Riepilogo
La Weingut Markus Huber di Reichersdorf è il volto più noto del Traisental – quella piccola e fresca regione vinicola a sud del Danubio, in Bassa Austria, rimasta a lungo all'ombra di Wachau e Kamptal. Da quando Markus Huber ha rilevato nel 2000 l'azienda dei genitori con circa quattro ettari, l'ha trasformata in una tenuta di circa 60 ettari e ha messo il Traisental sulla mappa internazionale del vino. La sua ricetta: Grüner Veltliner e Riesling da conglomerato calcareo, rigorosamente secchi, precisi e minerali. I vini di Erste Lage della Ried Berg hanno ottenuto 100 punti da James Suckling – e Falstaff lo aveva già nominato Vignaiolo dell'Anno nel 2015.
Storia
La famiglia Huber coltiva la vite a Reichersdorf dal 1648 – a quell'anno risale la prima menzione documentata dell'azienda. Per secoli è rimasta una tipica azienda familiare mista del Traisental: piccola, concreta, radicata nel territorio.
La svolta è arrivata con Markus Huber. Dopo la formazione ha fatto esperienza all'estero, tra l'altro in Sudafrica e in Alsazia, e presso aziende austriache di punta come Bründlmayer e Jurtschitsch. Nel 2000, ad appena 21 anni, ha rilevato i circa quattro ettari dei genitori – con la chiara ambizione di produrre vini di livello internazionale. Già nel 2001 è stato proclamato Campione del Vino della Bassa Austria e nel 2006 ha ricevuto all'International Wine Challenge di Londra il titolo di miglior produttore di vini bianchi.
Negli anni successivi la tenuta è cresciuta rapidamente: Huber ha acquistato e preso in affitto vigneti nei migliori cru della valle, ha ampliato cantina e distribuzione ed è diventato uno dei più importanti esportatori di vino austriaco premium. Nel 2008 l'azienda è entrata negli Österreichische Traditionsweingüter, nel 2009 si è unito il fratello minore Michael Huber. Dopo un lungo periodo di conversione, oggi tutti i vigneti sono certificati biologici. Con circa 60 ettari, la tenuta è oggi tra le più grandi del Traisental – e ne è l'ambasciatrice più importante.
Posizione e terroir
Con circa 800 ettari vitati, il Traisental è la più piccola regione DAC dell'Austria. Si estende lungo il fiume Traisen da Traismauer a St. Pölten, a sud del Danubio tra Kremstal e Wagram. A caratterizzarla è l'interazione di due influssi climatici: la calda aria pannonica da est incontra i freschi venti notturni delle Prealpi. Le forti escursioni termiche tra giorno e notte allungano il periodo di maturazione e preservano aromi e acidità delle uve.
Il suolo è la vera firma della regione: l'antico Traisen ha trasportato dalle Alpi ghiaia calcarea, che nel corso di milioni di anni si è compattata in conglomerato calcareo. In molti punti questa roccia è coperta da uno strato di loess – a volte pochi centimetri, a volte fino a due metri. È proprio questo gioco che Markus Huber sfrutta: le sue circa 140 parcelle poggiano su strati di loess di spessore diverso, su pendii tra circa 245 e 380 metri di altitudine, spesso terrazzati.
Stile e filosofia
I vini di Huber sono rigorosamente secchi, nitidi e di fresca precisione. Qui il Grüner Veltliner mostra meno l'opulenza ampia e pepata di alcune regioni vicine e più freschezza, speziatura e una mineralità gessosa e salina. Il Riesling è teso, pietroso e agrumato, con la spina dorsale fresca che portano i venti alpini.
In cantina la tenuta punta su una lavorazione delicata e una vinificazione pulita e precisa che non copre mai il frutto. L'obiettivo non è la potenza, ma l'origine – ogni Ried deve restare riconoscibile nel bicchiere. Negli anni Huber ha concentrato con coerenza le viti sulle migliori parcelle calcaree e ha ridotto le rese.
La piramide DAC come guida
La gamma segue la piramide di origine a tre livelli del Traisental DAC: i vini regionali stanno per freschezza e bevibilità, i vini di villaggio di Reichersdorf, Getzersdorf o Inzersdorf mostrano il carattere del loro paese, e i vini di cru dalle Erste Lagen classificate formano il vertice – bianchi densi e profondi che invecchiano senza problemi dieci anni e oltre. Se oggi il Traisental è considerato un'origine seria per Grüner Veltliner e Riesling, è in buona parte merito di Huber: numerosi giovani vignaioli hanno seguito il suo esempio.
Cru e vini noti
La tenuta coltiva diverse Erste Lagen (1ÖTW) che gli Österreichische Traditionsweingüter hanno classificato nel Traisental:
- Ried Berg (Getzersdorf) – il cru di punta: ripidi terrazzamenti esposti a est con pochissimo humus su conglomerato calcareo; Grüner Veltliner e Riesling di enorme tensione e profondità
- Ried Alte Setzen (Reichersdorf) – fino a due metri di loess su conglomerato, vecchie viti; Grüner Veltliner succoso e speziato, con finezza
- Ried Zwirch (Inzersdorf) – conglomerato calcareo grossolano sotto loess e argilla; Grüner Veltliner potente e longevo
- Ried Hochschopf (Nußdorf) – loess farinoso con conglomerato; Grüner Veltliner elegante
- Ried Rothenbart (Inzersdorf) – con i suoi fino a 380 metri uno dei cru terrazzati più alti della valle; suoli magri e sassosi per un Riesling fresco e minerale
- Ried Spiegeln – conglomerato calcareo con copertura di loess, casa dello Chardonnay
La gamma è completata da vini di villaggio, dal Veltliner regionale e dallo spumante del Traisental.
Riconoscimenti
Markus Huber è stato proclamato Campione del Vino della Bassa Austria nel 2001 e premiato nel 2006 come miglior produttore di vini bianchi all'International Wine Challenge di Londra. Nel 2015 Falstaff lo ha nominato Vignaiolo dell'Anno – per aver trasformato in pochi anni la piccola azienda dei genitori in una delle tenute più note dell'Austria. La svolta internazionale sul piano dei punteggi è arrivata con James Suckling: il Riesling Ried Berg 2023 ha ricevuto 100 punti ed è entrato nella Top 100 dei vini austriaci; poco dopo anche il Grüner Veltliner Ried Berg 2024 ha ottenuto il punteggio massimo – uno di soli tre vini austriaci con 100 punti in quel report. Circa il 60% della produzione viene oggi esportato in ben oltre 35 Paesi.
