X. Pichler a Oberloiben: riferimento di culto della Wachau per Grüner Veltliner e Riesling potenti dai vigneti top come Kellerberg e Loibenberg.
Weingut Georg Breuer a Rüdesheim: riesling secchi di pendio dal Berg Schlossberg, un sistema di vigneti proprio e il monopolio Nonnenberg. Storia, stile e scheda.
Weingut Gesellmann a Deutschkreutz: Blaufränkisch potenti e la cuvée icona Opus Eximium dal Mittelburgenland. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Cantina Gröhl a Weinolsheim: azienda familiare dal 1625, biologica dal 2022. Riesling, Silvaner e Pinot dal Roter Hang. Storia, stile e scheda in un ritratto.
E. Guigal ad Ampuis: Côte-Rôtie di culto, Condrieu e i leggendari La La Las del Rodano settentrionale. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Gut Hermannsberg a Niederhausen, sulla Nahe: Grosses Gewächs secchi da sette grandi cru VDP come Kupfergrube e Bastei. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Weingut Hammel & Cie a Kirchheim an der Weinstraße: oltre 300 anni di tradizione familiare del Palatinato, Riesling, Pinot e spumante. Storia, stile, scheda e vigneti.
Weingut Hannes Reeh ad Andau, sul lago di Neusiedl: rossi potenti di Zweigelt, la linea «Unplugged» e una cantina moderna. Storia, stile e vini nel ritratto.
Weingut Hauck a Bermersheim vor der Höhe: circa 30 ettari in Rheinhessen, classici vitigni borgognoni, Silvaner e Riesling. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Heitlinger a Östringen-Tiefenbach: una delle più grandi cantine biodinamiche di Baden, specializzata in Pinot e Riesling del Kraichgau. Ritratto e scheda.
Weingut Heymann-Löwenstein a Winningen: Riesling di ardesia legati al terroir dai ripidi cru Uhlen e Röttgen. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Jakob Schneider a Niederhausen, sulla Nahe: azienda familiare dal 1575, Riesling da ripidi pendii vulcanici. Storia, stile, vigneti e scheda.
Weingut Joh. Jos. Prüm a Bernkastel-Wehlen: Riesling della Mosella fruttati, amabili e straordinariamente longevi dal Wehlener Sonnenuhr. Storia, stile, scheda e vigneti.
Weingut Jülg a Schweigen-Rechtenbach: pinot bianco e pinot nero di calcare sulla Südliche Weinstraße, in parte su suolo alsaziano. Storia, stile e vigne.
Weingut Juliusspital a Würzburg: la cantina fondazione della Franconia dal 1576, seconda cantina più grande della Germania e maggior produttore di Silvaner al mondo. Storia, stile, scheda e cru.
Weingut Jurtschitsch a Langenlois: Grüner Veltliner e Riesling biologici certificati dal Kamptal. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto della cantina.
Karl Haidle a Kernen-Stetten: Riesling e Lemberger biodinamici dal Remstal, cantina VDP con il Grand Cru Pulvermächer. Storia, stile e scheda.
Weingut Karthäuserhof sulla Ruwer: Riesling dal monopolio Karthäuserhofberg, la celebre etichetta al collo e quasi 700 anni di storia. Stile, scheda e cru.
Korrell Johanneshof a Bad Kreuznach, sulla Nahe: Riesling secchi e pinot dai cru migliori, certificati bio dal 2023. Storia, stile e scheda nel ritratto.
Weingut Kühling-Gillot a Bodenheim: Riesling e Pinot Nero biodinamici dal Roter Hang. Carolin Spanier-Gillot, VDP, grandi cru, stile e profilo del produttore.
Kellerei Kurtatsch (Cantina Cortaccia): cooperativa altoatesina con un dislivello unico. Storia, stile, scheda e cru top come Freienfeld nel ritratto.
Domaine Lafage presso Perpignan: potenti vini di Grenache e Vins Doux Naturels dal Roussillon, con grande fama di rapporto qualità-prezzo. Storia, stile e scheda.
Château Lafite Rothschild a Pauillac: Premier Grand Cru Classé del 1855 e uno dei bordeaux più celebri. Storia, terroir, stile e scheda nel nostro ritratto.
Marqués de Murrieta nella Rioja Alta: una delle cantine più antiche di Rioja, celebre per il Castillo Ygay. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Cantina Merano a Marlengo presso Merano: vini cooperativi altoatesini di circa 380 viticoltori, dalla Schiava al Pinot Bianco. Storia, stile, scheda e vini in ritratto.
Weingut Meyer-Näkel a Dernau, sull'Ahr: Spätburgunder secco e affinato in barrique da vigne ripide, socio VDP e pioniere del rosso. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Mezzacorona in Trentino: cantina cooperativa di Mezzocorona con Teroldego Rotaliano, Pinot Grigio e spumante Trentodoc (Rotari). Storia, stile e scheda nel profilo.
Moët & Chandon a Épernay: la più grande maison di Champagne al mondo, con enormi vigneti di proprietà, il Brut Impérial e la cuvée di prestigio Dom Pérignon.
Viña Montes nella valle di Apalta (Colchagua): pioniera del vino premium cileno con vini icona come Alpha M, Purple Angel e Folly. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Cantina Müller-Catoir presso Neustadt-Haardt: dal 1744 un culto del Palatinato per Riesling purista e il leggendario Rieslaner e Scheurebe. Storia, stile e scheda.
Cantina Nals Margreid in Südtirol/Alto Adige: una cooperativa di circa 140 famiglie viticole e bianchi di quota precisi come il Sirmian Pinot Bianco. Storia, stile e scheda.
Cantina Peter Lauer ad Ayl, sulla Saar: riesling delicati affinati nella botte Fuder da 1.000 litri, il celebre sistema dei numeri di botte e grandi cru come l'Ayler Kupp.
Weingut R&A Pfaffl a Stetten, presso il Bisamberg: Grüner Veltliner molto esportato e rossi del Weinviertel. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Piccini 1882 di Castellina in Chianti: il celebre Chianti dalla „Orange Label“ e cinque tenute in tutta Italia. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Azienda Roberto Sarotto a Neviglie (Langhe): Barolo, Barbaresco, Gavi e Moscato d'Asti da circa 90 ettari. Storia, stile, scheda e vini noti nel ritratto.
Weingut Rudolf Fürst a Bürgstadt (Churfranken): Spätburgunder di livello mondiale dal Centgrafenberg. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Salwey a Oberrotweil: pinot secchi dai suoli vulcanici del Kaiserstuhl, membro del VDP con Grosses Gewächs. Storia, stile, scheda e cru del profilo.
Weingut Salzl Seewinkelhof a Illmitz, sul lago di Neusiedl: rossi potenti di Zweigelt e dolci nobili del Seewinkel. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Sartori di Verona: cantina di famiglia fondata nel 1898 a Negrar, Valpolicella. Amarone, Ripasso e Soave da Corvina e Garganega – storia, stile, scheda e vigneti.
Schäfer-Fröhlich a Bockenau, nel Nahe: i Riesling a fermentazione spontanea di Tim Fröhlich da suoli vulcanici e di ardesia. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Schloss Gobelsburg nel Kamptal: la cantina più antica della regione, tradizione cistercense, cru di prima categoria e la linea 'Tradition'. Storia, stile, scheda e vigneti.
Schloss Johannisberg nel Rheingau: la prima cantina al mondo di Riesling puro, culla della Spätlese e del celebre sistema Lack. Storia, stile e scheda tecnica.
Cantina Schloss Lieser sulla Mosella: i Riesling senza compromessi di Thomas Haag dal Niederberg Helden, dal secco al dolce nobile. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Schlossgut Diel sulla Burg Layen, nella Nahe: Große Gewächse da Dorsheim, spumante fine e Riesling dolci nobili. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Sekthaus Raumland a Flörsheim-Dalsheim: il Sekt più prestigioso della Germania per rifermentazione in bottiglia. Storia, stile, cuvée come Triumvirat e scheda.
Sella & Mosca ad Alghero: una delle più grandi tenute vinicole contigue d'Europa. Storia, Torbato, Cannonau, Vermentino, scheda e vini nel ritratto.
Kellerei St. Michael-Eppan nell'Oltradige: la grande cooperativa altoatesina per Sauvignon Blanc, Pinot Bianco e Gewürztraminer. Storia, stile, scheda e linee di vino nel ritratto.
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof a Leiwen: Riesling VDP da versanti ripidi di Mosella e Saar, vecchie viti a piede franco. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Staatsweingut Meersburg sul Lago di Costanza: la più antica cantina statale della Germania, circa 60 ettari, Pinot Nero e pinot. Storia, vigneti, stile e scheda nel ritratto.
Weingut Strehn a Deutschkreutz: uno dei più marcati specialisti del rosé d'Austria, oltre a un Blaufränkisch profondo dal Mittelburgenland. Ritratto, stile e scheda.
Weingut Studier a Ellerstadt: cantina di famiglia del Palatinato con Riesling, Pinot Grigio e Dornfelder, lavoro vicino alla natura e molti vini bio e vegani. Stile e scheda.
Cantina Tollo in Abruzzo: una cooperativa di circa 700 famiglie di viticoltori, Montepulciano d'Abruzzo corposo e vini biologici. Storia, stile e dati principali.
Cantina Vecchia Torre a Leverano: una delle più grandi cooperative della Puglia. Negroamaro, Primitivo e Salice Salentino DOC – storia, stile e scheda nel ritratto.
Weingüter Wegeler con tenute a Oestrich-Winkel (Rheingau) e Bernkastel (Mosella): tradizione del Riesling, VDP, comproprietaria del Bernkasteler Doctor. Storia, stile e scheda.
Weingut Winter a Dittelsheim-Heßloch, nel Wonnegau: cantina VDP di Stefan Winter con Riesling e Silvaner secchi da grandi cru. Storia, stile, scheda e vigneti.
Winzerhof Stahl a Auernhofen, presso Uffenheim: bianchi secchi «duri come l'acciaio» dal Muschelkalk, soprattutto Silvaner. Storia, stile, scheda e vini.
Cantina Zenato sulla sponda del lago di Garda: pioniera del Lugana, oltre ad Amarone e Ripassa della Valpolicella. Storia, stile, scheda e vini nel profilo.
Weingut Aldinger a Fellbach: una delle migliori cantine del Württemberg con stile francofilo. Storia, cru, vitigni e scheda nel ritratto.
Alois Lageder a Magrè: il pioniere biodinamico d'Italia dall'Alto Adige. Storia, stile, scheda e vigneti come Löwengang e Casòn Hirschprunn nel ritratto.
Baron Philippe de Rothschild a Pauillac: Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé con etichette d'artista. Storia, terroir, scheda e vini nel ritratto.
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan a Deidesheim: una delle ‚tre B' del Palatinato. Storia dal 1718, Riesling dai cru migliori, stile e scheda.
Weingut Bernhard Huber a Malterdingen (Baden): Spätburgunder di rango mondiale e stile borgognone su Muschelkalk. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Kellerei Bozen in Alto Adige: circa 220 viticoltori, 350 ettari, il mitico Lagrein Taber e il Gewürztraminer. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Bründlmayer a Langenlois: Grüner Veltliner e Riesling da Erste Lagen come Lamm e Heiligenstein, più un Sekt leggendario. Storia, stile e scheda.
Weingut Dr. Bürklin-Wolf a Wachenheim: grande Riesling biodinamico del Pfalz e la sua classificazione P.C./G.C. basata sulla mappa del 1828. Storia, stile e scheda.
Cà dei Frati a Sirmione, lago di Garda: cantina della famiglia Dal Cero e maggiore produttore del Lugana DOC. Storia, stile Turbiana, scheda e vini.
Weingut A. Christmann a Gimmeldingen: riesling biodinamici e Pinot Nero da grandi cru come Idig e Ölberg. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Cantina Clemens Busch a Pünderich: Riesling biodinamici da versanti ripidi della Marienburg, distinti per ardesia rossa, grigia e blu. Storia, stile e scheda.
Weingut Dönnhoff a Oberhausen, sulla Nahe: Riesling di classe mondiale da cru ripidi come Hermannshöhle e il monopolio Oberhäuser Brücke. Storia, stile e scheda.
Domäne Wachau a Dürnstein: Grüner Veltliner e Riesling in Steinfeder, Federspiel e Smaragd. Storia, terroir, stile e scheda della cooperativa in un ritratto.
Dr. Loosen a Bernkastel-Kues: i Riesling della Mosella di Ernst Loosen, da vecchie viti a piede franco. Storia, stile, scheda e i grandi cru nel ritratto.
Dreissigacker a Bechtheim, Rheinhessen: Riesling biologici puristi e Pinot del Wonnegau. Storia, stile, scheda e il cru Geyersberg nel ritratto del podere.
Cantina Elena Walch a Termeno: Gewürztraminer, Chardonnay e Lagrein dalle vigne uniche Kastelaz e Castel Ringberg. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Famille Perrin & Château de Beaucastel a Courthézon: pionieri bio di Châteauneuf-du-Pape, alta quota di Mourvèdre, tutti i 13 vitigni. Storia, stile e scheda.
Weingut Franz Keller a Oberbergen, sul Kaiserstuhl: Pinot secchi di livello mondiale da suoli vulcanici nel Baden. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
La cantina Friedrich Becker, a Schweigen-Rechtenbach, è tra i migliori produttori di Pinot Nero della Germania: suoli calcarei, vigne in Alsazia e la volpe.
Gérard Bertrand del Languedoc: circa 13 tenute biodinamiche, dal cru icona Clos d'Ora al rosato Côte des Roses. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Weingut Heinrich a Gols, sul lago di Neusiedl: pioniere del vino naturale biodinamico nel Burgenland. Blaufränkisch, Zweigelt e St. Laurent – stile e cru.
Kellerei Kaltern in Alto Adige: la più grande cooperativa, nata nel 2016 dalla fusione di Kellerei Kaltern ed Erste+Neue. Vernatsch, Kalterersee e scheda.
Weingut Karl Pfaffmann a Walsheim: una cantina di famiglia genuina sulla Strada del Vino del Sud, con Riesling e pinot. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Weingut Keller a Flörsheim-Dalsheim: Riesling secco di livello mondiale, il leggendario G-Max e grandi vini di cru. Storia, stile, vigneti e scheda tecnica.
Kloster Eberbach nel Rheingau: circa 200 ettari di Riesling, il monopole cintato Steinberg e la storica cantina Cabinet. Storia, stile, scheda e vigneti.
Cantina Knipser a Laumersheim: pionieri della barrique nel Palatinato con uvaggi bordolesi come „Cuvée X“, Pinot Nero e Riesling. Storia, stile, scheda e vigneti.
Weingut Emmerich Knoll a Unterloiben: Grüner Veltliner e Riesling dai vigneti della Wachau, l’iconica etichetta di Sant’Urbano, vini Smaragd. Storia e scheda.
Weingut Künstler a Hochheim am Main: potenti Große Gewächse minerali del Rheingau. Storia, stile, scheda tecnica e vigneti noti in un ritratto.
Fattoria La Vialla vicino ad Arezzo: vini biologici Demeter dalla Toscana, spediti in tutto il mondo. Storia, stile, scheda e vini celebri nel ritratto.
Maison Louis Jadot a Beaune: circa 240 ettari di vigneti di proprietà più négoce, Pinot Noir e Chardonnay da Grands e Premiers Crus. Storia, stile e scheda.
Tenuta Manincor a Caldaro: vini biodinamici Demeter dell'Alto Adige, cantina a gravità e cuvée di vigna come „Sophie“ e „Réserve del Conte“ nel ritratto.
Weingut Manz a Weinolsheim: Riesling secchi, Weißburgunder e un premiato Sauvignon Blanc da suoli calcarei nella Rheinhessen. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Marchesi Antinori di Firenze: 26 generazioni di storia del vino, i Super Tuscans Tignanello e Solaia e le tenute nel Chianti Classico. Stile, vini e scheda nel ritratto.
Weingut Markus Molitor sulla Mosella: Riesling e Spätburgunder dai vigneti scoscesi, il celebre sistema delle capsule, le stelle e i vini da 100 punti. Storia, stile e scheda.
Cantina Markus Schneider di Ellerstadt: cuvée moderne come Black Print, vitigni internazionali ed etichette d'impatto. Storia, stile e scheda nel ritratto.
Weingut Maximin Grünhaus sul Ruwer: Riesling da tre cru in monopolio (Abtsberg, Herrenberg, Bruderberg), oltre 1000 anni di storia, famiglia von Schubert. Stile e scheda.
Weingut Metzger a Grünstadt-Asselheim: Uli Metzger firma Riesling e Pinot precisi nel nord del Palatinato. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Niepoort nel Douro: casa familiare fondata nel 1842, celebre per il Porto e pioniera di vini fermi eleganti come Redoma, Batuta e Charme. Storia, stile e scheda in ritratto.
Ökonomierat Rebholz a Siebeldingen: Riesling e Pinot secchi e biodinamici dai grand cru del Pfalz meridionale – stile, vigneti e scheda tecnica in un ritratto.
Cantina Oliver Zeter a Neustadt-Haardt: uno degli specialisti del Sauvignon Blanc più noti di Germania. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Penfolds del South Australia: culla del Grange, il vino più famoso d'Australia. Storia dal 1844, la serie Bin, blend multiregionali, stile e scheda nel ritratto.
Weingut Philipp Kuhn a Laumersheim: riesling secchi e pinot nero premiati da cru come Kirschgarten e Steinbuckel. Storia, stile e scheda in un ritratto.
Reichsrat von Buhl a Deidesheim: riesling di terroir e uno dei migliori spumanti tedeschi dai grand cru di Forst. Storia, stile e scheda del produttore.
Weingut Rings a Freinsheim: i fratelli Steffen e Andreas Rings portano il Palatinato alla ribalta con Riesling GG secco e Pinot Nero di alto livello. Stile, cru e scheda.
Weingut Robert Weil a Kiedrich: Riesling di livello mondiale dal Kiedrich Gräfenberg, Grosses Gewächs secco e vette nobili dolci. Storia, stile e scheda.
Cantine San Marzano in Puglia: cooperativa di viticoltori di Primitivo e Negroamaro, celebre per il Sessantanni Primitivo di Manduria. Storia, stile e scheda.
Weingut Scheiblhofer ad Andau, sul lago di Neusiedl: potenti cuvée di Zweigelt come „Big John“, un resort moderno e successo nell'export. Storia e profilo.
Weingut Seckinger a Niederkirchen: riesling e pinot biodinamici e da fermentazione spontanea dei tre fratelli, una delle rivelazioni celebrate del Pfalz nel ritratto.
Weingut St. Antony a Nierstein: Riesling biodinamici dal Roter Hang, dai grandi cru come Pettenthal, Hipping e Ölberg. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Tement a Berghausen: vini minerali di singola vigna e Sauvignon Blanc di fama mondiale dal grand cru Zieregg. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto completo.
Cantina Terlano in Alto Adige: vini bianchi longevi da Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon. Storia, stile, scheda e la leggendaria linea Rarity nel ritratto.
Torrevento a Corato (Puglia): Nero di Troia, Primitivo e Aglianico da un'antica cantina monastica a Castel del Monte. Storia, stile, scheda e vini nel ritratto.
Cantina Tramin (Kellerei Tramin) in Alto Adige: una delle migliori cooperative d'Italia, celebre per grandi Gewürztraminer come il Nussbaumer. Storia, stile e scheda nel ritratto.
Weingut Van Volxem a Wiltingen, sulla Saar: Riesling secco e a basso tenore alcolico da viti vecchie, cantina a gravità moderna e cru di pregio. Storia, stile e scheda.
Weingut von Othegraven a Kanzem, sulla Saar: Riesling di fine acidità da pendii ripidi come il Kanzemer Altenberg, di proprietà di Günther Jauch dal 2010. Storia, stile e scheda.
Weingut von Winning a Deidesheim: Riesling di vertice fermentati in barrique dai grandi cru di Forst e Deidesheim. Storia, stile, scheda e cru nel ritratto.
Weingut Wittmann a Westhofen: Grosses Gewächs biodinamici dal Morstein e dal Kirchspiel in Rheinhessen. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
Weingut Ziereisen a Efringen-Kirchen: Gutedel di culto „10 hoch 4“, Pinot Nero e Syrah come Landwein. Storia, stile, scheda e vigneti nel ritratto.
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