Sintesi
Le Cantine Lenotti sono una delle cantine di famiglia più tradizionali di Bardolino, sulla sponda orientale del lago di Garda. Documentata ufficialmente dal 1906, oggi l'azienda è guidata dalla quarta generazione della famiglia Lenotti. Al centro ci sono i vini del territorio: il rosso Bardolino Classico e il rosato Chiaretto di Bardolino, entrambi prodotti soprattutto da Corvina e Rondinella. A questi si aggiungono Amarone, Ripasso e Recioto da un vigneto di proprietà in Valpolicella Classica e vini bianchi dalle zone del Soave e del Custoza. Con circa 100 ettari di vigneto e una quota export intorno al 90 %, Lenotti è un punto fermo tra i produttori del Garda.
Storia
La tradizione viticola della famiglia Lenotti risale all'Ottocento. Come anno di fondazione si considera il 1906: è allora che il nome Lenotti compare nella «Carta enologica della provincia di Verona», pubblicata in occasione dell'Esposizione Internazionale di Milano. Il primo viticoltore della famiglia fu Alessandro Lenotti, magistrato e proprietario terriero. All'epoca il vino si vendeva esclusivamente sfuso, in botti o damigiane.
Il figlio Ermenegildo Lenotti portò competenze chimiche ed enologiche e trasferì la cantina nella sede attuale di Via Santa Cristina a Bardolino. Il passo verso la modernità arrivò con la terza generazione, l'enologo Giancarlo Lenotti: dal 1969 introdusse l'imbottigliamento e la conservazione a temperatura controllata, e all'inizio degli anni Settanta seguì la prima linea completa di vini con il nome di famiglia. Con Claudio Lenotti, entrato in azienda alla fine degli anni Ottanta, la cantina ha puntato con decisione sull'export: oggi i vini sono distribuiti in oltre 40 Paesi.
Territorio e terroir
Bardolino si trova sulla sponda sud-orientale del lago di Garda, tra le colline moreniche lasciate dai ghiacciai dell'era glaciale. Il lago funziona da accumulatore di calore e crea un clima mite, quasi mediterraneo: gli ulivi crescono accanto alle viti. I suoli morenici, ghiaiosi e sassosi, danno rossi leggeri e profumati dalla freschezza vivace, tipici del Bardolino.
Lenotti coltiva otto vigneti in cinque zone. Sulle colline di Bardolino si trovano Le Giare e Santa Cristina, a Cavaion Veronese i grandi appezzamenti La Prà e Tacchetto su suoli calcareo-argillosi. In Valpolicella Classica, a Sant'Ambrogio, c'è il vigneto La Grola, piantato a Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta: la base per Amarone e Ripasso. Per i bianchi si aggiungono Froscà e Le Coste su suoli vulcanici nel Soave Classico vicino a Monteforte, oltre a Betulla nella zona del Custoza.
Stile e filosofia
Lenotti si considera ambasciatrice della tradizione vinicola veronese. I Bardolino sono freschi, con note di ciliegia e facili da bere: compagni ideali della cucina di lago. Il Chiaretto mostra il lato rosa della Corvina: tenue, croccante e delicatamente profumato di frutti rossi.
I vini della Valpolicella offrono più profondità e concentrazione. Per l'Amarone le uve vengono lasciate appassire per mesi dopo la vendemmia (appassimento) prima della fermentazione e dell'affinamento in legno. La cantina di Bardolino unisce tradizione e tecnica: oltre alle vasche in acciaio inox, i vini maturano in grandi botti di rovere e in più di mille barrique. L'azienda è certificata ISO 9001.
Vigneti e vini più noti
La gamma va dai vini accessibili per tutti i giorni alle linee premium. Tra i vini più conosciuti:
- Bardolino Classico – il rosso classico e leggero della casa
- Chiaretto di Bardolino «Decus» – un rosato fresco da Corvina e Rondinella
- «Le Olle» – Bardolino Superiore DOCG
- Amarone della Valpolicella Classico – anche nella linea «Collezione Famiglia Lenotti»
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore e Recioto della Valpolicella Classico
- «Massimo» – un rosso con la denominazione Veneto IGT
- Soave Classico, Custoza e Lugana tra i bianchi
Riconoscimenti
I vini di Lenotti ottengono regolarmente valutazioni in concorsi internazionali e guide del vino, soprattutto l'Amarone e le linee di Bardolino. Come cantina aperta ai visitatori, Lenotti ha ricevuto anche il Tripadvisor Travellers' Choice Award. Ma soprattutto l'azienda è sinonimo di continuità: da oltre un secolo la famiglia Lenotti contribuisce a definire l'immagine del vino di Bardolino.
