Scopri la varietà dei vitigni – dal Riesling al Pinot Noir.
Nessuna scelta influenza il gusto di un vino quanto il vitigno. Che un vino sia fresco e croccante, morbido e vellutato o potente e speziato si decide prima di tutto in vigna: il Riesling porta nel bicchiere un'acidità vivace e aromi di mela e pesca, il Primitivo frutti di bosco scuri e calore, lo Chardonnay – a seconda della vinificazione – tutto, dallo stile snello e minerale a quello cremoso e burroso.
Nei nostri ritratti dei vitigni trovi per ogni varietà un profilo gustativo dettagliato con acidità, dolcezza, corpo e struttura tannica, gli aromi tipici dal primo profumo al finale, le principali regioni di coltivazione e consigli concreti di abbinamento cibo-vino. Così sai già prima dell'acquisto cosa ti aspetta nella bottiglia – e trovi in modo mirato nuove varietà adatte al tuo gusto.
Sei nuovo nel mondo del vino? Allora parti dai grandi classici: Riesling e Grauburgunder mostrano di cosa sono capaci i vini bianchi tedeschi, Spätburgunder, Merlot e Primitivo aprono la porta al mondo dei rossi. Da lì i nostri rimandi ti portano sempre più in profondità – verso oltre 60 vitigni da tutto il mondo.
La Mencía è la stella emergente del vino rosso spagnolo da Bierzo e Galizia. Scopri la frutta fresca di ciliegia, le note floreali e l'eleganza minerale.
Touriga Nacional – il più prestigioso vitigno del Portogallo con intensi aromi di violetta, tannini potenti e straordinario potenziale di invecchiamento. Tutto su origine, sapore e abbinamenti gastronomici.
L'Agiorgitiko è il elegante vino rosso della Grecia con ciliegie succose, spezie e tannini vellutati. Scopri il vitigno di Nemea.
L'Airén è la stella nascosta della Spagna: il vitigno bianco più coltivato al mondo produce vini freschi e senza pretese dalla Castiglia-La Mancha. Scoprilo ora!
Albariño: vitigno bianco fresco della Galizia con note salmastre di brezza marina. Scopri il suo sapore, gli aromi e gli abbinamenti perfetti per questo vino costiero.
Alicante Bouschet - il vitigno con la polpa rossa. Scopri il sapore, l'origine e gli abbinamenti perfetti di questo potente vitigno Teinturier.
L'Aligoté è il vivace vitigno bianco della Borgogna. Scopri il suo sapore, gli aromi tipici e gli abbinamenti perfetti per questo vino rinfrescante.
Arinto: la stella dell'acidità portoghese con note agrumate rinfrescanti e mineralità. Tutto su sapore, coltivazione e abbinamenti perfetti per questo vitigno atlantico.
L'Assyrtiko di Santorini conquista con acidità croccante, mineralità salata e freschezza agrumata. Scopri il gioiello del vino bianco greco.
Scopri la Barbera – il vitigno piemontese con acidità vivace, succosa frutta di ciliegia e freschezza vitale. Tutto su sapore, origine e abbinamenti gastronomici.
Il Blaufränkisch è la stella del vino rosso austriaco, con potenti tannini, succosa ciliegia e speziatura pepata. Tutto su sapore, origine e abbinamenti.
Bobal – il sottovalutato vitigno rosso spagnolo di Valencia. Scopri il sapore, gli aromi e gli abbinamenti perfetti di questa versatile varietà.
Cabernet Franc: il vitigno rosso elegante con violette, lamponi ed erbe speziate. Tutto su sapore, origine e abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Cabernet Sauvignon è la regina dei vitigni rossi. Scopri i suoi potenti tannini, gli aromi complessi di ribes nero e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
Carménère: il vitigno emblema del Cile con bacche scure, note di pepe speziato e tannini vellutati. Tutto su sapore, origine e abbinamenti gastronomici.
Chardonnay – la regina dei vini bianchi. Scopri il sapore, gli aromi e gli abbinamenti gastronomici perfetti del vitigno bianco più versatile del mondo.
Il Chenin Blanc è il vitigno bianco più versatile del mondo. Da completamente secco a nobilmente dolce, da giovane a longevo — scopri i suoi aromi e gli stili di vino.
Il Cortese è il vitigno bianco elegante del Piemonte. Scopri il suo carattere fresco, gli aromi tipici e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
La Corvina è l'anima dell'Amarone: fruttata di ciliegia, speziata e versatile. Scopri il vitigno italiano del Veneto in tutte le sue sfaccettature.
Dornfelder – la storia di successo del rosso scuro della Germania. Scopri il sapore, gli aromi e gli abbinamenti gastronomici perfetti per questo vino rosso corposo.
Elbling: il vitigno più antico della Germania con acidità croccante, note minerali e carattere rinfrescante. Perfetto per vini spumanti e leggeri bianchi estivi.
Il Frühburgunder è il fratello a maturazione precoce dello Spätburgunder. Scopri il suo elegante profilo di sapore, gli aromi tipici e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
Scopri il Gamay: l'uva fruttata del Beaujolais con note di ciliegia e bacche. Tutto su sapore, origine e abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Gewürztraminer incanta con intenso profumo di rose, lychee esotici e note speziate. Scopri il vitigno più aromatico del mondo.
La Graševina è la varietà di vino bianco più importante della Croazia. Scopri il suo profilo fresco, gli aromi tipici dalla mela verde al fiore di sambuco e gli abbinamenti perfetti.
Scopri il Grauburgunder: vino bianco corposo con pera, pesca e miele. Tutto su sapore, origine, regioni di coltivazione e abbinamenti gastronomici perfetti.
Grenache: vini rossi corposi con frutti rossi, spezie e un tocco meridionale. Tutto sul vitigno spagnolo, i suoi aromi e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
Grüner Veltliner – la stella del vino bianco austriaco con note pepate. Tutto su sapore, aromi, regioni di coltivazione e abbinamenti gastronomici perfetti.
Gutedel (Chasselas) – la sottovalutata varietà del terroir dal Baden. Scopri vini bianchi leggeri con fine mineralità e un delicato gioco fruttato.
Kerner: vitigno tedesco di vino bianco con carattere Riesling. Scopri sapore, aromi e abbinamenti gastronomici perfetti per questa varietà aromatica.
Il Macabeo è il versatile vitigno a bacca bianca dietro il Cava e il Rioja Blanco. Scopri il profilo di sapore, gli aromi e gli abbinamenti gastronomici perfetti per i vini di Viura.
Il Mazuelo è la potente arma segreta della Rioja. Scopri il vitigno tannico con intensi aromi di ciliegia nera e spezie.
Merlot - il vitigno da vino rosso vellutato con aromi di prugna e cioccolato. Tutto su sapore, origine e abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Monastrell è un potente vitigno spagnolo con aromi di bacche scure, note speziate e tannini robusti. Scopri sapore, origine e abbinamenti gastronomici.
Il Müller-Thurgau è il bianco tedesco dall'anima easy-going con miti aromi di sambuco e pera. Scopri sapore, origine e abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Nebbiolo è la regina dei vitigni italiani. Scopri il profilo aromatico potente, gli aromi tipici e gli abbinamenti gastronomici perfetti per Barolo & Co.
Scopri il Negroamaro, il potente vitigno a bacca rossa della Puglia. Scopri sapore, aromi tipici e abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Nero d'Avola è il fiero vitigno rosso della Sicilia. Scopri il profilo aromatico, gli aromi tipici e gli abbinamenti gastronomici perfetti per questo potente vino del sud.
Il Petit Verdot è la potente arma segreta di Bordeaux con tannini intensi, aromi di violetta e frutti scuri. Tutto su questo vitigno sottovalutato.
Il Pinot Noir è la varietà di vino rosso più elegante al mondo. Scopri il profilo aromatico, le migliori zone di coltivazione e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Pinotage è l'orgoglio vinicolo del Sudafrica: potente, affumicato e ricco di frutta. Scopri questo vitigno unico con i suoi aromi tipici e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Portugieser è il vitigno ideale per chi si avvicina al vino rosso: leggero, fruttato e senza pretese. Scopri sapore, origine e abbinamenti gastronomici ideali per questo vitigno.
Primitivo e Zinfandel: un vitigno, due nomi. Scopri il potente profilo aromatico, gli aromi tipici e gli abbinamenti gastronomici perfetti per questo vitigno del sud Italia.
Il Riesling combina un'acidità brillante con aromi complessi che vanno dagli agrumi alla pesca. Scopri il vitigno da vino bianco più versatile del mondo.
Rkatsiteli – l'antico vitigno da vino bianco della Georgia con un'acidità vivace. Scopri il suo sapore, i suoi aromi e gli abbinamenti gastronomici perfetti per questo vitigno versatile.
La Roussanne è un nobile vitigno da vino bianco del Rodano. Scopri i suoi aromi corposi di pera, miele ed erbe e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Sangiovese è il vitigno da vino rosso più importante d'Italia. Scopri i caratteristici aromi di ciliegia, erbe e violetta e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
Scopri il Sauvignon Blanc: freschi aromi agrumati, acidità vivace e stili di vino versatili. Tutto su origine, sapore e abbinamenti gastronomici perfetti.
Scheurebe – la specialità tedesca aromatica con pompelmo e ribes nero. Scopri il sapore, l'origine e gli abbinamenti gastronomici perfetti per questa straordinaria varietà.
Lo Schwarzriesling (Pinot Meunier) offre vini rossi fruttati con tannini morbidi ed è il vitigno segreto dello Champagne. Tutto su sapore e origine.
Scopri il Sémillon – il sottovalutato vitigno da vino bianco di Bordeaux. Da secco a nobilmente dolce, con miele, agrumi e un potenziale di invecchiamento unico.
Il Silvaner è il sottovalutato vitigno da vino bianco del Franken. Scopri il suo profilo aromatico minerale, gli aromi tipici e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
St. Laurent – il vino rosso in stile borgognone dell'Austria con note di ciliegia, un corpo vellutato ed eleganza minerale. Tutto su sapore e abbinamenti gastronomici perfetti.
Syrah – il vitigno da vino rosso speziato con pepe nero, bacche scure e violetta. Tutto su origine, coltivazione, aromi e abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Tempranillo è l'orgoglio della Spagna: vini rossi fruttati e speziati con eleganza. Tutto su sapore, origine e abbinamenti gastronomici perfetti.
Touriga Franca dal Portogallo: Scopri il vitigno aromatico con note di mora e violetta. Perfetto per il vino Porto e i vini rossi secchi del Douro.
Trebbiano Toscano – il vitigno a bacca bianca più coltivato d'Italia. Rinfrescante, versatile e perfetto per il consumo quotidiano. Scopri il suo sapore e gli abbinamenti gastronomici!
Il Verdejo è il vitigno a bacca bianca più rinfrescante della Spagna. Scopri il suo caratteristico profilo aromatico di lime, finocchio e mineralità dalla Rueda.
Verdicchio dall'Italia: scopri il vitigno con acidità rinfrescante, note di mandorla e carattere minerale. Perfetto con i frutti di mare!
Il Vermentino è il vitigno a bacca bianca mediterraneo con mineralità salata e aromi di agrumi. Scopri il suo sapore, la sua origine e gli abbinamenti gastronomici perfetti.
Il Viognier è il vitigno a bacca bianca più aromatico del mondo. Scopri il suo corposo profilo aromatico con pesca, albicocca e avvincenti note floreali.
Pinot Blanc (Weißburgunder): elegante vino bianco con aromi di mela verde, pera e mandorla. Tutto su sapore, coltivazione e abbinamento gastronomico.
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