Griesel & Compagnie – Deutscher Spitzensekt aus Bensheim

Zusammenfassung

Griesel & Compagnie ist eine der gefeiertsten Sektmanufakturen Deutschlands – und das, obwohl das Haus erst 2013 gegründet wurde. In Bensheim an der Hessischen Bergstraße, einer der kleinsten deutschen Weinregionen, entstehen in den Kellern eines früheren Staatsweinguts Sekte, die konsequent in traditioneller Flaschengärung und mit langem Hefelager gereift werden. Getragen wird der Stil von Kellermeister Niko Brandner, der aus dem Bankwesen kam und sein Handwerk unter anderem beim deutschen Sekt-Pionier Volker Raumland lernte. Schon mit den ersten Jahrgängen katapultierte sich Griesel in die deutsche Sektspitze und wurde mehrfach als Sektproduzent des Jahres ausgezeichnet.

Geschichte

Der Name Griesel geht auf die Grieselstraße in Bensheim zurück, an der das historische Gebäude des früheren Hessischen Staatsweinguts steht. In dessen alten Gewölbekellern rief die Unternehmerfamilie Streit 2013 die Sektmanufaktur Griesel & Compagnie ins Leben – und knüpfte damit an die lange Sekttradition des Ortes an. Als Betriebsleiter und Kellermeister holte man den damals erst 30-jährigen Niko Brandner, einen Quereinsteiger, der seine Karriere als Banker aufgegeben, Weinbau studiert und beim renommierten Sektpionier Volker Raumland gelernt hatte.

Brandner setzte von Beginn an auf kompromisslose Qualität in der Flaschengärung. Bereits die frühen Jahrgänge sorgten für Aufsehen in der deutschen Sektszene, und das junge Haus etablierte sich innerhalb weniger Jahre als feste Größe. Anfangs wurden die Trauben bei befreundeten Winzern zugekauft; inzwischen bewirtschaftet Griesel eigene Rebflächen an der Bergstraße und baut den eigenen Zugriff auf das Traubengut kontinuierlich aus.

Lage & Terroir

Die Hessische Bergstraße ist mit wenigen hundert Hektar eine der kleinsten Weinbauregionen Deutschlands und wird gern als „Frühlingsgarten Deutschlands" bezeichnet, weil hier die Reben besonders früh austreiben. Das milde Klima am Übergang zur Oberrheinebene, geschützt durch den Odenwald, bietet gute Voraussetzungen für die frische, feingliedrige Stilistik, die guter Sekt braucht.

Griesel bezieht Trauben von Lagen der Bergstraße, darunter eigene Parzellen in den Auerbacher Lagen Höllberg und Fürstenlager. Für die Flaschengärung sind kühle Böden, moderate Reife und eine lebendige Säure entscheidend – Eigenschaften, die die Region und ihre Rebsorten wie Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder gut liefern.

Stil & Philosophie

Im Zentrum steht die traditionelle Flaschengärung nach dem Vorbild der Champagne: Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, in der die Sekte anschließend viele Monate bis mehrere Jahre auf der Hefe reifen. Dieses lange Hefelager verleiht den Weinen ihre feine Perlage, cremige Textur und die typischen Noten von Brioche und Nuss.

Griesel baut seine Sekte überwiegend sehr trocken aus – als Brut, Extra Brut oder gänzlich unliquiert als Brut Nature. Der Fokus liegt auf Präzision, Frische und Terroir statt auf üppiger Dosage. Chardonnay und Spätburgunder bilden das Rückgrat vieler Cuvées, ergänzt durch reinsortige Interpretationen von Riesling, Weißburgunder und gelegentlich Pinot Meunier.

Bekannte Lagen & Weine

Das Sortiment ist klar in Qualitätsstufen gegliedert:

• Tradition – die zugängliche Einstiegslinie, unter anderem als Riesling, Rosé und Blanc de Noirs
• Prestige – die gehobene Linie mit längerem Hefelager, etwa als Pinot Blanc Prestige Brut Nature oder als Chardonnay- und Pinot-Noir-Sekte
• Reinsortige und lagenbetonte Interpretationen aus den Auerbacher Lagen Höllberg und Fürstenlager

Die Prestige-Sekte gehören regelmäßig zu den höchstbewerteten deutschen Flaschengärungssekten und zeigen, wozu die Bergstraße im Sektfach fähig ist.

Auszeichnungen

Griesel & Compagnie wurde mehrfach als Sektproduzent des Jahres ausgezeichnet (unter anderem beim Deutschen Sekt Award) und rangiert regelmäßig in der Spitzengruppe des Falstaff Sekt-Guides, teils mit Bewertungen um 95 Punkte. Innerhalb weniger Jahre hat sich das Haus damit als eine der ersten Adressen für deutschen Spitzensekt etabliert – ein bemerkenswerter Aufstieg für ein junges Sekthaus aus einer der kleinsten Weinregionen des Landes.