Resumo
A vinícola Robert Keringer, em Mönchhof, é um dos endereços de tinto mais conhecidos da região de Neusiedlersee, no norte do Burgenland. A família está enraizada na viticultura há gerações; Robert e Marietta Keringer assumiram a atual exploração de qualidade em 2004. Em cerca de 100 hectares produzem sobretudo tintos potentes, concentrados e vinificados a seco a partir de Zweigelt, Blaufränkisch e St. Laurent. O que torna a vinícola inconfundível é a sua vinificação: em vinhos como a linha 100 DAYS, as películas permanecem no mosto durante pelo menos 100 dias, levando a cor, a estrutura e a concentração a um nível excecional. Com o lote emblemático MASSIV, repetidas distinções como «Best Austrian Producer» e um recorde mundial pela maior garrafa de vinho em vidro, a Keringer fez nome muito para além do Burgenland.
História
A viticultura tem uma longa tradição na família Keringer e remonta a várias gerações. A viragem decisiva para a atual exploração de qualidade, reconhecida internacionalmente, chegou porém em 2004, quando Robert e Marietta Keringer assumiram a vinícola e a orientaram de forma consequente para tintos de alta qualidade. Robert Keringer é diplomado pela prestigiada escola de viticultura de Klosterneuburg e trouxe desde o início o ofício e a exigência de qualidade que marcaram a ascensão da vinícola.
Nos anos seguintes, a exploração cresceu de forma contínua, tanto na área de vinha como na dimensão da equipa. Hoje a Keringer cultiva cerca de 100 hectares e emprega mais de 20 pessoas, o que faz da vinícola familiar um dos maiores e mais conhecidos produtores de tinto do lago Neusiedl. Logo a primeira colheita da GRANDE CUVÉE, de 2004, foi vencedora do SALON e definiu cedo a ambição da jovem casa.
Localização e terroir
A vinícola situa-se em Mönchhof, no coração da região vitícola de Neusiedlersee, no norte do Burgenland. Determinante é o grande e pouco profundo lago Neusiedl: como enorme reservatório de calor, suaviza as temperaturas, proporciona noites amenas e uma fase de maturação longa e uniforme. O clima panónico, com verões quentes e secos e muitas horas de sol, oferece condições ideais para tintos bem maduros e robustos.
Os solos em torno do lago são variados e vão de terrenos de cascalho e areia a parcelas mais pesadas e ricas em húmus. Esta combinação de clima quente, influência moderadora do lago e solos ricos em nutrientes é a base para que castas como Zweigelt, Blaufränkisch e St. Laurent alcancem aqui a sua plena maturação e concentração. A região é considerada, com razão, uma das melhores zonas de tinto da Áustria.
Estilo e filosofia
A assinatura da vinícola é inconfundível: tintos potentes, concentrados e vinificados a seco, com fruto denso e estrutura. A proporção de tinto ronda os 80 por cento e está em crescimento. O núcleo do estilo é a maceração excecionalmente longa. Para a linha 100 DAYS, o vinho permanece sobre as películas durante pelo menos 100 dias, em contacto com as películas da uva. Este método invulgar extrai particularmente muita cor, tanino e aroma, e confere aos vinhos a sua enorme profundidade e concentração.
A par da vinificação inovadora, a Keringer aposta na sustentabilidade e está certificada Nachhaltig Austria desde 2019. Castas brancas como o Grüner Veltliner e o Chardonnay completam a gama, mas o foco claro da vinícola está nos grandes tintos de longa guarda.
Parcelas e vinhos notáveis
A gama está claramente dividida em várias linhas que mostram o estilo da vinícola em diferentes níveis:
- MASSIV – o lote de tinto de topo e o ex-líbris da vinícola, denso, potente e de longa guarda
- 100 DAYS – tintos com pelo menos 100 dias de maceração, especialmente intensos e concentrados
- GRANDE CUVÉE – um Zweigelt com a rara casta Ráthay; a primeira colheita de 2004 foi vencedora do SALON
- Heideboden – uma linha acessível e de perfil frutado
Como castas principais servem Zweigelt, Blaufränkisch e St. Laurent, muitas vezes complementadas por Cabernet Sauvignon nos lotes. Os vinhos figuram regularmente entre os tintos robustos mais bem pontuados do Burgenland.
Distinções
A Keringer é membro fundador da Neusiedlersee DAC e há anos reúne, de forma constante, pontuações de topo. Na Berlin Wine Trophy, a vinícola foi nomeada «Best Austrian Producer» várias vezes, cerca de uma dúzia de vezes seguidas. A isso somam-se repetidas vitórias na Golden League e no SALON austríaco, o prémio nacional do vinho. O lote de topo MASSIV obtém regularmente as melhores notas da Falstaff, por exemplo cerca de 94 pontos para as colheitas mais jovens. Chama ainda a atenção um curioso recorde mundial: a Keringer detém o recorde da maior garrafa de vinho em vidro do mundo.