Sintesi
Il Weingut Gerhard Markowitsch di Göttlesbrunn è l'azienda più conosciuta del Carnuntum e uno dei nomi che spiegano l'ascesa del rosso austriaco dagli anni Novanta in poi. Su circa 65 ettari – condotti in biologico – dominano le varietà a bacca rossa, con lo Zweigelt in testa, affiancato da Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir, oltre a una gamma di bianchi piccola ma seria con Chardonnay e Grüner Veltliner. A definire la casa è il suo atteggiamento: uvaggi potenti affinati in legno che, nonostante i vitigni internazionali, conservano sempre una quota alta di Zweigelt, perché il vino deve sapere di Carnuntum e non di Bordeaux.
Storia
La viticoltura non è una novità a Göttlesbrunn: la famiglia Markowitsch coltiva viti qui da oltre 200 anni. A lungo, quella che oggi è una bandiera del Paese è stata una solida azienda mista, i cui vini uscivano a fatica dai confini della regione.
La svolta è arrivata con Gerhard Markowitsch, che ha rilevato l'azienda di famiglia intorno al 1990. Ha puntato sul rosso in un momento in cui l'Austria era conosciuta a livello internazionale quasi solo per i bianchi, ha ridotto le rese, ha investito in barrique e ha iniziato a vinificare separatamente i cru del paese. Il successo è arrivato in fretta: nel 1999 la rivista Falstaff lo ha eletto viticoltore dell'anno, un segnale per la giovane zona del Carnuntum che è andato ben oltre la singola azienda.
Nei decenni successivi l'azienda è cresciuta molto, è passata alla conduzione biologica e ha esteso le superfici oltre Göttlesbrunn, verso Höflein e Prellenkirchen. Con la figlia Johanna Markowitsch, che firma vini propri, è ormai entrata in gioco la generazione successiva.
Posizione e terroir
Il Carnuntum si trova a est di Vienna, prende il nome dall'antica città romana e si estende fra il Danubio a nord, le colline del Leithagebirge a ovest e il confine ungherese a est. Göttlesbrunn ne è il cuore ed è considerato il miglior comune per i rossi.
Il clima è pannonico: estati calde e asciutte, molto sole e un ciclo vegetativo lungo che porta a uve pienamente mature. Allo stesso tempo la vicinanza del Danubio e il vento che passa nel varco fra il Leithagebirge e i monti di Hainburg rinfrescano le notti, il che preserva acidità e freschezza e impedisce ai rossi di risultare pesanti.
I suoli sono vari: loess e argilla su ghiaia e sabbia, con componenti calcaree e scistose in alcuni cru. Sono proprio queste differenze a fornire la base per i vini di cru dell'azienda, che coltiva sei vigneti con nome proprio.
Stile e filosofia
Markowitsch rappresenta uno stile di rosso che unisce potenza e bevibilità. Le uve si raccolgono tardi, la fermentazione è seguita con attenzione e i vini maturano in botte grande o in barrique a seconda dell'ambizione, per molti mesi nel caso dei vini di punta. Ne è nata negli anni una firma fatta di frutto scuro, tannino fine e spezie, con il legno sempre al servizio del frutto.
Il punto decisivo è la scelta dei vitigni. Anche dove entrano varietà internazionali come Merlot o Cabernet Sauvignon, gli uvaggi mantengono una quota alta di Zweigelt. Il viticoltore lo ha spiegato spesso così: non vogliono copiare nulla, non sono né Bordeaux né Borgogna né Toscana, ma devono costruirsi uno stile proprio. Nella stessa direzione vanno la conversione al biologico e un lavoro di cantina con il minor numero possibile di interventi.
Sui bianchi l'ambizione è la stessa: lo Chardonnay del cru Schüttenberg è teso e minerale invece che largo, accanto a Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc e un rosato.
Cru e vini celebri
La gamma segue la logica del Carnuntum DAC: vino di zona, vino di comune e vino di cru. Fra i cru e i vini più importanti ci sono:
- Ried Rosenberg (1ÖTW) – il cru simbolo della casa e base dell'uvaggio omonimo di Zweigelt, Blaufränkisch e Merlot
- Ried Haidacker – uno dei cru classici di riferimento di Göttlesbrunn
- Ried Schüttenberg – origine dello Chardonnay
- Ried Kirchweingarten – Zweigelt di Göttlesbrunn
- Ried Bärnreiser – un altro vigneto singolo dell'azienda
- M1 – l'uvaggio più denso della casa e più volte premiato
- Redmont e Göttlesbrunn Rot – rispettivamente un uvaggio accessibile e il vino di comune
- Zweigelt Rubin Carnuntum – il classico in purezza della regione
- Mardonna – il rosato dell'azienda
Se vuoi conoscere lo stile, parti dallo Zweigelt e sali passo dopo passo attraverso il Redmont e il vino di comune fino ai vini di cru.
Riconoscimenti
Dal titolo di viticoltore dell'anno assegnato da Falstaff nel 1999, Markowitsch fa stabilmente parte dell'élite del rosso austriaco. Al premio Falstaff per il vino rosso l'azienda è stata per anni ai primissimi posti: fra l'altro con il trofeo per l'M1 nel 2007 e di nuovo nel 2015, e con la vittoria dell'uvaggio Ried Rosenberg 2017 nel concorso del 2019, oltre a diversi secondi posti. Anche a Vinaria e nelle degustazioni internazionali i vini ottengono regolarmente valutazioni di vertice.
Più importante dei singoli trofei è l'effetto complessivo: Markowitsch ha contribuito in modo decisivo a far percepire oggi il Carnuntum come zona di rossi con un'identità propria e a far prendere sul serio lo Zweigelt come grande vitigno.