Quale vino si abbina a quale piatto? Consigli concreti e motivati – dalle lasagne al salmone.
Scegli un piatto e ottieni subito i vini consigliati, con link alla guida completa.
Scegli un piatto per consigli immediati.
Il giusto abbinamento con il vino trasforma una buona cena in una cena straordinaria – e vale una semplice regola di base: a decidere non è l'ingrediente, ma la preparazione. Un pollo alla griglia chiede un vino diverso da una fricassea, un sugo di pomodoro uno diverso da una salsa alla panna. L'acidità nel piatto ama l'acidità nel vino, il grasso ama i tannini o la freschezza, e il piccante va d'accordo soprattutto con un leggero residuo zuccherino.
Le nostre guide all'abbinamento cibo-vino ti danno per ogni piatto una risposta subito applicabile: tre consigli di vino concreti e motivati, più suggerimenti sulle varianti, gli errori tipici e la giusta temperatura di servizio. Ogni consiglio è collegato ai nostri ritratti dei vitigni, così puoi scoprire subito cosa ti aspetta nel bicchiere.
E se il piatto qui (ancora) non c'è: nell'app Grape Guru basta fotografare il tuo piatto o descrivere cosa stai cucinando – l'IA ti consiglia il vino giusto, su richiesta direttamente dalla tua cantina personale.
Quale vino abbinare all'anatra? Pinot Nero, Riesling e Merlot a confronto — con consigli su petto d'anatra, anatra all'arancia e anatra croccante.
Quale vino abbinare alla zucca? Pinot Grigio, Gewürztraminer e Pinot Bianco a confronto — con consigli su vellutata di zucca, risotto e zucca al forno.
Quale vino abbinare alla selvaggina? Pinot Nero, Syrah e Barolo a confronto — con consigli su capriolo, cervo, cinghiale e spezzatino di selvaggina.
Quale vino abbinare al Flammkuchen? Riesling, Pinot Bianco e Pinot Grigio a confronto — con consigli sulla variante allo speck, vegetariana e sul Federweißer.
Quale vino abbinare ai piatti a base di funghi? Pinot Nero, Chardonnay evoluto e Pinot Grigio a confronto — con consigli su risotto, porcini e salsa di panna.
Quale vino abbinare allo Zwiebelkuchen? Silvaner, Pinot Grigio e Riesling amabile a confronto — più perché il Federweißer è il classico d'autunno.
Gewürztraminer, Riesling o Pinot Grigio? I 3 migliori vini da abbinare al curry, con consigli per il curry thai piccante, il butter chicken e il curry al cocco delicato.
Riesling Auslese, Porto o Sauternes? I 3 migliori vini per dessert e cioccolato – con tabella per crostata, cioccolato, crème brûlée e tiramisù.
Chardonnay, Pinot Bianco o Pinot Nero? I 3 migliori vini per il pollo, con consigli per arrosto, griglia, cotoletta e curry, più suggerimenti pratici.
Riesling, Chardonnay o Gewürztraminer? I 3 vini migliori per il formaggio, con consigli per formaggi freschi, duri, erborinati e di capra più tanti tips pratici.
Syrah, Tempranillo o Cabernet Sauvignon? I 3 migliori vini per l'agnello, con consigli per cosciotto, costolette e spezzatino più suggerimenti pratici.
Albariño, Vermentino o Grüner Veltliner? I 3 migliori vini per gamberi, cozze, ostriche e altro – con tabella per tipo di frutto di mare e consigli pratici.
Rosado, Albariño o Tempranillo? I 3 migliori vini per la paella, con consigli per paella di mare, di carne e mista, più suggerimenti pratici.
Sangiovese, Vermentino o Barbera? I 3 migliori vini per la pasta, in base al sugo: pomodoro, pesto o ragù, con consigli pratici per ogni condimento.
Gutedel, Riesling o Pinot Noir? I 3 vini migliori per la raclette, con consigli in base ai contorni e suggerimenti pratici per la serata tra amici.
Chardonnay, Vermentino o Nebbiolo? I 3 migliori vini per il risotto – con consigli per risotto ai funghi, allo zafferano e ai frutti di mare, più suggerimenti pratici.
Grüner Veltliner, Riesling o Weißburgunder? I 3 vini bianchi ideali per lo schnitzel austriaco, con consigli per Jägerschnitzel, cotoletta al limone e Cordon Bleu.
Grüner Veltliner, Riesling o Albariño? I 3 migliori vini per il sushi – con consigli per nigiri, maki, sashimi e roll piccanti, più suggerimenti pratici.
Albariño, Tempranillo o Verdejo? I 3 migliori vini per le tapas, con consigli per Jamón, gamberi, Patatas Bravas e tapas di formaggio, più suggerimenti pratici.
Quale vino abbinare alla Bratwurst? Silvaner, Pinot Grigio e Dornfelder a confronto — con consigli su senape, crauti, Currywurst e temperatura di servizio.
Quale vino abbinare all'hamburger? Primitivo, Merlot e Barbera a confronto – con consigli per cheeseburger, burger BBQ, smash e veggie più i vini da evitare.
Quale vino abbinare alla caprese? Vermentino, Verdicchio e rosato secco a confronto — con consigli su burrata, balsamico e la giusta temperatura di servizio.
Quale vino abbinare a gazpacho e zuppe fredde? Verdejo, Albariño e rosado secco a confronto — con consigli su salmorejo, vichyssoise e Fino Sherry.
Quale vino abbinare al pesce alla griglia? Albariño, Vermentino e Pinot Bianco a confronto – con consigli su orata, branzino, tonno e gamberi alla brace.
Quale vino abbinare alla carne alla griglia? Tempranillo, Carmenère e rosato di Grenache alla prova – con consigli su salsa BBQ, marinate, prezzi e temperatura.
Chardonnay, Riesling o Pinot Noir? I 3 migliori vini da abbinare al salmone – in padella, alla griglia o affumicato, con consigli pratici e di acquisto mirati.
Chianti Classico, Barbera d'Asti o Montepulciano d'Abruzzo? I 3 migliori vini da abbinare alle lasagne – con prezzi, temperatura di servizio e consigli pratici.
Primitivo, Barbera o Vermentino? I 3 migliori vini da abbinare alla pizza – con consigli per margherita, salame e co., fasce di prezzo e tanti suggerimenti.
Quale vino abbinare alle insalate estive? Sauvignon Blanc, Verdejo e Riesling secco a confronto — con consigli su vinaigrette, topping e temperatura di servizio.
Silvaner, Pinot Bianco o Grüner Veltliner con gli asparagi? I 3 migliori vini per asparagi bianchi e verdi – con consigli su salsa olandese e temperatura.
Quale vino abbinare alla bistecca? Cabernet Sauvignon, Syrah e Pinot Noir a confronto – con consigli su taglio, cottura, temperatura e vini da evitare.
Fotografa il tuo piatto e l'app Grape Guru ti consiglia in pochi secondi il vino perfetto – anche direttamente dalla tua cantina. Gratis per iOS e Android.
