Samenvatting
Weingut Joachim Flick ligt in Flörsheim-Wicker, daar waar de Rheingau naar het oosten toe uitloopt – vandaar dat het goed zichzelf graag aan de "poort van de Rheingau" plaatst. De familie Flick verbouwt hier sinds 1650 wijn en leidt het bedrijf vandaag in de negende generatie. Op ongeveer 20 tot 23 hectare domineert riesling met zo'n 81 procent, aangevuld met rond 10 procent Spätburgunder (pinot noir) plus Weißburgunder, Grauburgunder en sauvignon blanc. Het bijzondere: Flick bewerkt twee monopoliewijngaarden met een lange geschiedenis – de Wickerer Nonnberg en de Hochheimer Königin Victoriaberg. Sinds 1999 hoort het goed bij de VDP.
Geschiedenis
De gedocumenteerde wijnbouwgeschiedenis van de familie Flick begint in 1650, toen Johann Philippo Flick in Wicker wijnstokken bewerkte. Daarmee kijkt het huis terug op meer dan 370 jaar – vandaag voortgezet door de negende generatie. De zetel, de molen Straßenmühle, is nog ouder: hij wordt al in 1318 voor het eerst in een oorkonde vermeld en bepaalt tot vandaag het beeld van het goed.
Lange tijd was het bedrijf een gemengd landbouwbedrijf waarin wijn slechts één van de activiteiten was. Pas Joachim Flick schakelde het in 1973 volledig om naar wijnbouw en gaf het goed zo zijn huidige naam. In 1992 nam zijn zoon Reiner Flick de leiding over. Onder hem werd het goed consequent op kwaliteit en op de beste wijngaarden gericht; in 1999 volgde de opname in de VDP. Inmiddels tekent Katharina Flick als keldermeester voor de wijnen – de volgende generatie is dus al aan boord.
Ligging & terroir
Wicker en Hochheim vormen de oostelijkste punt van de Rheingau, vlak voordat de Main in de Rijn uitmondt. Die randligging is geen nadeel, integendeel: de Main werkt als warmtebuffer en verzacht late nachtvorst, terwijl de hellingen op het zuiden en zuidwesten liggen en veel zon vangen. De bodems zijn hier duidelijk anders dan in de klassieke leisteen-Rheingau: löss, lössleem, klei en mergel boven een tertiaire ondergrond overheersen – bodems die water goed vasthouden en de riesling substantie en romigheid meegeven zonder de spanning weg te nemen.
Zo ontstaan rieslings die eerder kruidig en krachtig overkomen dan fijn en koel, maar die dankzij een goede zuurgraad toch strak blijven. De naburige Hochheimer wijngaarden zijn daar al eeuwen om beroemd – zij gaven de Engelse verzamelnaam "Hock" voor witte wijn uit de Rheingau zijn naam.
Stijl & filosofie
Reiner Flick zet in op duurzame wijnbouw, lage opbrengsten en zo weinig mogelijk ingrijpen in de kelder. Het uitgesproken doel is een riesling met diepgang en een lang leven: puristisch, mineraal getekend, met heldere vrucht en een fijne, zilte toets in de afdronk in plaats van opgelegde opulentie. De droge wijnen vormen de ruggengraat van het gamma, daarnaast staan halfdroge en zoetere rieslings en een kleine schuimwijnlijn.
De Spätburgunder is meer dan een voetnoot: met rond tien procent van het areaal hoort hij vast bij het profiel en wordt hij in een eerder slanke, duidelijk gestructureerde stijl opgevoed. Het gamma wordt aangevuld met Weißburgunder, Grauburgunder en sauvignon blanc, die vooral de toegankelijkere lijnen bepalen.
Bekende wijngaarden & wijnen
Het gamma volgt de VDP-piramide, van goedswijn via dorpswijn en Erste Lage tot het Großes Gewächs. De belangrijkste wijngaarden zijn:
- Wickerer Nonnberg – monopolie van de familie Flick, gedocumenteerd sinds 1281 en tot 1803 in kerkelijk bezit; uit de percelen komen onder meer de wijnen "Vier Morgen" en "Fuhshol"
- Hochheimer Königin Victoriaberg – het tweede monopolie, genoemd naar koningin Victoria; hier groeit het Großes Gewächs "Dechantenruhe"
- Hochheimer Hölle – topwijngaard in Hochheim am Main, herkomst van het Großes Gewächs "Kantelborn"
- Wickerer Herrnberg, Wickerer Stein en Wickerer Mönchsgewann – Erste Lagen rond het thuisdorp
De drie Große Gewächse uit Nonnberg, Königin Victoriaberg en Hölle vormen de top; daaronder zorgen dorps- en goedsrieslings voor een betaalbare instap in de huisstijl.
Onderscheidingen
Weingut Joachim Flick wordt in de toonaangevende Duitse wijngidsen regelmatig bij de kopgroep van de Rheingau gerekend. In de Falstaff Weinguide Deutschland 2025 kreeg het goed vier sterren. Ook afzonderlijke wijnen scoren constant hoog: de droge riesling uit de Hochheimer Königin Victoriaberg van jaargang 2024 haalde 93 Falstaff-punten, de Wicker Nonnberg Erste Lage uit dezelfde jaargang 92 punten. Daarmee is Flick een van de betrouwbaarste adressen voor riesling aan de oostelijke rand van de Rheingau – en het bewijs dat de wijngaarden rond Wicker en Hochheim de vergelijking met de bekendere namen van de streek doorstaan.