Resumen
Fantini, hasta hace poco más conocida como Farnese Vini, es una de las grandes historias de éxito del vino del sur de Italia. Fundada en 1994 en Ortona, en la costa adriática de los Abruzos, la empresa se ha convertido en un grupo con varias bodegas en Italia y España y, según algunas estimaciones, embotella alrededor de 24 millones de botellas al año. Lo especial: Fantini apenas posee viñedos propios y trabaja con una gran red de pequeños viticultores familiares. En el centro están el Montepulciano d'Abruzzo y la aclamada Edizione Cinque Autoctoni, un coupage de cinco variedades autóctonas del sur de Italia.
Historia
La historia de Fantini empieza en 1994, cuando tres amigos – Valentino Sciotti, el enólogo piamontés Filippo Baccalaro y su socio Camillo – fundaron su propia casa de vinos en Ortona. El capital era escaso y prácticamente no tenían viñedos propios. La idea, en cambio, era enorme: demostrar que en el sur de Italia se pueden elaborar vinos de calidad sin poseer grandes fincas, trabajando codo con codo con las familias que cultivan la tierra desde hace generaciones.
Con el nombre de Farnese Vini, el equipo levantó rápidamente un fuerte negocio de exportación. Su sede y escaparate fue el restaurado Castello Caldora en Ortona, en cuyas bodegas se criaban los mejores vinos. A partir de 1996 nació, junto a asesores de renombre, la Edizione Cinque Autoctoni, el vino que supuso el despegue internacional.
En las décadas siguientes el grupo creció con nuevas bodegas en Apulia, Basilicata, Sicilia, Cerdeña y finalmente España. Entraron sociedades de inversión; desde 2020 la empresa pertenece al inversor estadounidense Platinum Equity. Al mismo tiempo se unificó la marca: Farnese Vini pasó a llamarse Fantini Wines, por la línea más conocida de la casa.
Ubicación y terruño
Ortona está en la provincia de Chieti, la zona con más viñedo de los Abruzos. Entre los macizos de la Majella y el Gran Sasso al oeste y el Adriático al este, suaves colinas bajan hasta el mar. De día, el sol y la cercanía del mar aseguran la madurez; de noche, los vientos frescos de la montaña refrescan las viñas, un juego que da al Montepulciano fruta y frescura a la vez. Los suelos son sobre todo arcillo-calcáreos.
Fantini obtiene sus uvas de los alrededores de Ortona y de otras zonas de los Abruzos, como las Colline Teramane en el norte. Para coupages como la Edizione se suman uvas de Apulia, sobre todo del Salento, en torno a Sava y San Marzano. Como los viticultores socios cultivan de media solo unas 1,5 hectáreas, los enólogos del grupo los acompañan de cerca en la poda, el control de rendimientos y la fecha de vendimia.
Estilo y filosofía
Fantini apuesta por un estilo deliberadamente accesible y frutal: bayas oscuras maduras, taninos suaves y a menudo un toque dulce en boca, con una calidad notable para su precio. El trabajo en bodega está en manos del enólogo jefe Filippo Baccalaro, de una familia de viticultores piamonteses, y su equipo.
La idea central sigue siendo la alianza en lugar de la propiedad de la tierra: Fantini se ve como un puente entre muchos pequeños productores y el mercado mundial. Hay críticos que lo ven más como un gran productor que como una bodega clásica; lo indiscutible es que el grupo ha dado visibilidad internacional al Montepulciano y a los vinos de los Abruzos.
Vinos destacados
En lugar de parcelas concretas, la gama se organiza en líneas. Entre sus vinos más conocidos están:
- Edizione Cinque Autoctoni – coupage sin filtrar de Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro y Malvasia Nera; cada edición va numerada
- Opi – Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva, el Montepulciano más ambicioso de la casa
- Fantini Montepulciano d'Abruzzo – el clásico accesible y una de sus etiquetas más vendidas
- Fantini Trebbiano d'Abruzzo y Fantini Pecorino – blancos frescos y sin complicaciones
- Fantini Sangiovese y Primitivo – tintos afrutados de los Abruzos y de Apulia, respectivamente
Al grupo pertenecen además bodegas independientes como Caldora, Vigneti del Salento, Vigneti del Vulture y Vigneti Zabù, cada una digna de su propio retrato.
Premios
Fantini es uno de los productores italianos más premiados en concursos internacionales. Según la propia empresa, el grupo ha sido nombrado varias veces mejor productor de Italia, fue Productor del Año en Mundus Vini en 2017 y ha reunido bastante más de 70 medallas de oro y trofeos internacionales. La Edizione Cinque Autoctoni ha recibido repetidamente el título de «vino del año» y aparece con regularidad en listas de los mejores. Para ti como aficionado, Fantini es sobre todo una puerta de entrada fiable y asequible al mundo de los tintos de los Abruzos.
