Weingut J. B. Becker – kompromisslos trockener Riesling aus Walluf

Zusammenfassung

Das Weingut J. B. Becker in Walluf ist eine der eigenwilligsten Adressen des Rheingaus. Das Gut ist seit 1893 in Familienbesitz; Hans-Josef „Hajo“ Becker führt es seit 1971 gemeinsam mit seiner Schwester Maria – und tat dabei von Anfang an das Gegenteil dessen, was der Markt gerade verlangte. Schon in den 1970er-Jahren baute er seine Rieslinge kompromisslos trocken aus, als Deutschland fast ausschließlich süße Weine trank. Auf rund 13 Hektar entstehen straffe, säurebetonte Weine, die viele Jahre brauchen und ebenso viele überstehen, dazu ein ernstzunehmender Spätburgunder. Berühmt ist das Haus vor allem für sein großes Altweinlager: Gereifte Jahrgänge kommen hier oft erst nach vielen Jahren in den Verkauf.

Geschichte

Die Wurzeln des Guts reichen ins Jahr 1893 zurück, als der Küfermeister Jean Baptist Becker in Walluf begann, Weinberge zu erwerben und die besten Parzellen des Ortes mit Riesling und Spätburgunder zu bepflanzen. Sein Sohn Josef baute den Betrieb weiter aus und beriet in den 1930er-Jahren unter anderem den amerikanischen Importeur Frank Schoonmaker, der deutschen Wein in den USA bekannt machte.

Die prägende Wende kam 1971: Hans-Josef Becker, von allen Hajo genannt, übernahm den Familienbetrieb gemeinsam mit seiner Schwester Maria. Er hatte in Geisenheim Weinbau studiert und im benachbarten Eltville gelernt – und dort seine Vorliebe für trockene Rieslinge entdeckt. Zurück in Walluf stellte er das Sortiment konsequent auf trocken um, zu einer Zeit, als der Handel fast nur liebliche Weine nachfragte. Viele Stammkunden sprangen ab. Heute gilt Becker als einer der frühen Wegbereiter des trockenen Rheingau-Rieslings, und die damals belächelte Stilistik ist längst Standard der Region.

Lage & Terroir

Walluf liegt am östlichen Eingang des Rheingaus, zwischen Wiesbaden und Eltville, und zählt zu den ältesten Weinorten der Region. Der Rhein wirkt hier als Wärmespeicher und Lichtreflektor, während der Taunus im Rücken kalte Nordwinde abhält – ein Zusammenspiel, das dem Riesling eine lange, gleichmäßige Reife erlaubt.

Die wichtigste Lage des Guts ist der Wallufer Walkenberg: eine windgeschützte, nach Südwesten geneigte Hanglage in etwa 100 bis 120 Metern Höhe, auf Löss-Lehm-Böden mit kiesigem Untergrund. Diese Kombination gibt den Weinen Substanz und Kraft, ohne die für Becker so typische Säurespannung zu verwässern. Rund fünf Hektar bewirtschaftet das Gut allein hier – genug, um aus einer einzigen Lage ein ganzes Spektrum vom Kabinett bis zur Auslese zu ziehen.

Stil & Philosophie

Beckers Weine sind kantig, geradlinig und auf Langlebigkeit gebaut. Vergoren wird mit weinbergseigenen Hefen, danach reifen die Weine mindestens zwei Jahre im traditionellen Holzfass, bevor sie auf die Flasche kommen; verschlossen wird seit 2003 mit Glasverschluss. Das Ergebnis hat wenig mit dem fruchtbetonten, früh trinkfertigen Stil vieler moderner Weißweine zu tun: Jung wirken diese Rieslinge oft spröde und verschlossen, mit den Jahren entwickeln sie dann eine Mischung aus Zug, Salzigkeit und Tiefe, die eher an großen Chablis erinnert als an typisch deutschen Riesling.

Konsequent ist auch der Umgang mit den Prädikaten. Kabinett, Spätlese und Auslese stehen bei Becker in aller Regel für trockene Weine – eine Lesart, die er lange vor dem allgemeinen Trockentrend etabliert hat. Daneben gibt es weiterhin klassische Kabinette mit etwas Restsüße, die selten mehr als rund 11 % Vol. Alkohol erreichen. Die Trauben stammen aus zertifiziert biologischem Anbau, worüber das Gut kaum ein Wort verliert.

Bekannte Lagen & Weine

Das Sortiment ist überschaubar und stabil: Riesling in mehreren Prädikatsstufen, ein Spätburgunder und ein kleiner Rest anderer Sorten. Rund 60.000 bis 70.000 Flaschen verlassen das Gut pro Jahr. Zu den wichtigsten Lagen zählen:

• Wallufer Walkenberg – die Spitzenlage des Guts und Basis der trockenen Kabinette, Spätlesen und Auslesen
• Wallufer Oberberg und Wallufer Bildstock – kühlere Parzellen, häufig für Kabinette mit etwas Restsüße
• Rödchen – ergänzende Riesling-Parzellen in der Nachbarschaft
• Wallufer Rheinberg – hier wächst unter anderem der Spätburgunder

Die eigentliche Spezialität steht aber im Keller: Wer das Gut besucht oder bestellt, findet regelmäßig Rieslinge mit fünf, zehn oder mehr Jahren Flaschenreife im Angebot. Gerade die trockenen Kabinette zeigen nach zwei Jahrzehnten noch Spannkraft und Frische – ein Beleg dafür, dass leichte, säurebetonte Weine oft besser altern als schwere.

Auszeichnungen

Der HENRIS WeinGuide Deutschland kürte Hans-Josef Becker 2026 zur Weinpersönlichkeit des Jahres und würdigte damit ein Lebenswerk, das der Mode konsequent widersprochen hat. Auch international genießt das Gut Kultstatus: Spezialisierte Importeure in den USA und Asien führen die Weine, und gereifte Becker-Rieslinge tauchen regelmäßig in Auktionen und auf Karten von Riesling-Spezialisten auf. Bewertet werden die Weine seit Jahrzehnten konstant hoch – vor allem dann, wenn sie ein paar Jahre Zeit hatten.