Zusammenfassung
Das Weingut Roberto Sarotto ist eine familiengeführte Azienda Agricola mit Sitz in Neviglie im Herzen der Langhe im Piemont. Auf rund 90 Hektar, verteilt über mehrere Gemeinden der Langhe und das Gebiet von Gavi, deckt das Gut nahezu das gesamte piemontesische Repertoire ab: Barolo und Barbaresco, Barbera d'Alba, Langhe Arneis und Nebbiolo, Gavi, Moscato d'Asti und Alta Langa. Die Winzertradition der Familie reicht bis ins Jahr 1870 zurück; die heutige Ausrichtung prägte Roberto Sarotto ab 1984. Das Ergebnis sind sortentypische, zugängliche Weine ebenso wie ambitionierte Cru-Abfüllungen.
Geschichte
Die Wurzeln der Familie Sarotto im Weinbau reichen bis ins Jahr 1870 zurück, als die Trauben zunächst weitgehend an Kellereien der Umgebung verkauft wurden; ein Schwerpunkt lag früh auf Dolcetto d'Alba. Die entscheidende Wende kam 1984, als Roberto Sarotto die Weinbauschule in Alba abschloss und den Betrieb neu ausrichtete. Rund sieben Jahre später markierte der Kauf einer etwa 20 Hektar großen Fläche im Gebiet von Barolo einen wichtigen Entwicklungsschritt; in den folgenden Jahren kamen Cru-Lagen in Neive für den Barbaresco hinzu. Anfang der 1990er-Jahre erweiterten Roberto und seine Frau Aurora das Gut zudem ins Gebiet von Gavi, wo eine zweite Kellerei entstand.
Lage & Terroir
Das Weingut liegt in der Langhe, dem hügeligen Kernland des piemontesischen Qualitätsweinbaus südöstlich von Alba. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigen Mergeln und Sandsteinen, die – je nach Gemeinde und Exposition – dem Nebbiolo Finesse und Struktur verleihen. Das kontinentale Klima mit warmen Sommern, kühlen Nächten und den für die Region typischen Herbstnebeln (nebbia) begünstigt die langsame, vollständige Reife des Nebbiolo, während im Gebiet von Gavi kühlere, sandig-kalkige Böden den frischen Weißwein aus Cortese prägen.
Stil & Philosophie
Sarotto verbindet moderne, präzise Kellerarbeit mit dem Anspruch, die Herkunft der einzelnen Lagen klar herauszuarbeiten. Die Weine sind sauber, fruchtbetont und sortentypisch angelegt; die Spitzen-Barolo und -Barbaresco reifen im Holz und zeigen die für Nebbiolo charakteristische Kombination aus Tannin, Säure und Aromatik. Neben den großen Rotweinen pflegt das Gut ein breites Programm von frischen Weißweinen bis zu aromatischem Moscato und klassisch versektetem Alta Langa.
Bekannte Lagen & Weine
Das Sortiment ist nach Herkunft gegliedert. Zu den bekannten Weinen und Lagen zählen:
- Barolo aus den Gemeinden Novello (u. a. Bergera-Pezzole) und Barolo
- Barbaresco aus Cru-Lagen in Neive wie Gaia Principe, Currà und San Cristoforo
- Barbera d'Alba und Langhe Nebbiolo
- Gavi del Comune di Gavi aus dem Gebiet Zerbetta
- Moscato d'Asti und Alta Langa (Schaumwein)
Auszeichnungen
Roberto Sarotto wird regelmäßig in den italienischen Weinführern und internationalen Verkostungen besprochen und hat sich mit seinem breiten, herkunftsklaren Sortiment einen festen Platz unter den bekannten Erzeugern der Langhe erarbeitet. Die eigenen Cru-Lagen in Barolo und Barbaresco unterstreichen den Qualitätsanspruch des Guts.