Resumen
Hay más de una bodega llamada Braun: este retrato trata del Wein- und Sektgut Braun de Meckenheim, en el Palatinado (Pfalz), la más conocida de todas ellas. En unas 40 hectáreas repartidas entre Meckenheim y Ellerstadt elabora vinos a partir de un abanico de variedades sorprendentemente amplio, con el Riesling y el Weißburgunder (Pinot Blanc) como núcleo, cada uno con alrededor de una cuarta parte de la gama. Al frente están los hermanos Michael y Martin Braun. Como indica el nombre, no es solo una bodega de vino tranquilo: junto a los vinos, la producción propia de Sekt forma parte fija de la casa.
Historia
La historia de esta bodega es una de las más singulares del Palatinado. En Ellerstadt, una familia Braun empezó ya en los años cincuenta a embotellar y comercializar su propio vino, en una época en la que muchos viticultores palatinos entregaban toda su cosecha a las cooperativas y al comercio a granel. En Meckenheim trabajaba una segunda familia Braun, sin parentesco alguno con la primera.
A mediados de los años setenta, ambas explotaciones homónimas se fusionaron, un paso que sigue marcando hoy la estructura de la casa: los viñedos se reparten entre los dos municipios y la sede está en Meckenheim. No es posible fijar con certeza un año de fundación para la explotación fusionada; las fuentes coinciden solo en la mitad de esa década.
Hoy dirigen la casa los hermanos Michael y Martin Braun. Michael Braun está en la bodega desde 1995 y firma los vinos como jefe de bodega; Martin Braun se incorporó en 2018 y se ocupa del marketing y las ventas. Ese mismo año se construyó la nueva vinoteca, con muebles fabricados en madera de roble y con duelas antiguas de barricas de la generación de sus abuelos.
Ubicación y terruño
Meckenheim y Ellerstadt se sitúan en la llanura del Alto Rin, en el borde oriental de la Ruta Alemana del Vino, entre el Rin y el bosque del Palatinado. Esa posición trae consigo uno de los climas más suaves de Alemania: hasta unas 2.000 horas de sol al año, inviernos benignos y otoños largos y cálidos. El bosque protege las viñas por el oeste, mientras que la llanura abierta aporta calor y una maduración fiable.
Precisamente ese clima explica la enorme amplitud varietal de la casa: además del Riesling y de las variedades borgoñonas, aquí maduran con seguridad castas amantes del calor como el Gewürztraminer, el Cabernet Sauvignon y el Blaufränkisch. Sobre los suelos de cada pago no existen datos fiables: la bodega describe sus vinos más por variedad y crianza que por geología.
Estilo y filosofía
La gama se organiza en tres niveles, y ese esquema es al mismo tiempo la filosofía de calidad de la casa. La base la forman los vinos de diario y de litro, sencillos y de trago fácil. Por encima están los «Individualisten» para ocasiones especiales, en los que cada variedad se perfila con más nitidez. En la cima se sitúa la línea premium «Unikate», en parte criada en barrica.
El abanico de variedades es deliberadamente amplio. Entre los blancos dominan el Riesling y el Weißburgunder, con alrededor de un cuarto de la gama cada uno, a los que se suman Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Gewürztraminer y, algo poco habitual en el Palatinado, Grüner Veltliner. En tintos hay Spätburgunder, St. Laurent, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon y Portugieser. Todo ello se completa con la producción propia de Sekt, que da a la casa su doble nombre.
Viñedos y vinos destacados
Las cepas se reparten entre cuatro pagos citados en los dos municipios de origen:
- Meckenheimer Spielberg, el más conocido de la casa
- Meckenheimer Neuberg
- Ellerstadter Kirchenstück
- Ellerstadter Bubeneck
El vino de cabecera mejor documentado es el Riesling seco del Meckenheimer Spielberg, que obtiene buenas notas de forma regular en las guías. Junto a él, el Riesling seco «Auf der Höhe» es otra de las señas de identidad de la casa.
Premios
La bodega reúne sus puntuaciones sobre todo con el Riesling. El Riesling «Auf der Höhe» seco de 2024 obtuvo 89 puntos en Meiningers Best of Riesling 2025. El Riesling Meckenheimer Spielberg de 2021 logró 85 puntos en la guía Eichelmann 2023 y 88 puntos en el Vinum Weinguide Deutschland 2023. A ello se suman vinos premiados con regularidad en los concursos regionales y de la DLG.
Si quieres conocer la bodega en persona, hay una ventana fija para hacerlo: desde la segunda semana de septiembre hasta la tercera de octubre abre cada año su Straußwirtschaft, la taberna tradicional del viticultor palatino.