Resumen
La Famiglia Cecchi es una de las bodegas familiares más conocidas e históricas de la Toscana. Fundada en 1893 por Luigi Cecchi, la casa está dirigida hoy por la cuarta generación, Cesare y Andrea Cecchi, y tiene su sede en Castellina in Chianti, uno de los mejores municipios para el Sangiovese del Chianti Classico. Repartidas en varias fincas, la familia cultiva alrededor de 385 hectáreas de viñedo, entre ellas las fincas de Chianti Classico Villa Cerna y Villa Rosa, así como Val delle Rose en la Maremma. En el centro está el Chianti Classico de Sangiovese, desde la accesible Annata hasta la Gran Selezione.
Historia
Las raíces de la casa se remontan a 1893, cuando Luigi Cecchi fundó su bodega. Luigi era un catador profesional y asesoraba a las bodegas de su entorno antes de empezar a elaborar y comercializar sus propios vinos. Ya en los años treinta la familia exportaba sus vinos por todo el mundo, un paso temprano que todavía hoy refleja el espíritu emprendedor de la casa.
El paso decisivo hacia el corazón del Chianti Classico llegó en las décadas siguientes. En los años sesenta la familia adquirió Villa Cerna, su primera finca en Castellina in Chianti, convirtiendo la villa en bodega. En los años setenta Cecchi construyó una bodega moderna en Castellina, que sigue siendo la sede hasta hoy. A lo largo de las generaciones la familia amplió sus propiedades de forma continua, la última vez con la finca Villa Rosa, incorporada en 2015. Hoy, Cesare y Andrea Cecchi, representantes de la cuarta generación, están al frente de la casa.
Ubicación y terruño
La sede en Castellina in Chianti se encuentra en la parte noroccidental del Chianti Classico, entre Florencia y Siena. El municipio se considera una de las mejores direcciones para el Sangiovese: la altitud, las noches frescas y una gran diversidad de suelos aportan a los vinos frescura, estructura y finura.
Los suelos más característicos son el clásico galestro toscano (una esquistosa arcilla laminada) y el alberese (marga calcárea). En Villa Rosa, por ejemplo, los suelos ricos en galestro dan vinos especialmente finos y de perfil mineral. Más allá del Chianti Classico, la familia cultiva también viñas a través de Val delle Rose en la Maremma, en la costa toscana, un terruño más cálido y mediterráneo especialmente apto para el Morellino di Scansano y para la variedad blanca Vermentino.
Estilo y filosofía
En el centro del trabajo están el Sangiovese y la ambición de reflejar con claridad cada terruño en la copa. Los vinos de Chianti Classico se conciben de forma distinta según su nivel: la Annata es jugosa, frutal y accesible; la Riserva, más densa y con una crianza más larga; mientras que la Gran Selezione de las mejores parcelas representa el nivel más ambicioso. Para la crianza, la bodega combina toneles grandes de madera y tonneaux más pequeños para mantener el equilibrio entre fruta y taninos finos.
Con los años la familia ha invertido mucho en material vegetal, estudio de suelos y tecnología moderna de bodega sin renunciar al carácter clásico toscano. Para su orientación enológica Cecchi colabora con el reconocido asesor Carlo Ferrini; antes, el legendario experto en Sangiovese Giulio Gambelli trabajó en Villa Rosa. Esta combinación de tradición, pensamiento de terruño y precisión técnica define el estilo de la casa.
Viñedos y vinos destacados
La cartera de la Famiglia Cecchi se reparte en varias fincas y denominaciones:
- Villa Cerna – la primera finca de la familia en Castellina in Chianti, con viñas de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Colorino; la base de los Chianti Classico clásicos.
- Villa Rosa – finca en Castellina adquirida en 2015 con suelos ricos en galestro; origen de un Chianti Classico Gran Selezione elaborado con 100 % Sangiovese.
- Val delle Rose – finca en la Maremma (fundada en 1996), hoy uno de los mayores productores del Morellino di Scansano y una referencia importante del Vermentino de la costa toscana.
- Chianti Classico „Storia di Famiglia" – un clásico accesible que pone al alcance de todos el estilo de la casa.
Así, la gama va desde vinos cotidianos y fáciles hasta la ambiciosa Gran Selezione.
Reconocimientos
Como uno de los grandes nombres de la Toscana, Cecchi es desde hace décadas un habitual de la crítica internacional. Sus vinos –en especial el Chianti Classico Riserva y Gran Selezione y los Morellino di Scansano de Val delle Rose– se reseñan y premian con regularidad en las principales guías y catas (como Gambero Rosso, Decanter o James Suckling). Más de 125 años después de su fundación, el nombre Cecchi representa una lograda unión de tradición familiar toscana, visión emprendedora y calidad fiable en varias denominaciones.