Resumo
Há mais do que uma quinta chamada Braun – este retrato trata da Wein- und Sektgut Braun, em Meckenheim, no Palatinado (Pfalz), a mais conhecida com esse nome. Em cerca de 40 hectares entre Meckenheim e Ellerstadt nascem vinhos a partir de um leque de castas invulgarmente amplo, com Riesling e Weißburgunder (Pinot Blanc) no centro, cada um com aproximadamente um quarto da gama. À frente estão os irmãos Michael e Martin Braun. Como o nome sugere, não se trata apenas de vinhos tranquilos: a par destes, uma produção própria de Sekt faz parte fixa da casa.
História
A história desta quinta é uma das mais invulgares do Palatinado. Em Ellerstadt, uma família Braun começou já nos anos 1950 a engarrafar e a vender o próprio vinho – numa época em que muitos produtores palatinos entregavam ainda toda a colheita às adegas cooperativas e ao comércio a granel. Em Meckenheim trabalhava uma segunda família Braun, sem qualquer parentesco com a primeira.
Em meados dos anos 1970, as duas explorações homónimas fundiram-se – um passo que marca até hoje a estrutura da casa: as vinhas ficam nas duas localidades e a sede é Meckenheim. Não é possível indicar com segurança um ano exato de fundação para a exploração resultante da fusão; as fontes concordam apenas quanto a meados dessa década.
Hoje, são os irmãos Michael e Martin Braun que dirigem a casa. Michael Braun está na exploração desde 1995 e assina os vinhos como mestre de adega; Martin Braun juntou-se em 2018 e trata do marketing e das vendas. Nesse mesmo ano nasceu também a nova enoteca, cujo mobiliário foi feito em madeira de carvalho e com aduelas antigas de tonel da geração dos avós.
Localização e Terroir
Meckenheim e Ellerstadt situam-se na planície do Alto Reno, na orla oriental da Estrada Alemã do Vinho, entre o Reno e a Floresta do Palatinado. Essa posição traz consigo um dos climas mais amenos da Alemanha: até cerca de 2.000 horas de sol por ano, invernos suaves e outonos longos e quentes. A floresta protege as videiras a poente, enquanto a planície aberta garante calor e maturações fiáveis.
É precisamente este clima que explica a enorme diversidade de castas da casa: além do Riesling e das castas borgonhesas, amadurecem aqui de forma fiável variedades que gostam de calor, como Gewürztraminer, Cabernet Sauvignon e Blaufränkisch. Sobre os solos de cada vinha não existem dados fiáveis – a quinta descreve os seus vinhos mais pela casta e pelo estágio do que pela geologia.
Estilo e Filosofia
A gama está construída em três níveis, e essa estrutura é ao mesmo tempo a filosofia de qualidade da casa. Na base estão os vinhos do dia a dia e de litro – descomplicados e de boa bebida. Acima ficam os «Individualisten», para ocasiões especiais, nos quais cada casta é trabalhada com mais nitidez. No topo situa-se a linha premium «Unikate», em parte estagiada em barrica.
O leque de castas é deliberadamente amplo. Nos brancos dominam o Riesling e o Weißburgunder, com cerca de um quarto da gama cada, aos quais se juntam Grauburgunder (Pinot Gris), Chardonnay, Gewürztraminer e – raridade no Palatinado – Grüner Veltliner. Nos tintos há Spätburgunder, St. Laurent, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon e Portugieser. A completar o conjunto está a produção própria de Sekt, que dá à casa o seu nome duplo.
Vinhas e Vinhos Notáveis
As videiras repartem-se por quatro vinhas identificadas nas duas localidades de origem:
- Meckenheimer Spielberg – a mais conhecida da quinta
- Meckenheimer Neuberg
- Ellerstadter Kirchenstück
- Ellerstadter Bubeneck
O vinho de topo mais bem documentado é o Riesling seco do Meckenheimer Spielberg, que obtém regularmente boas notas nos guias. A par dele, o Riesling seco «Auf der Höhe» é outro cartão de visita da casa.
Distinções
A quinta reúne as suas pontuações sobretudo com o Riesling. O Riesling «Auf der Höhe» seco de 2024 recebeu 89 pontos no Meiningers Best of Riesling 2025. O Riesling Meckenheimer Spielberg de 2021 foi avaliado com 85 pontos no guia Eichelmann 2023 e com 88 pontos no Vinum Weinguide Deutschland 2023. A isto juntam-se vinhos regularmente premiados nos concursos regionais e da DLG.
Se quiseres conhecer a quinta ao vivo, há uma janela fixa para isso: da segunda semana de setembro até à terceira semana de outubro, a Braun abre todos os anos a sua Straußwirtschaft, a taberna tradicional do viticultor palatino.