Resumen
Marchesi Antinori es una de las casas de vino más antiguas e influyentes del mundo. La familia está en el vino desde 1385 – hoy en su 26ª generación. Debe su fama mundial sobre todo a su papel como pionero de los Super Tuscans: con el Tignanello (desde 1971) y el Solaia, Antinori rompió deliberadamente con las rígidas reglas del Chianti y fundó una nueva clase de grandes vinos toscanos. Con alrededor de 2.700 hectáreas de viña propia y numerosas fincas en Italia e internacionalmente, Antinori es además un gran propietario cuyos iconos proceden de sus propios pagos.
Historia
La historia vinícola de la familia Antinori comienza en 1385, cuando Giovanni di Piero Antinori se unió al gremio florentino de los vinateros. Desde entonces, la casa ha sido ininterrumpidamente propiedad familiar – a lo largo de unos seis siglos y medio y 26 generaciones. Esto convierte a Antinori en una de las empresas familiares más antiguas del mundo.
La figura decisiva de la época moderna es el Marchese Piero Antinori, que dirigió la casa durante décadas y revolucionó el vino italiano con el Tignanello a partir de 1971. En lugar de las uvas blancas prescritas entonces, apostó por un carácter puramente tinto y completó el Sangiovese con Cabernet Sauvignon – una ruptura con las reglas que desató todo un movimiento. Hoy sus tres hijas Albiera, Allegra y Alessia llevan la casa hacia el futuro.
Ubicación y terruño
La sede familiar se encuentra en Florencia, con la representativa finca Antinori nel Chianti Classico en el corazón del Chianti Classico, cerca de San Casciano in Val di Pesa. Desde aquí se extiende una red de fincas por toda la Toscana y más allá.
Los terruños son, en consecuencia, muy variados: los suelos calcáreos de marga (Galestro y Alberese) del Chianti Classico dan lugar a Sangiovese tensos y longevos, mientras que los suelos marítimos, de grava y arcilla, de Bolgheri, en la costa toscana, ofrecen condiciones ideales para el Cabernet y el Merlot. En Umbría, a su vez, nace un renombrado vino blanco en las alturas más frescas del Castello della Sala.
Estilo y filosofía
Antinori combina tradición e innovación como pocas casas. Por un lado, la familia cultiva el Sangiovese y la cultura vinícola toscana clásica; por otro, con el uso audaz de variedades internacionales y de moderna tecnología de bodega, ha redefinido la imagen del gran vino italiano.
La filosofía se orienta hacia la calidad y la longevidad: cuidadoso trabajo de pago, rendimientos bajos y una crianza precisa, a menudo en barrica. Así nacen tanto vinos clásicos y marcados por el origen, como el Chianti Classico, como los concentrados y mundialmente famosos Super Tuscans. Este doble papel – guardián y renovador a la vez – marca el estilo de la casa hasta hoy.
Pagos y vinos destacados
Antinori reúne bajo un mismo nombre una multitud de fincas y vinos importantes. Entre los más conocidos figuran:
- Tignanello – el Super Tuscan pionero de la finca homónima en el Chianti Classico
- Solaia – vino de culto dominado por el Cabernet del mismo pago
- Guado al Tasso – la finca de Bolgheri, en la costa toscana
- Castello della Sala – cuna del vino blanco Cervaro della Sala en Umbría
- Villa Antinori y Pèppoli – clásicos vinos del Chianti Classico
- Badia a Passignano – histórica finca monástica en el Chianti Classico
Distinciones
Antinori figura desde hace décadas entre las casas de vino mejor valoradas de Italia; vinos como el Tignanello y el Solaia reciben con regularidad las máximas notas de la prensa especializada internacional. Pero, mucho más allá de distinciones concretas, la familia ha hecho historia: con el movimiento Super Tuscan, Antinori ha cambiado de forma duradera el prestigio internacional del vino italiano y sigue siendo hoy una de las casas de referencia del mundo del vino.