Resumo
A Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof em Leiwen está entre os afamados produtores de Riesling do Mosela. Em cerca de 45 hectares de encostas íngremes no Mosela e no Sarre, distribuídos por uns 60 quilómetros, cresce Riesling quase monovarietal. Desde que Nik Weis assumiu, em 1997, na terceira geração, a quinta familiar fundada em 1947, une o trabalho tradicional de encosta a uma atenção especial às vinhas velhas de pé franco e aos clones históricos de Riesling. Os vinhos vão do muito seco ao meio-seco e até aos Prädikat nobremente doces: precisos, minerais e longevos.
História
A quinta foi fundada em 1947 por Nicolaus Weis e batizada em honra de São Urbano I, padroeiro dos vinhateiros. Nicolaus Weis distinguiu-se na reconstrução da viticultura do Mosela após a Segunda Guerra Mundial e foi nomeado Ökonomierat (título honorífico). O seu filho Hermann Weis ampliou a quinta e tornou-se conhecido para além da região pelo seu trabalho com clones de videira. Desde 1997 Nik Weis dirige a quinta na terceira geração; em 2000 a St. Urbans-Hof aderiu ao VDP.
Localização & terroir
As vinhas situam-se em clássicas encostas íngremes sobre xisto devónico ao longo do Mosela e do Sarre. No Mosela, o xisto azul e vermelho modela os solos, enquanto no Sarre – por exemplo no Ockfener Bockstein – a grauvaque decomposta e pedregosa dá vinhos particularmente tensos e minerais. As encostas íngremes, muitas vezes só trabalháveis à mão, o clima fresco e a maturação tardia são a base da acidez fina e do potencial de guarda dos Rieslings.
Estilo & filosofia
Nik Weis trabalha de forma natural e centrada na origem: fermentação espontânea com leveduras naturais da vinha, longo estágio sobre as borras e intervenção mínima. Um pilar da filosofia é a preservação das vinhas velhas de pé franco e dos clones históricos de Riesling, que Nik Weis recolhe e multiplica num viveiro próprio. Nascem assim vinhos que refletem com precisão a vinha e a colheita, em todo o espectro do seco ao nobremente doce.
Vinhas & vinhos conhecidos
A St. Urbans-Hof produz vinhos de uma série de vinhas conhecidas no Mosela e no Sarre. Entre elas contam-se:
- Leiwener Laurentiuslay – vinha de origem no Mosela Médio
- Piesporter Goldtröpfchen – célebre vinha em anfiteatro
- Mehringer Blattenberg (Mosela)
- Ockfener Bockstein (Sarre) – pedregoso e mineral
- Wiltinger Schlangengraben (Sarre)
Prémios
Os vinhos da St. Urbans-Hof recebem com regularidade altas pontuações em provas internacionais e guias; o Goldtröpfchen Riesling GG, por exemplo, obteve notas de topo no Wine Advocate. A quinta é considerada um dos endereços de confiança para o Riesling de origem clara do Mosela e do Sarre e está firmemente ancorada na elite alemã através da sua pertença ao VDP.