Sintesi
Winzer Krems, con il suo noto marchio ombrello Sandgrube 13, è tra i maggiori e più importanti produttori di vino di qualità dell'Austria. Fondata nel 1938, questa cooperativa vinicola riunisce circa 750 viticoltori soci che coltivano insieme all'incirca 1.000 ettari nel Kremstal. Al centro c'è il Grüner Veltliner, affiancato dal Riesling e dal rosso Zweigelt, i vitigni classici della regione. Da questa varietà nasce un'ampia gamma: dagli accessibili vini di zona, passando per i vini di paese e di cru, fino a linee premium come Edition Chremisa e riserve da singolo cru. Con il suo mondo esperienziale «SANDGRUBE 13 wein.sinn», la casa è diventata inoltre uno dei più importanti centri per visitatori del vino del Paese.
Storia
Le radici di Winzer Krems risalgono al 1938, quando la corporazione dei viticoltori di Krems e Stein pose le basi di una cantina comune. L'idea: riunire sotto un unico tetto le piccole aziende della regione per lavorare le uve in modo professionale, affinare i vini insieme e commercializzarli congiuntamente. Da questo spirito cooperativo è cresciuto, nel corso dei decenni, uno dei maggiori produttori di vino di qualità del Paese.
Oggi Winzer Krems è una cooperativa vinicola (eG) con circa 750 aziende socie. Nel corso delle generazioni, le famiglie di viticoltori conferiscono le loro uve dai vigneti intorno a Krems alla moderna cantina. Con il marchio ombrello Sandgrube 13 — chiamato così dall'indirizzo della cantina presso il cru Sandgrube — la casa ha creato uno dei nomi più noti del vino austriaco. Un traguardo importante della storia recente è stata la ristrutturazione e l'ampliamento del mondo esperienziale «SANDGRUBE 13 wein.sinn» tra il 2019 e il 2023, che ha ulteriormente rafforzato il ruolo della cooperativa come polo di attrazione per i visitatori.
Posizione e terroir
Winzer Krems si trova nel cuore della regione vinicola del Kremstal, che dispone della denominazione Kremstal DAC dal 2007. Intorno a Krems an der Donau si incontra un affascinante mosaico di suoli diversi: le magre e cristalline terrazze di roccia primaria dei pendii ripidi, i fini suoli di loess delle colline più dolci e i suoli alluvionali ghiaiosi vicino al Danubio.
Il clima del Kremstal è segnato da due influenze: l'aria calda pannonica da est porta maturità e potenza, mentre i freschi venti discendenti dal vicino Waldviertel garantiscono notti fresche e un'acidità viva. Questi contrasti fanno della zona una regione ideale per bianchi aromatici e speziati. Tra i cru noti da cui i soci conferiscono uve figurano Sandgrube, Goldberg, Wachtberg, Kremsleiten e Pfaffenberg.
Stile e filosofia
Il fulcro stilistico è chiaramente sul Grüner Veltliner e sul Riesling, i due vitigni bianchi che definiscono anche il Kremstal DAC. Il Grüner Veltliner si presenta di norma speziato e pepato con frutto succoso, mentre il Riesling è più preciso, minerale e teso. La vinificazione in secco, il frutto nitido e l'equilibrio tra maturità e freschezza così tipico del Kremstal costituiscono la spina dorsale della gamma.
Da grande cooperativa, Winzer Krems ragiona per livelli di qualità: dal semplice e fruttato vino di zona, passando per i vini di paese dal carattere definito, fino ai densi e longevi vini di cru e alle riserve dei cru migliori. La gamma è completata dal rosso Zweigelt e da un'offerta crescente di vini con certificazione biologica. L'enorme estensione dei vigneti dei soci consente di mantenere un livello qualitativo affidabile in ogni fascia di prezzo.
Vigneti e vini celebri
La gamma è chiaramente organizzata per origine e marchi. Al centro c'è il marchio ombrello Sandgrube 13, mentre diverse linee premium e da singolo cru caratterizzano la casa:
- Sandgrube 13 – il marchio ombrello per l'ampia gamma di Grüner Veltliner, Riesling e altro
- Edition Chremisa – la linea premium con vini particolarmente ambiziosi
- Ried Wachtberg – riserva da singolo cru, uno dei fiori all'occhiello
- Kellerschlössel e Weinmanufaktur Krems – altre linee di alta qualità
- Vini da cru come Sandgrube, Goldberg, Kremsleiten e Pfaffenberg
Lo spettro va dai freschi vini quotidiani fino ai potenti e longevi vini di cru e alle riserve dei migliori cru del Kremstal.
Riconoscimenti
Come uno dei maggiori produttori di vino di qualità dell'Austria, Winzer Krems raccoglie con regolarità riconoscimenti in patria e all'estero. Nella guida ai vini Falstaff la casa è valutata con due stelle. A livello internazionale, la cantina ha fatto parlare di sé a MUNDUS VINI 2023, quando ha ottenuto non solo l'Oro ma anche il riconoscimento «Best of Show Austria» per un vino bianco della distribuzione. Insieme all'ampia e affidabile gamma e al suo frequentatissimo mondo esperienziale, questi successi sottolineano il ruolo di Winzer Krems come uno degli indirizzi di riferimento del Kremstal.