Weingut Joachim Flick – Riesling aus zwei Monopollagen am Tor zum Rheingau

Zusammenfassung

Das Weingut Joachim Flick liegt in Flörsheim-Wicker, dort wo der Rheingau nach Osten hin ausläuft – weshalb das Gut sich selbst gern am „Tor zum Rheingau“ verortet. Die Familie Flick baut hier seit 1650 Wein an und führt den Betrieb heute in der neunten Generation. Auf rund 20 bis 23 Hektar dominiert der Riesling mit etwa 81 Prozent, ergänzt um rund 10 Prozent Spätburgunder sowie Weiß- und Grauburgunder und Sauvignon Blanc. Das Besondere: Flick bewirtschaftet gleich zwei Monopollagen mit langer Geschichte – den Wickerer Nonnberg und den Hochheimer Königin Victoriaberg. Seit 1999 gehört das Gut dem VDP an.

Geschichte

Die Weinbaugeschichte der Familie Flick beginnt urkundlich 1650, als Johann Philippo Flick in Wicker Reben bewirtschaftete. Damit blickt das Haus auf mehr als 370 Jahre zurück – heute geführt in der neunten Generation. Der Stammsitz, die Straßenmühle, ist noch älter: Sie wird bereits im Jahr 1318 erstmals urkundlich erwähnt und prägt bis heute das Bild des Guts.

Lange war der Betrieb ein gemischter landwirtschaftlicher Hof, in dem der Wein nur ein Standbein unter mehreren war. Erst Joachim Flick stellte ihn 1973 vollständig auf Weinbau um und gab dem Gut damit seinen heutigen Namen. 1992 übernahm sein Sohn Reiner Flick die Verantwortung. Unter ihm wurde das Gut konsequent auf Qualität und auf die Spitzenlagen ausgerichtet; 1999 folgte die Aufnahme in den VDP. Inzwischen verantwortet Katharina Flick als Kellermeisterin die Weine – die nächste Generation ist also bereits im Betrieb angekommen.

Lage & Terroir

Wicker und Hochheim bilden den östlichsten Zipfel des Rheingaus, kurz bevor der Main in den Rhein mündet. Diese Randlage ist kein Nachteil, im Gegenteil: Der Main wirkt als Wärmespeicher und mildert Spätfröste, während die Hänge nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind und viel Sonne einfangen. Die Böden sind hier deutlich anders als im klassischen Schiefer-Rheingau: Es dominieren Löss, Lösslehm, Ton und Mergel über tertiärem Untergrund – Böden, die Wasser gut speichern und dem Riesling Substanz und Cremigkeit mitgeben, ohne ihm die Spannung zu nehmen.

Aus diesem Zusammenspiel entstehen Rieslinge, die eher würzig-kraftvoll als filigran-kühl wirken, aber dank guter Säure trotzdem straff bleiben. Genau dafür sind auch die benachbarten Hochheimer Lagen seit Jahrhunderten berühmt – sie gaben dem englischen Sammelbegriff „Hock“ für Rheingauer Weißwein seinen Namen.

Stil & Philosophie

Reiner Flick setzt auf nachhaltigen Weinbau, niedrige Erträge und möglichst wenig Eingriff im Keller. Das erklärte Ziel ist ein Riesling mit Tiefgang und langer Lebensdauer: puristisch, mineralisch geprägt, mit klarer Frucht und einer feinen, salzigen Note im Nachhall statt aufgesetzter Opulenz. Die trockenen Weine bilden das Rückgrat des Sortiments, daneben stehen feinherbe und restsüße Rieslinge sowie ein kleiner Sektbereich.

Der Spätburgunder ist mehr als eine Randnotiz: Mit rund zehn Prozent der Fläche gehört er fest zum Profil und wird in einem eher schlanken, klar strukturierten Stil ausgebaut. Ergänzt wird das Sortiment durch Weißburgunder, Grauburgunder und Sauvignon Blanc, die vor allem die zugänglicheren Linien des Guts prägen.

Bekannte Lagen & Weine

Das Sortiment folgt der VDP-Pyramide, von Gutswein über Ortswein und Erste Lage bis zum Großen Gewächs. Die wichtigsten Lagen sind:

• Wickerer Nonnberg – Monopollage der Familie Flick, urkundlich seit 1281 belegt und bis 1803 in kirchlichem Besitz; aus den Parzellen entstehen unter anderem die Weine „Vier Morgen“ und „Fuhshol“
• Hochheimer Königin Victoriaberg – die zweite Monopollage, benannt nach Queen Victoria; hier wächst das Große Gewächs „Dechantenruhe“
• Hochheimer Hölle – Große Lage in Hochheim am Main, Herkunft des Großen Gewächses „Kantelborn“
• Wickerer Herrnberg, Wickerer Stein und Wickerer Mönchsgewann – Erste Lagen rund um den Heimatort

Die drei Großen Gewächse aus Nonnberg, Königin Victoriaberg und Hölle bilden die Spitze; darunter sorgen Orts- und Gutsrieslinge für einen bezahlbaren Einstieg in den Stil des Hauses.

Auszeichnungen

Das Weingut Joachim Flick wird in den führenden deutschen Weinführern regelmäßig in der Spitzengruppe des Rheingaus geführt. Im Falstaff Weinguide Deutschland 2025 erhielt das Gut vier Sterne. Auch einzelne Weine werden konstant hoch bewertet: Der Riesling trocken aus dem Hochheimer Königin Victoriaberg des Jahrgangs 2024 kam bei Falstaff auf 93 Punkte, der Wicker Nonnberg Erste Lage aus demselben Jahrgang auf 92 Punkte. Damit zählt Flick zu den verlässlichsten Adressen für Riesling am östlichen Rand des Rheingaus – und beweist, dass die Lagen um Wicker und Hochheim mit den bekannteren Namen der Region mithalten können.