Resumo
Sella & Mosca é uma das maiores e mais conhecidas quintas vinícolas da Sardenha – e, com cerca de 500 hectares de vinha contígua, uma das propriedades vinícolas mais extensas de toda a Europa. Fundada em 1899 por dois piemonteses junto a Alghero, no noroeste da ilha, a quinta combina hoje uma escala enorme com uma identidade sarda muito clara. Aqui nascem Vermentino frescos, Cannonau especiados (o nome sardo da Grenache), potentes vinhos de Cabernet e o raro Torbato branco, que a Sella & Mosca salvou do desaparecimento. Desde 2016 a quinta pertence ao grupo Terra Moretti, que trouxe novo ímpeto e investimento.
História
As raízes da quinta remontam a 1899. O engenheiro Erminio Sella – da conhecida família piemontesa Sella, que deu também o estadista Quintino Sella – e o advogado Edgardo Mosca depararam-se, junto a Alghero, com uma terra costeira selvagem e em grande parte por aproveitar. Reconheceram o seu potencial e criaram ali, primeiro, um grande viveiro de videiras: numa época em que a filoxera devastava as vinhas da Europa continental, forneciam videiras enxertadas sãs e resistentes à praga.
O viveiro depressa se tornou uma adega de pleno direito. Ao longo das décadas, a Sella & Mosca transformou a vasta extensão da Tenuta I Piani numa das maiores vinhas contíguas de Itália e da Europa. A quinta não só cultivou as castas sardas clássicas, como cedo experimentou castas internacionais e técnica de adega moderna. Na segunda metade do século XX a propriedade mudou de mãos várias vezes – pertenceu, entre outros, durante algum tempo ao grupo Campari. Em 2016 o prestigiado grupo Terra Moretti, da família Moretti, assumiu a quinta e iniciou uma fase de investimento seletivo e de refinamento estilístico.
Localização e terroir
A Sella & Mosca situa-se cerca de dez quilómetros a norte de Alghero, no extremo noroeste da Sardenha, perto da costa. O clima é marcadamente mediterrânico: muito sol, invernos amenos e o constante e salino mistral, que chega do mar sobre as vinhas e mantém as uvas secas e sãs.
A diversidade dos solos da Tenuta I Piani é determinante. Solos calcários e argilosos, alguns vermelhos e ricos em ferro, alternam com parcelas pedregosas e pobres. Essa variedade permite à quinta cultivar castas muito diferentes, cada uma no terreno adequado: da parcela costeira salina e mineral para o Vermentino e o Torbato aos solos vermelhos e ferruginosos onde o Cannonau e o Cabernet desenvolvem a sua densidade. A própria dimensão da superfície contígua faz da quinta um dos locais vitícolas mais notáveis do Mediterrâneo.
Estilo e filosofia
O estilo da Sella & Mosca une a tradição sarda a um trabalho de adega moderno e limpo. Os brancos – sobretudo Vermentino e Torbato – apostam na frescura, na fruta cítrica, nas notas de ervas mediterrânicas e numa mineralidade salina que reflete o terroir costeiro. No Cannonau surge a assinatura tipicamente sarda: especiado, com fruta escura, macchia mediterrânica e uma estrutura quente mas nunca pesada.
Como uma das primeiras quintas sardas, a Sella & Mosca apostou também no Cabernet Sauvignon e no estágio em barrica, criando tintos longevos e de leitura internacional. A par de vinhos tranquilos e espumantes, a quinta mantém também especialidades doces. Acima de tudo está a ambição de traduzir as particularidades da ilha – as suas castas, a sua luz, o seu vento – em vinhos claros e fiáveis, da garrafa acessível do dia a dia à cuvée de topo.
Vinhas e vinhos célebres
A gama vai de vinhos simples do dia a dia a ex-líbris ambiciosos:
- Marchese di Villamarina – o tinto de topo, um Cabernet Sauvignon monocasta e longevo da zona de Alghero
- Tanca Farrà – um lote denso de Cannonau e Cabernet Sauvignon de solos vermelhos e ferruginosos
- Terre Bianche – o célebre Torbato branco, feito com esta casta praticamente só aqui, fresco e mineral (também como espumante)
- La Cala (Cala Viola) – um Vermentino di Sardegna fresco das parcelas costeiras
- o clássico Cannonau di Sardegna Riserva, um tinto sardo especiado e saboroso
Estes vinhos mostram a amplitude da quinta: da acessível garrafa de Vermentino para o verão ao Cabernet apto a envelhecer.
Distinções
A Sella & Mosca é há décadas uma referência do vinho sardo e italiano e figura com regularidade nos principais guias italianos (Gambero Rosso, Bibenda) e em provas internacionais. Em particular, o Marchese di Villamarina e o Terre Bianche Torbato recebem, de forma recorrente, pontuações elevadas. Para além das notas, a quinta tem importância histórica: como guardiã da rara uva Torbato e como pioneira que cedo levou à Sardenha as castas internacionais e a técnica de adega moderna – difundindo assim a reputação do vinho sardo muito para além da ilha.