Resumen
Weingut Franzen en Bremm es inseparable del Bremmer Calmont, una ladera de pizarra del Mosela considerada uno de los viñedos más empinados de Europa. En unas 10 hectáreas, Kilian y Angelina Franzen cultivan sobre todo Riesling, junto con Elbling, Pinot Blanc y Frühburgunder. Lo que empezó como la obra de una vida del padre de Kilian, Ulrich, que recuperó parcelas abandonadas en pendiente, es hoy una de las bodegas más interesantes del Mosela de terrazas.
Historia
La familia Franzen cultiva viñas en Bremm desde hace generaciones. La figura clave del perfil actual fue Ulrich Franzen, que desde 1999 empezó a comprar parcelas abandonadas en el Calmont, restaurar las viejas terrazas y replantarlas, un trabajo que en ese terreno exige un esfuerzo enorme.
En 2010 Ulrich Franzen murió en un accidente. Su hijo Kilian Franzen asumió la bodega muy joven junto a Angelina, hoy su esposa, y continuó con coherencia la obra de su padre. Ambos ampliaron poco a poco sus parcelas en el Calmont y afinaron el perfil de los vinos. En 2018 Falstaff los nombró revelación del año.
Ubicación y terruño
Bremm está en el Mosela de terrazas, el tramo bajo de la región entre Zell y Coblenza, donde el río dibuja un meandro espectacular. Sobre el pueblo se alza el Calmont: una ladera empinada orientada al sur, de pizarra, donde las cepas crecen en estrechas terrazas sostenidas por muros de piedra seca.
La pendiente tiene consecuencias: apenas se pueden usar máquinas y casi todo se hace a mano. A cambio, la pizarra oscura acumula calor, el sol incide con un ángulo muy directo y las cepas enraízan profundamente en la roca pobre. El resultado son Riesling con madurez, fuerza y un marcado carácter especiado y mineral. Además, una conocida vía ferrata recorre el Calmont y permite vivir de cerca este viñedo extremo.
Estilo y filosofía
Kilian y Angelina Franzen apuestan por trabajar con la máxima delicadeza en viñedo y bodega. La uva se vendimia a mano; en bodega se usan acero inoxidable y toneles de madera tradicionales, y muchos vinos reposan largo tiempo sobre lías. En el centro está el Riesling seco del Calmont, junto a vinos semisecos y dulces de estilo clásico del Mosela.
Destaca el cuidado del Elbling, una antigua variedad del Mosela que aquí da vinos frescos y vivos. Pinot Blanc y Frühburgunder completan la gama y demuestran que el Mosela de terrazas puede ofrecer más que Riesling.
Pagos y vinos conocidos
- Bremmer Calmont Riesling trocken – el vino insignia, potente y mineral
- Riesling del Calmont en niveles Prädikat dulces
- Elbling – fresco y sencillo, un pedazo de tradición del Mosela
- Pinot Blanc y Frühburgunder como complemento al Riesling
Reconocimientos
Además de la distinción de Falstaff como revelación del año 2018, la bodega recibe con regularidad buenas valoraciones en guías alemanas como Eichelmann. También a nivel internacional el Riesling del Calmont dio que hablar: en las catas a ciegas de la revista estadounidense Wine & Spirits, el Riesling del Calmont 2019 obtuvo la puntuación más alta de la cata del Mosela.
