Sintesi
La cantina Robert Keringer, a Mönchhof, è uno degli indirizzi di rosso più noti della regione di Neusiedlersee, nel nord del Burgenland. La famiglia è radicata nella viticoltura da generazioni; Robert e Marietta Keringer hanno rilevato l'attuale azienda di qualità nel 2004. Su circa 100 ettari producono soprattutto rossi potenti, concentrati e vinificati in secco da Zweigelt, Blaufränkisch e St. Laurent. Ciò che rende inconfondibile la cantina è la sua vinificazione: per vini come la linea 100 DAYS le bucce restano nel mosto per almeno 100 giorni, portando colore, struttura e concentrazione a un livello eccezionale. Con l'assemblaggio di punta MASSIV, i ripetuti riconoscimenti come «Best Austrian Producer» e un record mondiale per la più grande bottiglia di vino in vetro, Keringer si è fatta un nome ben oltre il Burgenland.
Storia
La viticoltura ha una lunga tradizione nella famiglia Keringer e risale a diverse generazioni. La svolta decisiva verso l'attuale azienda di qualità, riconosciuta a livello internazionale, è arrivata però nel 2004, quando Robert e Marietta Keringer hanno rilevato la cantina e l'hanno orientata con coerenza verso rossi di alta qualità. Robert Keringer è diplomato della prestigiosa scuola di viticoltura di Klosterneuburg e ha portato fin dall'inizio il mestiere e l'esigenza di qualità che hanno segnato l'ascesa della cantina.
Negli anni successivi l'azienda è cresciuta con continuità, sia nella superficie vitata sia nelle dimensioni del team. Oggi Keringer coltiva circa 100 ettari e impiega oltre 20 persone, il che rende la cantina di famiglia uno dei maggiori e più noti produttori di rosso del lago di Neusiedl. La primissima annata della GRANDE CUVÉE, del 2004, è stata vincitrice del SALON e ha segnato presto l'ambizione della giovane azienda.
Posizione e terroir
La cantina si trova a Mönchhof, nel cuore della regione vitivinicola di Neusiedlersee, nel nord del Burgenland. Determinante è il grande e poco profondo lago di Neusiedl: come enorme serbatoio di calore, mitiga le temperature, garantisce notti miti e una fase di maturazione lunga e uniforme. Il clima pannonico, con estati calde e secche e molte ore di sole, offre condizioni ideali per rossi ben maturi e robusti.
I suoli attorno al lago sono vari e vanno da terreni ghiaiosi e sabbiosi a parcelle più pesanti e ricche di humus. Questa combinazione di clima caldo, influsso equilibrante del lago e suoli ricchi di nutrienti è la base perché vitigni come Zweigelt, Blaufränkisch e St. Laurent raggiungano qui piena maturità e concentrazione. La regione è considerata a ragione una delle migliori aree di rosso dell'Austria.
Stile e filosofia
Il tratto distintivo della cantina è inconfondibile: rossi potenti, concentrati e vinificati in secco, con frutto denso e struttura. La quota di rosso si aggira intorno all'80 per cento ed è in crescita. Il cuore dello stile è la macerazione eccezionalmente lunga. Per la linea 100 DAYS il vino resta sulle bucce per almeno 100 giorni, a contatto con le bucce dell'uva. Questo metodo insolito estrae in particolare molto colore, tannino e aroma, e conferisce ai vini la loro enorme profondità e concentrazione.
Accanto alla vinificazione innovativa, Keringer punta sulla sostenibilità ed è certificata Nachhaltig Austria dal 2019. Vitigni bianchi come il Grüner Veltliner e lo Chardonnay completano la gamma, ma il chiaro focus della cantina resta sui grandi rossi di lunga conservazione.
Cru e vini noti
La gamma è suddivisa chiaramente in più linee che mostrano lo stile della cantina a livelli diversi:
- MASSIV – l'assemblaggio di rosso di vertice e il fiore all'occhiello della cantina, denso, potente e di lunga conservazione
- 100 DAYS – rossi con almeno 100 giorni di macerazione, particolarmente intensi e concentrati
- GRANDE CUVÉE – uno Zweigelt con la rara uva Ráthay; la prima annata del 2004 è stata vincitrice del SALON
- Heideboden – una linea accessibile e con predominanza del frutto
Come vitigni principali servono Zweigelt, Blaufränkisch e St. Laurent, spesso completati dal Cabernet Sauvignon negli assemblaggi. I vini figurano regolarmente tra i rossi robusti più apprezzati del Burgenland.
Riconoscimenti
Keringer è membro fondatore della Neusiedlersee DAC e da anni raccoglie con costanza valutazioni ai vertici. Alla Berlin Wine Trophy la cantina è stata nominata «Best Austrian Producer» più volte, circa una dozzina di volte di seguito. A ciò si aggiungono ripetute vittorie nella Golden League e al SALON austriaco, il premio nazionale del vino. L'assemblaggio di vertice MASSIV ottiene regolarmente i punteggi migliori di Falstaff, ad esempio circa 94 punti per le annate più giovani. Fa inoltre notizia un curioso record mondiale: Keringer detiene il record per la più grande bottiglia di vino in vetro al mondo.