Resumen
Sella & Mosca es una de las bodegas más grandes y conocidas de Cerdeña y, con unas 500 hectáreas de viñedo contiguo, una de las propiedades vinícolas más extensas de toda Europa. Fundada en 1899 por dos piamonteses cerca de Alghero, en el noroeste de la isla, la finca combina hoy una escala enorme con una identidad sarda muy clara. Aquí se elaboran Vermentino frescos, Cannonau especiados (el nombre sardo de la Garnacha), potentes vinos de Cabernet y el raro Torbato blanco, que Sella & Mosca salvó de la desaparición. Desde 2016 la finca pertenece al grupo Terra Moretti, que ha aportado nuevo impulso e inversión.
Historia
Las raíces de la finca se remontan a 1899. El ingeniero Erminio Sella –de la conocida familia piamontesa Sella, que también dio al estadista Quintino Sella– y el abogado Edgardo Mosca se toparon cerca de Alghero con una tierra costera salvaje y en gran parte sin uso. Reconocieron su potencial y crearon allí primero un gran vivero de vides: en una época en la que la filoxera devastaba los viñedos de la Europa continental, suministraban vides injertadas sanas y resistentes a la plaga.
El vivero pronto se convirtió en una bodega de pleno derecho. A lo largo de las décadas, Sella & Mosca transformó la vasta extensión de la Tenuta I Piani en uno de los mayores viñedos contiguos de Italia y Europa. La finca no solo cultivó las variedades sardas clásicas, sino que experimentó pronto con uvas internacionales y técnica de bodega moderna. En la segunda mitad del siglo XX la propiedad cambió de manos varias veces –entre otras, perteneció durante un tiempo al grupo Campari–. En 2016 el prestigioso grupo Terra Moretti, de la familia Moretti, asumió la finca e inició una etapa de inversión selectiva y refinamiento estilístico.
Ubicación y terruño
Sella & Mosca se encuentra unos diez kilómetros al norte de Alghero, en el extremo noroeste de Cerdeña, cerca de la costa. El clima es marcadamente mediterráneo: mucho sol, inviernos suaves y el constante y salino mistral, que llega del mar sobre las viñas y mantiene la uva seca y sana.
La diversidad de suelos de la Tenuta I Piani es determinante. Suelos calcáreos y arcillosos, algunos rojos y ricos en hierro, se alternan con parcelas pedregosas y pobres. Esta variedad permite a la finca cultivar variedades muy distintas, cada una en el terreno adecuado: desde la parcela costera salina y mineral para el Vermentino y el Torbato hasta los suelos rojos y ferruginosos en los que el Cannonau y el Cabernet desarrollan su densidad. El propio tamaño de la superficie contigua hace de la finca uno de los enclaves vitícolas más notables del Mediterráneo.
Estilo y filosofía
El estilo de Sella & Mosca combina la tradición sarda con un trabajo de bodega moderno y limpio. Los blancos –sobre todo Vermentino y Torbato– apuestan por la frescura, la fruta cítrica, las notas de hierbas mediterráneas y una mineralidad salina que refleja el terruño costero. En el Cannonau aflora la firma típicamente sarda: especiado, con fruta oscura, macchia mediterránea y una estructura cálida pero nunca tosca.
Como una de las primeras bodegas sardas, Sella & Mosca apostó también por el Cabernet Sauvignon y la crianza en barrica, creando tintos longevos y de lectura internacional. Junto a vinos tranquilos y espumosos, la finca mantiene también especialidades dulces. Por encima de todo está la ambición de traducir las particularidades de la isla –sus uvas, su luz, su viento– en vinos claros y fiables, desde la botella asequible de diario hasta la cuvée de alta gama.
Viñedos y vinos destacados
La gama va de vinos sencillos de diario a emblemas ambiciosos:
- Marchese di Villamarina – el tinto insignia, un Cabernet Sauvignon monovarietal y longevo de la zona de Alghero
- Tanca Farrà – un ensamblaje denso de Cannonau y Cabernet Sauvignon de suelos rojos y ferruginosos
- Terre Bianche – el célebre Torbato blanco, elaborado con esta variedad prácticamente solo aquí, fresco y mineral (también como espumoso)
- La Cala (Cala Viola) – un Vermentino di Sardegna fresco de las parcelas costeras
- el clásico Cannonau di Sardegna Riserva, un tinto sardo especiado y sabroso
Estos vinos muestran la amplitud de la finca: desde la accesible botella de Vermentino para el verano hasta el Cabernet apto para la guarda.
Reconocimientos
Sella & Mosca es desde hace décadas una referencia del vino sardo e italiano y aparece con regularidad en las principales guías italianas (Gambero Rosso, Bibenda) y en catas internacionales. En particular, el Marchese di Villamarina y el Terre Bianche Torbato reciben altas puntuaciones de forma recurrente. Más allá de las notas, la finca tiene una importancia histórica: como guardiana de la rara uva Torbato y como pionera que llevó pronto a Cerdeña las variedades internacionales y la técnica de bodega moderna, difundiendo así la reputación del vino sardo mucho más allá de la isla.