Zusammenfassung
Das Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof in Leiwen zählt zu den renommierten Rieslingerzeugern der Mosel. Auf rund 45 Hektar Steillagen an Mosel und Saar, verteilt über etwa 60 Kilometer, wächst nahezu reinsortiger Riesling. Seit Nik Weis das 1947 gegründete Familiengut 1997 in dritter Generation übernahm, verbindet er traditionelle Steillagenarbeit mit einem besonderen Augenmerk auf alte, wurzelechte Reben und historische Riesling-Klone. Die Weine reichen von knochentrocken über feinherb bis zu edelsüßen Prädikaten – präzise, mineralisch und langlebig.
Geschichte
Das Gut wurde 1947 von Nicolaus Weis gegründet und nach dem heiligen Urban I., dem Schutzpatron der Winzer, benannt. Nicolaus Weis machte sich um den Wiederaufbau des Moselweinbaus nach dem Zweiten Weltkrieg verdient und wurde zum Ökonomierat ernannt. Sein Sohn Hermann Weis baute den Betrieb weiter aus und wurde über die Region hinaus für seine Arbeit mit Rebklonen bekannt. Seit 1997 führt Nik Weis das Gut in dritter Generation; im Jahr 2000 trat St. Urbans-Hof dem VDP bei.
Lage & Terroir
Die Weinberge liegen in klassischen Steillagen auf devonischem Schiefer an Mosel und Saar. An der Mosel prägen blauer und roter Schiefer die Böden, während an der Saar – etwa im Ockfener Bockstein – verwitterte, kiesige Grauwacke für besonders straffe, mineralische Weine sorgt. Die steilen, oft nur in Handarbeit zu bewirtschaftenden Hänge, das kühle Klima und die späte Reife sind die Grundlage für die feine Säure und das Alterungspotenzial der Rieslinge.
Stil & Philosophie
Nik Weis arbeitet naturnah und herkunftsbetont: spontane Vergärung mit weinbergseigenen Naturhefen, langes Hefelager und wenig Eingriff. Ein Herzstück der Philosophie ist die Bewahrung alter, wurzelechter Reben und historischer Riesling-Klone, die Nik Weis in einer eigenen Rebschule sammelt und vermehrt. So entstehen Weine, die Lage und Jahrgang präzise abbilden – über das gesamte Spektrum von trocken bis edelsüß.
Bekannte Lagen & Weine
St. Urbans-Hof keltert Weine aus einer Reihe bekannter Lagen an Mosel und Saar. Dazu zählen:
- Leiwener Laurentiuslay – Heimatlage an der Mittelmosel
- Piesporter Goldtröpfchen – berühmte Amphitheater-Lage
- Mehringer Blattenberg (Mosel)
- Ockfener Bockstein (Saar) – kiesig-mineralisch
- Wiltinger Schlangengraben (Saar)
Auszeichnungen
Die Weine von St. Urbans-Hof werden regelmäßig in internationalen Verkostungen und Weinführern hoch bewertet; so erhielt etwa der Goldtröpfchen Riesling GG Spitzennoten im Wine Advocate. Das Gut gilt als eine der verlässlichen Adressen für herkunftsklaren Mosel- und Saar-Riesling und ist über die VDP-Mitgliedschaft fest in der deutschen Spitze verankert.