Zusammenfassung
Die Domaine Arnaud Lambert bei Saumur ist in kurzer Zeit zu einer der meistbeachteten Adressen der Loire geworden. Auf rund 40 Hektar biologisch bewirtschafteter Reben erzeugt Arnaud Lambert vor allem Chenin Blanc und Cabernet Franc. Im Zentrum steht der Hügel von Brézé, dessen Weißweine schon vor Jahrhunderten zu den begehrtesten Frankreichs zählten – und die Lambert gemeinsam mit dem historischen Château de Brézé wieder auf die Weinkarten der Welt gebracht hat. Die Weine sind trocken, präzise und kalkgeprägt, mit großem Reifepotenzial.
Geschichte
Die Familie Lambert stammt nicht aus einer alten Winzerdynastie – sie kam aus Leidenschaft zum Wein. Yves Lambert gründete 1996 in Saint-Just-sur-Dive die Domaine de Saint-Just und baute sie mit Reben in Saint-Cyr-en-Bourg auf. Sein Sohn Arnaud stieg um 2005 in den Betrieb ein.
Die entscheidende Weichenstellung kam mit dem Jahrgang 2009: Vater und Sohn übernahmen im Rahmen einer langfristigen Vereinbarung die Bewirtschaftung der Weinberge des Château de Brézé – rund 20 Hektar auf einem der traditionsreichsten Hänge des Saumurois. Brézé-Weißweine waren im 17. und 18. Jahrhundert berühmt und hoch bezahlt, hatten diesen Ruf im 20. Jahrhundert aber weitgehend verloren. Die Lamberts machten sich daran, das Potenzial der Lagen wieder sichtbar zu machen. 2017 wurden schließlich beide Bereiche – Saint-Just und Brézé – unter einem Etikett vereint: Domaine Arnaud Lambert.
Lage & Terroir
Das Gut liegt südlich von Saumur, im Herzen der Appellation Saumur an der mittleren Loire. Das Klima ist gemäßigt und vom Übergang zwischen atlantischem und kontinentalem Einfluss geprägt, mit vergleichsweise wenig Niederschlag – ideal für Chenin Blanc, der hier lange am Stock reifen kann.
Prägend ist der Tuffeau, ein poröser, kreidiger Kalkstein, aus dem auch viele Renaissance-Schlösser der Loire gebaut sind. Er speichert Wasser, gibt es in trockenen Phasen langsam an die Reben ab und verleiht den Weinen ihre salzige, straffe Mineralität. In Brézé liegt über dem Tuffeau eine wechselnde Auflage von Ton bis sandigem Lehm; die erhöhte Lage sorgt für Frische. In Saint-Cyr-en-Bourg dominieren schwerere Tonböden über Kalk, in Montsoreau tiefere Tonplateaus – Böden, die vor allem dem Cabernet Franc Struktur geben.
Stil & Philosophie
Arnaud Lambert arbeitet seit der Umstellung ab 2009 biologisch (zertifiziert seit 2012) und seit 2018 nach biodynamischen Prinzipien. Im Keller setzt er auf Zurückhaltung: Die einfacheren Weine werden im Edelstahl ausgebaut und betonen Frucht und Frische, die Lagenweine reifen in überwiegend gebrauchten französischen Eichenfässern und teils in großen Holzfässern. Die Roten werden in der Regel vollständig entrappt, damit der Cabernet Franc saftig und fein statt grün und kantig wirkt.
Das Ergebnis sind Chenin Blancs mit Spannung, Zitrus- und Quittennoten, feiner Würze und einer kalkigen Länge, die an große weiße Burgunder erinnert. Die Cabernet Francs zeigen rote Frucht, florale Töne und eine kühle, präzise Struktur.
Bekannte Lagen & Weine
Das Sortiment reicht von Einstiegsweinen über Saumur Blanc und Rouge bis zu einzelnen Clos und Parzellenweinen:
- Brézé Clos David, Clos de la Rue und Clos du Midi – die Chenin-Blanc-Flaggschiffe vom Hügel von Brézé
- Les Perrières und Coulée de Saint-Cyr – weitere weiße Parzellenweine
- Clos Mazurique, Clos de l'Étoile, Clos Moleton und Tue-Loup – Rotweine aus Cabernet Franc
- Crémant de Loire Blanc und Rosé im traditionellen Flaschengärverfahren
Gerade die weißen Clos aus Brézé gelten heute als Referenz für trockenen Chenin Blanc aus dem Saumurois. Sie zeigen in jungen Jahren straffe Säure und Zitrusfrische, entwickeln mit einigen Jahren Flaschenreife aber Honig-, Wachs- und Nussaromen – ein Grund, warum Sammler sie gern einlagern.
Auszeichnungen
Die Domaine Arnaud Lambert wird von internationalen Kritikern und in französischen Weinführern regelmäßig zu den führenden Erzeugern der Loire gezählt. Vor allem die Brézé-Weine haben maßgeblich dazu beigetragen, dass Saumur heute als eine der spannendsten Herkünfte für trockenen Chenin Blanc wahrgenommen wird – und dass der historische Ruf des Hügels von Brézé zurückgekehrt ist.
