Resumo
A Weingut Schloss Ortenberg fica ao pé do castelo com o mesmo nome, na Ortenau, perto de Offenburg, e é uma das adegas com mais história de Baden. As suas raízes remontam a 1407; na forma atual nasceu em 1997 da fusão de duas propriedades municipais e foi durante muito tempo considerada a maior adega municipal da Alemanha. Em cerca de 45 hectares, sobretudo em granito meteorizado, crescem principalmente Spätburgunder (Pinot Noir) e Klingelberger, o nome do Riesling na Ortenau. Desde 2021 pertence ao hoteleiro Thomas Althoff, que a está a desenvolver com uma clara aposta nos vinhos de parcela.
História
A história da propriedade começa em 1407, quando foram doadas vinhas ao Hospital de Santo André de Offenburg. Durante séculos, a viticultura financiou o cuidado de doentes e necessitados, e a propriedade do hospital manteve-se nas mãos da cidade.
Em paralelo, em 1950 o distrito reavivou a antiga tradição vinícola em torno do castelo de Ortenberg com a propriedade vitícola experimental Schloss Ortenberg, que testava novas castas e métodos de cultivo para a região. A 1 de abril de 1997, a cidade de Offenburg e o distrito de Ortenau fundiram as duas explorações na Weingut Schloss Ortenberg, então a maior adega municipal da Alemanha.
Em 2021 o hoteleiro Thomas Althoff comprou a propriedade. Hoje é dirigida por Matthias Wolf, natural da Ortenau e com experiência na África do Sul e na Nova Zelândia. O mestre de adega Hanspeter Rieflin marca os vinhos desde a fusão de 1997 e garante a continuidade.
Localização e terroir
A Ortenau estende-se como uma faixa estreita ao longo das encostas ocidentais da Floresta Negra, entre Baden-Baden e Offenburg. As vinhas da propriedade ficam em torno de Ortenberg, Zell-Weierbach e Zunsweier, em parte em encostas íngremes por baixo do castelo, que se ergue sobre um rochedo de granito.
Decisivos são os solos de granito meteorizado, raros na viticultura e, de certa forma, o ADN destes vinhos. Em alguns pontos juntam-se arenito colorido (Buntsandstein) e loess. No clima, o calor da planície do Alto Reno encontra os ventos frescos que descem da Floresta Negra. O resultado são vinhos de fruta madura, acidez viva e um fino toque especiado e mineral.
Estilo e filosofia
A Schloss Ortenberg aposta nas castas clássicas da Ortenau: Spätburgunder e Klingelberger ocupam cada uma pouco mais de um quarto da área. Juntam-se Pinot Gris, Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Como antiga propriedade experimental, foi ainda pioneira em castas internacionais como Syrah e Merlot, plantadas aqui pela primeira vez na Ortenau.
No estilo, destacam-se vinhos secos e precisos que sublinham a origem granítica. Os Pinot Noir juntam fruta e frescura a uma elegância de inspiração borgonhesa; os Riesling mostram nervo e mineralidade. Com a nova direção, o trabalho na vinha foi ainda mais orientado para a qualidade e a sustentabilidade.
Vinhas e vinhos de destaque
O topo da gama é a linha Sankt Andreas, com o nome da histórica propriedade do hospital, com vinhos de parcela das melhores vinhas. Entre as mais importantes estão:
- Ortenberger Schlossberg – encosta íngreme de granito mesmo por baixo do castelo
- Ortenberger Andreasberg – monopólio da propriedade
- Zeller Abtsberg em Zell-Weierbach
- Zunsweierer Halde
Abaixo há uma vasta gama de vinhos da casa e de aldeia, além de rosé, espumante e lotes tintos com castas internacionais.
Prémios
A adega é avaliada regularmente pelos principais guias. Na Falstaff, cerca de uma dúzia de vinhos alcançou recentemente 90 pontos ou mais, e a Wine Advocate também atribuiu várias pontuações acima de 90, incluindo a um lote tinto. A Schloss Ortenberg é assim considerada um dos endereços de qualidade fiáveis da Ortenau e uma prova do potencial do Pinot Noir e do Riesling em granito.