Resumen
Weingut Hees, en Auen, es uno de los grandes descubrimientos del Nahe de los últimos años. La familia está arraigada en el pueblo desde 1824, pero fue Marcus Hees quien puso la viticultura en el centro: recuperó antiguas laderas empinadas casi olvidadas en el fresco valle de Auen y amplió la finca de apenas dos a unas doce hectáreas. El resultado son Riesling y Weißburgunder (Pinot Blanc) de contornos nítidos, cuerpo esbelto y núcleo fresco, un estilo propio que le valió en 2025 el título de Revelación del Año en la guía Vinum.
Historia
La historia de la familia Hees en Auen se remonta a 1824. Durante generaciones el negocio fue conocido sobre todo como posada rural con hotel; se hacía vino, pero no era el protagonista. Eso cambió con Marcus Hees, que dirige la empresa en novena generación. Hace unos 15 años empezó a replantar paso a paso las viejas laderas empinadas de los alrededores de Auen, terrenos que en parte habían quedado abandonados por el enorme trabajo que exigen.
Así, apenas dos hectáreas se convirtieron en unas doce hectáreas de viñedo. Mientras los padres de Marcus Hees siguen al frente de la posada, él se encarga de la viticultura junto con su esposa. La crítica reaccionó pronto: ya en 2019 un crítico internacional destacó a Hees como revelación, y en 2024 llegó el premio de Revelación del Año en la guía Vinum Weinguide Deutschland 2025.
Ubicación y terroir
Auen es el pueblo vinícola más occidental de un pequeño valle lateral del Nahe, y Marcus Hees es allí el único viticultor. Los viñedos están entre los más altos del Nahe y miran al sur. La orientación oeste-este del valle trae vientos constantes por la tarde que secan rápido las uvas, reducen la presión de hongos y el riesgo de heladas otoñales.
Las laderas alcanzan en algunos puntos el 60 % de pendiente. En el suelo dominan la pizarra arcillosa meteorizada y la arenisca, con algo de marga en algunas parcelas. La altitud crea un microclima claramente fresco: las uvas maduran despacio y durante mucho tiempo, lo que da a los vinos frescura, acidez tensa y una fina especiosidad.
Estilo y filosofía
Marcus Hees describe su estilo como claro, esbelto y preciso, con un núcleo fresco. Para lograrlo hace falta mucho trabajo manual: al menos once pasadas a mano por el viñedo cada año, rendimientos deliberadamente bajos y una vendimia tardía, en plena madurez y seleccionada a mano.
En la bodega, Hees interviene poco. Los mostos fermentan de forma espontánea con levaduras salvajes, los vinos pasan mucho tiempo sobre lías y se embotellan tarde a propósito. El resultado son Rieslings de acidez vibrante, especiosidad mineral y profundidad, y Pinot Blancs que combinan untuosidad con delicadas notas de cítricos y melocotón, ambos orientados más a la finura que a la opulencia.
Viñedos y vinos destacados
La gama va del Riesling y el Pinot Blanc secos de finca, pasando por vinos de pueblo, hasta los vinos de parcela. Entre los nombres más importantes están:
- Auener Römerstich – ladera histórica y buque insignia de la bodega para el Riesling
- Auener Kaulenberg – la segunda gran ladera del valle
- Auener Höhe – usada, entre otros, para Pinot Blanc
- Weißburgunder „S“ – un Pinot Blanc ambicioso de gama alta
La gama incluye también, de forma puntual, Pinot Noir y otros vinos blancos.
Premios
Desde hace varios años Hees obtiene las máximas puntuaciones en guías de referencia como Vinum, Falstaff y Gault&Millau. En la guía Vinum Weinguide Deutschland 2025 fue nombrada Revelación del Año. El Riesling Römerstich también llama la atención a nivel internacional y, según los distribuidores, ha recibido puntuaciones máximas de críticos como James Suckling. Por eso Hees se considera uno de los ejemplos más emocionantes de cómo laderas olvidadas del Nahe vuelven a dar vinos de primer nivel.
