Riepilogo
La Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof a Leiwen è tra i rinomati produttori di Riesling della Mosella. Su circa 45 ettari di versanti ripidi tra Mosella e Saar, distribuiti per una sessantina di chilometri, cresce Riesling quasi in purezza. Da quando nel 1997 Nik Weis ha rilevato in terza generazione l'azienda familiare fondata nel 1947, unisce il lavoro tradizionale sui versanti ripidi a un'attenzione particolare per le vecchie viti a piede franco e i cloni storici di Riesling. I vini vanno dal secchissimo all'amabile fino ai Prädikat nobilmente dolci: precisi, minerali e longevi.
Storia
L'azienda fu fondata nel 1947 da Nicolaus Weis e intitolata a sant'Urbano I, patrono dei viticoltori. Nicolaus Weis si distinse nella ricostruzione della viticoltura della Mosella dopo la Seconda guerra mondiale e fu nominato Ökonomierat (titolo onorifico). Suo figlio Hermann Weis ampliò l'azienda e divenne noto oltre la regione per il lavoro con i cloni di vite. Dal 1997 Nik Weis guida l'azienda in terza generazione; nel 2000 St. Urbans-Hof aderì al VDP.
Posizione e terroir
I vigneti si trovano in classici versanti ripidi su ardesia devonica lungo Mosella e Saar. Sulla Mosella l'ardesia blu e rossa plasma i suoli, mentre sulla Saar – per esempio nell'Ockfener Bockstein – la grovacca disgregata e ghiaiosa dà vini particolarmente tesi e minerali. I pendii ripidi, spesso lavorabili solo a mano, il clima fresco e la maturazione tardiva sono la base dell'acidità fine e del potenziale di invecchiamento dei Riesling.
Stile e filosofia
Nik Weis lavora in modo naturale e legato all'origine: fermentazione spontanea con lieviti naturali del vigneto, lungo affinamento sui lieviti e minimo intervento. Un pilastro della filosofia è la conservazione delle vecchie viti a piede franco e dei cloni storici di Riesling, che Nik Weis raccoglie e moltiplica in un proprio vivaio. Ne nascono vini che riflettono con precisione cru e annata, su tutto lo spettro dal secco al nobilmente dolce.
Vigneti e vini noti
St. Urbans-Hof produce vini da una serie di cru noti su Mosella e Saar. Tra questi:
- Leiwener Laurentiuslay – cru d'origine sulla Media Mosella
- Piesporter Goldtröpfchen – celebre cru ad anfiteatro
- Mehringer Blattenberg (Mosella)
- Ockfener Bockstein (Saar) – ghiaioso e minerale
- Wiltinger Schlangengraben (Saar)
Riconoscimenti
I vini di St. Urbans-Hof ottengono con regolarità alte valutazioni in degustazioni internazionali e guide; il Goldtröpfchen Riesling GG, per esempio, ha ricevuto punteggi di vertice sul Wine Advocate. L'azienda è considerata uno degli indirizzi affidabili per il Riesling d'origine limpida di Mosella e Saar ed è saldamente ancorata tra i migliori della Germania grazie all'appartenenza al VDP.