Resumo
A quinta Markus Huber, em Reichersdorf, é o rosto mais conhecido do Traisental – aquela pequena e fresca região vinícola a sul do Danúbio, na Baixa Áustria, que durante muito tempo viveu à sombra de Wachau e Kamptal. Desde que Markus Huber assumiu em 2000 a exploração dos pais, com cerca de quatro hectares, transformou-a numa quinta de cerca de 60 hectares e colocou o Traisental no mapa internacional do vinho. A sua receita: Grüner Veltliner e Riesling de conglomerado calcário, rigorosamente secos, precisos e minerais. Os vinhos de Erste Lage da Ried Berg alcançaram 100 pontos de James Suckling – e a Falstaff já o tinha nomeado Produtor do Ano em 2015.
História
A família Huber cultiva vinha em Reichersdorf desde 1648 – é até aí que remonta a primeira menção documental da exploração. Durante séculos, a quinta manteve-se uma típica exploração familiar mista do Traisental: pequena, com os pés na terra, enraizada na região.
A viragem chegou com Markus Huber. Após a formação, ganhou experiência no estrangeiro, nomeadamente na África do Sul e na Alsácia, bem como em casas austríacas de referência como Bründlmayer e Jurtschitsch. Em 2000, com apenas 21 anos, assumiu os cerca de quatro hectares dos pais – com a clara ambição de produzir vinhos de nível internacional. Logo em 2001 foi proclamado Campeão do Vinho da Baixa Áustria e, em 2006, recebeu no International Wine Challenge de Londres o título de melhor produtor de vinho branco.
Nos anos seguintes a quinta cresceu a grande velocidade: Huber comprou e arrendou vinhas nas melhores parcelas do vale, ampliou adega e distribuição e tornou-se um dos mais importantes exportadores de vinho austríaco premium. Em 2008 a quinta aderiu aos Österreichische Traditionsweingüter e em 2009 o irmão mais novo, Michael Huber, entrou na empresa. Após um longo período de conversão, hoje todas as vinhas têm certificação biológica. Com cerca de 60 hectares, a quinta conta-se hoje entre as maiores do Traisental – e é a sua embaixadora mais importante.
Localização e Terroir
Com cerca de 800 hectares de vinha, o Traisental é a região DAC mais pequena da Áustria. Estende-se ao longo do rio Traisen, de Traismauer a St. Pölten, a sul do Danúbio, entre o Kremstal e o Wagram. Marca-o a interação de duas influências climáticas: o ar quente panónico de leste encontra os ventos noturnos frescos dos Pré-Alpes. As grandes amplitudes térmicas entre o dia e a noite prolongam o período de maturação e preservam os aromas e a acidez das uvas.
O solo é a verdadeira assinatura da região: o antigo Traisen trouxe dos Alpes cascalho calcário que, ao longo de milhões de anos, se compactou em conglomerado calcário. Em muitos locais esta rocha está coberta por uma camada de loess – ora de poucos centímetros, ora de até dois metros. É precisamente este jogo que Markus Huber aproveita: as suas cerca de 140 parcelas assentam sobre camadas de loess de espessura variável, em encostas entre cerca de 245 e 380 metros de altitude, muitas vezes em socalcos.
Estilo e Filosofia
Os vinhos de Huber são rigorosamente secos, nítidos e de uma precisão fresca. Aqui o Grüner Veltliner mostra menos a opulência ampla e apimentada de algumas regiões vizinhas e mais frescura, especiaria e uma mineralidade calcária e salina. O Riesling é tenso, pedregoso e cítrico, com a espinha dorsal fresca que os ventos alpinos trazem consigo.
Na adega, a casa aposta num manuseamento cuidadoso e numa vinificação limpa e precisa que nunca esconde a fruta. O objetivo não é potência, mas origem – cada Ried deve continuar reconhecível no copo. Ao longo dos anos, Huber concentrou de forma consequente as videiras nas melhores parcelas calcárias e reduziu os rendimentos.
A pirâmide DAC como guia
A gama segue a pirâmide de origem de três níveis do Traisental DAC: os vinhos regionais representam frescura e facilidade de beber, os vinhos de aldeia de Reichersdorf, Getzersdorf ou Inzersdorf mostram o caráter da sua localidade, e os vinhos de vinha das Erste Lagen classificadas formam o topo – brancos densos e profundos que envelhecem sem problemas dez anos ou mais. Que o Traisental seja hoje considerado uma origem séria para Grüner Veltliner e Riesling deve-se em boa parte a Huber: numerosos jovens produtores seguiram o seu exemplo.
Vinhas e Vinhos Notáveis
A quinta cultiva várias das Erste Lagen (1ÖTW) que os Österreichische Traditionsweingüter classificaram no Traisental:
- Ried Berg (Getzersdorf) – a vinha de eleição: socalcos íngremes virados a leste, com quase nenhum húmus sobre conglomerado calcário; Grüner Veltliner e Riesling de enorme tensão e profundidade
- Ried Alte Setzen (Reichersdorf) – até dois metros de loess sobre conglomerado, videiras velhas; Grüner Veltliner sumarento e especiado, com finesse
- Ried Zwirch (Inzersdorf) – conglomerado calcário grosseiro sob loess e argila; Grüner Veltliner potente e longevo
- Ried Hochschopf (Nußdorf) – loess farinhento com conglomerado; Grüner Veltliner elegante
- Ried Rothenbart (Inzersdorf) – com até 380 metros, uma das vinhas em socalcos mais altas do vale; solos magros e pedregosos para um Riesling fresco e mineral
- Ried Spiegeln – conglomerado calcário com cobertura de loess, casa do Chardonnay
A gama é completada por vinhos de aldeia, pelo Veltliner regional e por espumante do Traisental.
Distinções
Markus Huber foi proclamado Campeão do Vinho da Baixa Áustria em 2001 e distinguido em 2006 como melhor produtor de vinho branco no International Wine Challenge de Londres. Em 2015, a Falstaff nomeou-o Produtor do Ano – em reconhecimento por ter transformado, em poucos anos, a pequena exploração dos pais numa das quintas mais conhecidas da Áustria. O grande salto internacional em pontuações chegou com James Suckling: o Riesling Ried Berg 2023 recebeu 100 pontos e entrou no Top 100 dos vinhos da Áustria; pouco depois, também o Grüner Veltliner Ried Berg 2024 obteve a nota máxima – um de apenas três vinhos austríacos com 100 pontos nesse relatório. Cerca de 60 % da produção é hoje exportada para bem mais de 35 países.
