Resumo
A Cantine Lenotti é uma das vinícolas familiares mais tradicionais de Bardolino, na margem oriental do lago de Garda. Documentada oficialmente desde 1906, a casa é hoje dirigida pela quarta geração da família Lenotti. No centro estão os vinhos da sua terra: o tinto Bardolino Classico e o rosé Chiaretto di Bardolino, ambos feitos principalmente de Corvina e Rondinella. A eles somam-se Amarone, Ripasso e Recioto de uma vinha própria no Valpolicella Classico, além de brancos das zonas de Soave e Custoza. Com cerca de 100 hectares de vinha e uma quota de exportação de aproximadamente 90 %, a Lenotti é um nome consolidado entre os produtores do lago de Garda.
História
A tradição vitícola da família Lenotti remonta ao século XIX. Considera-se 1906 o ano de fundação: foi quando o nome Lenotti apareceu no «Mapa enológico da província de Verona», publicado por ocasião da Exposição Universal de Milão. O primeiro viticultor da família foi Alessandro Lenotti, magistrado e proprietário de terras. Na época, o vinho era vendido exclusivamente a granel, em barris ou garrafões.
O seu filho Ermenegildo Lenotti trouxe conhecimentos de química e enologia e transferiu a adega para a sede atual, na Via Santa Cristina, em Bardolino. O salto para a modernidade veio com a terceira geração, o enólogo Giancarlo Lenotti: a partir de 1969 introduziu o engarrafamento e o armazenamento com temperatura controlada, e no início dos anos 1970 surgiu a primeira linha completa de vinhos com o nome da família. Com Claudio Lenotti, que entrou no final dos anos 1980, a casa apostou firmemente na exportação – hoje os vinhos seguem para mais de 40 países.
Localização e terroir
Bardolino fica na margem sudeste do lago de Garda, entre colinas morênicas deixadas pelos glaciares da Era do Gelo. O lago funciona como reservatório de calor e cria um clima ameno, quase mediterrânico: as oliveiras crescem ao lado das videiras. Os solos de moreia, cascalhentos e pedregosos, dão tintos leves e perfumados, de frescor vivo, típicos do Bardolino.
A Lenotti cultiva oito vinhas em cinco zonas. Nas colinas de Bardolino ficam Le Giare e Santa Cristina; em Cavaion Veronese, as grandes parcelas La Prà e Tacchetto, em solos argilo-calcários. No Valpolicella Classico, em Sant'Ambrogio, fica a vinha La Grola, plantada com Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta – a base do Amarone e do Ripasso. Para os brancos somam-se Froscà e Le Coste, em solos vulcânicos no Soave Classico perto de Monteforte, e Betulla, na zona de Custoza.
Estilo e filosofia
A Lenotti vê-se como embaixadora da tradição vinícola de Verona. Os Bardolino são frescos, com fruta de cereja e descomplicados – companheiros clássicos da cozinha do lago. O Chiaretto mostra o lado rosado da Corvina: claro, vibrante e com delicados aromas de frutos vermelhos.
Os vinhos do Valpolicella oferecem mais profundidade e concentração. Para o Amarone, as uvas secam durante meses após a vindima (appassimento) antes de serem fermentadas e estagiarem em madeira. A adega de Bardolino une tradição e técnica: além de cubas de inox, os vinhos amadurecem em grandes tonéis de carvalho e em mais de mil barricas. A casa tem certificação ISO 9001.
Vinhas e vinhos conhecidos
A gama vai de vinhos acessíveis para o dia a dia até linhas premium. Entre os vinhos mais conhecidos estão:
- Bardolino Classico – o tinto clássico e leve da casa
- Chiaretto di Bardolino «Decus» – um rosé fresco de Corvina e Rondinella
- «Le Olle» – Bardolino Superiore DOCG
- Amarone della Valpolicella Classico – também na linha «Collezione Famiglia Lenotti»
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore e Recioto della Valpolicella Classico
- «Massimo» – um tinto com a denominação Veneto IGT
- Soave Classico, Custoza e Lugana como vinhos brancos
Prêmios
Os vinhos da Lenotti recebem regularmente avaliações em concursos internacionais e guias de vinho, sobretudo o Amarone e as linhas de Bardolino. Como vinícola aberta a visitantes, a Lenotti também recebeu o prêmio Tripadvisor Travellers' Choice. Mas, acima de tudo, a casa é sinônimo de continuidade: há mais de um século, a família Lenotti ajuda a definir a imagem do vinho de Bardolino.