Resumen
Weingut Schloss Ortenberg se encuentra a los pies del castillo del mismo nombre en la Ortenau, cerca de Offenburg, y es una de las bodegas con más historia de Baden. Sus raíces se remontan a 1407; en su forma actual nació en 1997 de la fusión de dos bodegas municipales y durante años se consideró la mayor bodega municipal de Alemania. En unas 45 hectáreas, sobre todo en granito meteorizado, crecen principalmente Spätburgunder (Pinot Noir) y Klingelberger, el nombre del Riesling en la Ortenau. Desde 2021 pertenece al hotelero Thomas Althoff, que la está desarrollando con una clara apuesta por los vinos de parcela.
Historia
La historia de la bodega comienza en 1407, cuando se donaron viñedos al Hospital de San Andrés de Offenburg. Durante siglos, el vino financió el cuidado de enfermos y necesitados, y la finca del hospital permaneció en manos municipales.
Paralelamente, en 1950 el distrito revitalizó la antigua tradición vinícola en torno al castillo de Ortenberg con la finca vitícola experimental Schloss Ortenberg, que probaba nuevas variedades y métodos de cultivo para la región. El 1 de abril de 1997, la ciudad de Offenburg y el distrito de Ortenau fusionaron ambas explotaciones en Weingut Schloss Ortenberg, entonces la mayor bodega municipal de Alemania.
En 2021 el hotelero Thomas Althoff compró la bodega. Hoy la dirige Matthias Wolf, nacido en la Ortenau y con experiencia en Sudáfrica y Nueva Zelanda. El maestro bodeguero Hanspeter Rieflin marca los vinos desde la fusión de 1997 y garantiza la continuidad.
Ubicación y terroir
La Ortenau es una franja estrecha a lo largo de las laderas occidentales de la Selva Negra, entre Baden-Baden y Offenburg. Los viñedos de la bodega están en torno a Ortenberg, Zell-Weierbach y Zunsweier, en parte en laderas empinadas bajo el castillo, que se alza sobre una roca de granito.
Lo decisivo son los suelos de granito meteorizado, poco comunes en la viticultura y, en cierto modo, el ADN de estos vinos. En algunos puntos se suman arenisca roja (Buntsandstein) y loess. En cuanto al clima, el calor de la llanura del Alto Rin se encuentra con los vientos frescos que bajan de la Selva Negra. El resultado son vinos de fruta madura, acidez viva y un fino toque especiado y mineral.
Estilo y filosofía
Schloss Ortenberg apuesta por las variedades clásicas de la Ortenau: Spätburgunder y Klingelberger ocupan cada una algo más de una cuarta parte del viñedo. Les acompañan Pinot Gris, Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Como antigua finca experimental, fue además pionera con variedades internacionales como Syrah y Merlot, que se plantaron aquí por primera vez en la Ortenau.
En lo estilístico destacan vinos secos y precisos que subrayan su origen granítico. Los Pinot Noir combinan fruta y frescura con una elegancia de corte borgoñón; los Riesling muestran nervio y mineralidad. Con la nueva dirección, el trabajo en el viñedo se ha orientado aún más hacia la calidad y la sostenibilidad.
Viñedos y vinos destacados
La cima de la gama es la línea Sankt Andreas, que lleva el nombre de la histórica finca del hospital, con vinos de parcela de los mejores viñedos. Entre los más importantes están:
- Ortenberger Schlossberg – ladera empinada de granito justo debajo del castillo
- Ortenberger Andreasberg – monopolio de la bodega
- Zeller Abtsberg en Zell-Weierbach
- Zunsweierer Halde
Por debajo hay una amplia gama de vinos de finca y de pueblo, además de rosado, espumoso y coupages tintos con variedades internacionales.
Premios
La bodega recibe valoraciones periódicas en las principales guías. En Falstaff, alrededor de una docena de vinos alcanzaron recientemente 90 puntos o más, y Wine Advocate también ha otorgado varias puntuaciones superiores a 90, entre ellas a un coupage tinto. Schloss Ortenberg se considera así una de las direcciones de calidad fiables de la Ortenau y una prueba del potencial del Pinot Noir y el Riesling sobre granito.
