Resumen
Cantine Lenotti es una de las bodegas familiares con más tradición de Bardolino, en la orilla oriental del lago de Garda. Documentada oficialmente desde 1906, hoy la dirige la cuarta generación de la familia Lenotti. En el centro están los vinos de su tierra: el tinto Bardolino Classico y el rosado Chiaretto di Bardolino, ambos elaborados principalmente con Corvina y Rondinella. A ellos se suman Amarone, Ripasso y Recioto de un viñedo propio en el Valpolicella Classico, además de blancos de las zonas de Soave y Custoza. Con unas 100 hectáreas de viñedo y una cuota de exportación de alrededor del 90 %, Lenotti es un nombre fijo entre los productores del lago de Garda.
Historia
La tradición vitícola de la familia Lenotti se remonta al siglo XIX. Se considera 1906 como año de fundación: entonces el nombre Lenotti aparece en el «Mapa enológico de la provincia de Verona», publicado con motivo de la Exposición Universal de Milán. El primer viticultor de la familia fue Alessandro Lenotti, magistrado y terrateniente. En aquella época, el vino se vendía exclusivamente a granel, en barricas o damajuanas.
Su hijo Ermenegildo Lenotti aportó conocimientos de química y enología y trasladó la bodega a su ubicación actual en la Via Santa Cristina de Bardolino. El salto a la modernidad llegó con la tercera generación, el enólogo Giancarlo Lenotti: a partir de 1969 introdujo el embotellado y el almacenamiento con control de temperatura, y a comienzos de los años setenta llegó la primera gama completa de vinos con el nombre de la familia. Con Claudio Lenotti, que se incorporó a finales de los años ochenta, la casa apostó de lleno por la exportación: hoy sus vinos se venden en más de 40 países.
Ubicación y terroir
Bardolino se encuentra en la orilla sudoriental del lago de Garda, entre colinas morrénicas que dejaron los glaciares de la Edad de Hielo. El lago actúa como acumulador de calor y crea un clima suave, casi mediterráneo: los olivos crecen junto a las viñas. Los suelos de morrena, gravosos y pedregosos, dan tintos ligeros y aromáticos con una frescura vivaz, típica del Bardolino.
Lenotti trabaja ocho viñedos en cinco zonas. En las colinas de Bardolino están Le Giare y Santa Cristina; en Cavaion Veronese, las grandes parcelas La Prà y Tacchetto, sobre suelos arcillo-calcáreos. En el Valpolicella Classico, en Sant'Ambrogio, se encuentra el viñedo La Grola, plantado con Corvina, Corvinone, Rondinella y Oseleta: la base del Amarone y del Ripasso. Para los blancos se suman Froscà y Le Coste, sobre suelos volcánicos en el Soave Classico cerca de Monteforte, y Betulla en la zona de Custoza.
Estilo y filosofía
Lenotti se considera embajadora de la tradición vinícola de Verona. Los Bardolino son frescos, con fruta de cereza y fáciles de beber: compañeros clásicos de la cocina del lago. El Chiaretto muestra la cara rosada de la Corvina: pálido, vibrante y con delicados aromas de frutos rojos.
Los vinos del Valpolicella aportan más profundidad y concentración. Para el Amarone, las uvas se dejan pasificar durante meses tras la vendimia (appassimento) antes de fermentarlas y criarlas en madera. La bodega de Bardolino combina tradición y técnica: además de depósitos de acero inoxidable, los vinos maduran en grandes toneles de roble y en más de mil barricas. La casa cuenta con la certificación ISO 9001.
Viñedos y vinos destacados
La gama va desde vinos accesibles para el día a día hasta líneas premium. Entre los vinos más conocidos están:
- Bardolino Classico – el tinto clásico y ligero de la casa
- Chiaretto di Bardolino «Decus» – un rosado fresco de Corvina y Rondinella
- «Le Olle» – Bardolino Superiore DOCG
- Amarone della Valpolicella Classico – también en la línea «Collezione Famiglia Lenotti»
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore y Recioto della Valpolicella Classico
- «Massimo» – un tinto con la denominación Veneto IGT
- Soave Classico, Custoza y Lugana como vinos blancos
Premios
Los vinos de Lenotti reciben con regularidad valoraciones en concursos internacionales y guías de vino, sobre todo el Amarone y las líneas de Bardolino. Como bodega abierta al público, Lenotti también ha recibido el premio Tripadvisor Travellers' Choice. Pero, sobre todo, la casa es sinónimo de continuidad: desde hace más de un siglo, la familia Lenotti contribuye a definir la imagen del vino de Bardolino.
