Resumo
A Fantini – até há pouco mais conhecida como Farnese Vini – é uma das grandes histórias de sucesso do vinho do Sul de Itália. Fundada em 1994 em Ortona, na costa adriática dos Abruzos, a empresa cresceu até se tornar um grupo com várias adegas em Itália e Espanha e, segundo algumas estimativas, engarrafa cerca de 24 milhões de garrafas por ano. O que a distingue: a Fantini quase não tem vinhas próprias e trabalha com uma grande rede de pequenos viticultores familiares. No centro estão o Montepulciano d'Abruzzo e a aclamada Edizione Cinque Autoctoni, um lote de cinco castas autóctones do Sul de Itália.
História
A história da Fantini começa em 1994, quando três amigos – Valentino Sciotti, o enólogo piemontês Filippo Baccalaro e o sócio Camillo – fundaram em Ortona a sua própria casa de vinhos. O capital era pouco e vinhas próprias praticamente não havia. A ideia, essa, era enorme: provar que no Sul de Itália se podem fazer vinhos de qualidade sem possuir grandes propriedades – trabalhando lado a lado com as famílias que cultivam a terra há gerações.
Com o nome Farnese Vini, a equipa construiu rapidamente um forte negócio de exportação. Sede e montra passou a ser o restaurado Castello Caldora em Ortona, em cujas caves estagiavam os melhores vinhos. A partir de 1996 nasceu, com consultores de renome, a Edizione Cinque Autoctoni, o vinho da afirmação internacional.
Nas décadas seguintes o grupo cresceu com novas adegas na Apúlia, Basilicata, Sicília, Sardenha e, por fim, em Espanha. Entraram sociedades de investimento; desde 2020 a empresa pertence ao investidor norte-americano Platinum Equity. Ao mesmo tempo a marca foi unificada: a Farnese Vini passou a chamar-se Fantini Wines – o nome da linha mais conhecida da casa.
Localização e terroir
Ortona fica na província de Chieti, a zona com mais vinha dos Abruzos. Entre os maciços da Majella e do Gran Sasso a oeste e o Adriático a leste, colinas suaves descem até ao mar. De dia, o sol e a proximidade do mar garantem a maturação; à noite, ventos frescos da montanha arrefecem as vinhas – um jogo que dá ao Montepulciano fruta e frescura ao mesmo tempo. Os solos são sobretudo argilo-calcários.
A Fantini compra as suas uvas nos arredores de Ortona e noutras zonas dos Abruzos, como as Colline Teramane a norte. Para lotes como a Edizione juntam-se uvas da Apúlia, sobretudo do Salento, em torno de Sava e San Marzano. Como os viticultores parceiros cultivam em média apenas cerca de 1,5 hectares, os enólogos do grupo acompanham-nos de perto na poda, no controlo de rendimentos e na data de vindima.
Estilo e filosofia
A Fantini aposta num estilo deliberadamente acessível e frutado: frutos escuros maduros, taninos macios e muitas vezes um toque adocicado na boca, com uma qualidade notável para o preço. O trabalho de adega está nas mãos do enólogo-chefe Filippo Baccalaro, oriundo de uma família de vinhateiros piemonteses, e da sua equipa.
A ideia central continua a ser a parceria em vez da posse da terra: a Fantini vê-se como uma ponte entre muitos pequenos produtores e o mercado mundial. Alguns críticos veem-na mais como um grande produtor do que como uma casa vinícola clássica; indiscutível é que o grupo deu visibilidade internacional ao Montepulciano e aos vinhos dos Abruzos.
Vinhos conhecidos
Em vez de parcelas individuais, a gama organiza-se em linhas. Entre os vinhos mais conhecidos estão:
- Edizione Cinque Autoctoni – lote não filtrado de Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro e Malvasia Nera; cada edição é numerada
- Opi – Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva, o Montepulciano mais ambicioso da casa
- Fantini Montepulciano d'Abruzzo – o clássico acessível e um dos rótulos mais vendidos
- Fantini Trebbiano d'Abruzzo e Fantini Pecorino – brancos frescos e descomplicados
- Fantini Sangiovese e Primitivo – tintos frutados dos Abruzos e da Apúlia, respetivamente
Ao grupo pertencem ainda adegas autónomas como Caldora, Vigneti del Salento, Vigneti del Vulture e Vigneti Zabù, cada uma a merecer o seu próprio retrato.
Distinções
A Fantini é um dos produtores italianos mais premiados em concursos internacionais. Segundo a empresa, o grupo foi eleito várias vezes melhor produtor de Itália, foi Produtor do Ano no Mundus Vini em 2017 e reuniu bem mais de 70 medalhas de ouro e troféus internacionais. A Edizione Cinque Autoctoni recebeu repetidamente o título de «vinho do ano» e surge com regularidade nas listas dos melhores. Para ti, apreciador de vinho, a Fantini é sobretudo uma porta de entrada fiável e acessível ao mundo dos tintos dos Abruzos.
