Sintesi
La cantina Hagn di Mailberg è una delle aziende familiari più note del Weinviertel settentrionale. Su circa 50 ettari la famiglia Hagn coltiva parcelle attorno alla conca di Mailberg, tra cui vigneti situati immediatamente accanto allo Hundschupfen, il cru più celebre del paese. La gamma riflette una particolarità di Mailberg: il paese è considerato un'"isola del vino rosso" nel mezzo di una regione di bianchi, e così da Hagn i Veltliner speziati con denominazione Weinviertel DAC e i rossi strutturati stanno fianco a fianco alla pari. Dal 2009 il Weindomizil, con ristorante e albergo, ha reso la cantina anche una meta per gli enoturisti.
Storia
La famiglia Hagn è profondamente radicata a Mailberg: secondo l'azienda stessa produce vino qui da oltre 300 anni, un arco di tempo che copre gran parte della storia vitivinicola del paese. Mailberg è legata all'Ordine di Malta fin dal XII secolo, e la commenda del castello di Mailberg è tuttora tra le tenute vitivinicole coltivate senza interruzione più antiche d'Austria. La viticoltura qui non è un'invenzione recente, ma cultura locale consolidata.
Il salto dalla classica azienda agricola alla cantina moderna con un proprio marchio è avvenuto negli ultimi decenni. Uno snodo importante è stato l'ingresso della generazione più giovane intorno al 2006: Leo Hagn jr. ha assunto la responsabilità della cantina e Wolfgang Hagn jr. quella di vendite e marketing, mentre la generazione senior ha continuato a lavorare in azienda. Il secondo traguardo è arrivato nel 2009 con l'apertura del Weindomizil, una struttura che riunisce degustazioni, ristorante, sale per eventi e camere, aprendo la cantina ai visitatori da Vienna e dall'estero.
Posizione e terroir
Mailberg si trova nel Weinviertel nord-occidentale, vicino alla valle del Pulkau, a circa un'ora di auto a nord di Vienna. Caratteristica è la posizione in conca: il paese è circondato da colline che bloccano i venti freddi da nord e rendono l'avvallamento sensibilmente più caldo dei dintorni. È proprio questo calore la ragione per cui Mailberg è nota come "isola del vino rosso" del Weinviertel, un'enclave in cui le varietà rosse maturano in modo affidabile mentre tutt'intorno domina il Grüner Veltliner.
Il sottosuolo è caratterizzato da roccia calcarea ricoperta da sabbia argillosa e loess. Questa combinazione porta due cose: loess e argilla danno ai Veltliner sostanza e speziatura, mentre le porzioni calcaree assicurano freschezza e slancio. Il cru più noto del paese, lo Hundschupfen, è un versante sabbioso esposto a sud proprio accanto alla cantina. Grazie all'elevato numero di ore di sole, lì le uve possono maturare lentamente fino a stagione autunnale inoltrata: condizioni ideali per un Grüner Veltliner stratificato.
Stile e filosofia
Dal punto di vista stilistico Hagn punta su bevibilità e tipicità varietale, non sull'effetto. I bianchi sono vinificati in secco, per lo più fermentati in acciaio, e mostrano la firma tipica del Weinviertel: pepe, note di agrumi e mela, acidità tesa. La base è il Weinviertel DAC, sopra si collocano i vini DAC Reserve, più potenti e maturi, e i vini da singolo cru.
Sui rossi l'azienda cerca tannini maturi e vellutati e un uso misurato del legno, invece della pura potenza. Il Blauer Zweigelt è la varietà portante, affiancata da Blauburger, Blauburgunder (Pinot Nero), Blaufränkisch, Merlot e Cabernet Sauvignon, che confluiscono anche negli uvaggi. La sostenibilità ha un ruolo concreto: l'azienda è certificata dal programma austriaco 'Nachhaltig Austria', che valuta cura del suolo, biodiversità e consumo di risorse.
Cru e vini famosi
L'origine più importante della gamma è il cru Hundschupfen, il più noto di Mailberg e il nome dietro al Veltliner da singolo vigneto dell'azienda, regolarmente ben valutato nelle guide. Accanto a esso la gamma comprende:
- Grüner Veltliner Weinviertel DAC e DAC Reserve, base e spina dorsale della cantina
- Riesling, Chardonnay, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller e Traminer come altri bianchi
- Blauer Zweigelt in più livelli di affinamento, il biglietto da visita rosso più conosciuto
- Blauburger, Blauburgunder e Blaufränkisch, oltre a uvaggi rossi con Merlot e Cabernet Sauvignon
Riconoscimenti
Hagn è tra le aziende regolarmente premiate del Weinviertel. Spicca soprattutto il Blauer Zweigelt, che secondo l'azienda è stato premiato più anni di seguito al premio del vino della Bassa Austria; la casa richiama inoltre più riconoscimenti come cantina dell'anno al gala del vino della Bassa Austria. Singoli vini come il Grüner Veltliner Ried Hundschupfen hanno raggiunto punteggi intorno ai 91 punti su Falstaff. Nel complesso Hagn rappresenta un'azienda che gioca con coerenza la doppia identità di Mailberg: classico paese del Veltliner e isola del vino rosso.
