Resumen
Marchesi Antinori es una de las bodegas más antiguas e influyentes del mundo. Desde 1385, la familia florentina Antinori se dedica al vino, a lo largo de 26 generaciones, sin haber cedido nunca la propiedad. A diferencia de las casas puramente comerciales, Antinori posee numerosas fincas con viñedos propios, sobre todo en la Toskana. La casa se hizo famosa ante todo como pionera de los Super Tuscans: con Tignanello (desde 1971) y Solaia creó vinos que rompieron con las rígidas normas del Chianti y redefinieron el prestigio internacional del vino italiano. Hoy el Marchese Piero Antinori dirige la empresa junto con sus hijas Albiera, Allegra y Alessia.
Historia
La historia de los Antinori empieza mucho antes que el vino: en un principio la familia se dedicaba en Florencia a la seda y a la banca. En 1385, Giovanni di Piero Antinori ingresó en el gremio de viticultores de Florencia, el momento que la casa considera el comienzo de su empresa vinícola. Desde entonces la familia se dedica ininterrumpidamente a la viticultura, a lo largo de 26 generaciones, lo que convierte a Antinori en una de las empresas familiares más antiguas del mundo.
La figura decisiva de la modernidad es el Marchese Piero Antinori, que asumió la dirección en 1966. Bajo su mando, la casa se atrevió en los años setenta a dar el paso decisivo de romper con la tradición: Tignanello (primera añada 1971) prescindió de las uvas blancas entonces obligatorias en el ensamblaje del Chianti, se crió en barrica y se completó con Cabernet. Como con ello no cumplía las normas del Chianti, oficialmente solo se consideraba un simple vino de mesa, y aun así se convirtió en el modelo de todo un movimiento. Hoy las hijas de Piero —Albiera (presidenta), Allegra y Alessia— dirigen la empresa.
Ubicación y terroir
El centro histórico es el Palazzo Antinori de Florencia, pero los viñedos se reparten por toda la Toskana y llegan hasta Umbría. El núcleo es la Tenuta Tignanello, en el Chianti Classico, situada entre los valles del Greve y del Pesa. Aquí, sobre suelos calcáreos de marga y arcilla (el llamado Albarese y Galestro), crecen los célebres pagos individuales Tignanello y Solaia.
A la familia toscana de fincas pertenecen además Pèppoli y Badia a Passignano en el Chianti Classico, Guado al Tasso en la costa de Bolgheri y Pian delle Vigne en Montalcino. En Umbría, Castello della Sala completa el portafolio, conocida sobre todo por sus vinos blancos. Esta amplitud permite a Antinori elaborar vinos con personalidad propia a partir de terroirs muy distintos.
Estilo y filosofía
Antinori combina tradición con voluntad de innovación. En el centro está la variedad autóctona Sangiovese, que en los Super Tuscans se completa con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot para dar tintos densos y longevos. El estilo moderno, criado en barrica —en su día revolucionario—, es hoy una seña de identidad de la casa y un modelo para toda la Toskana.
La expresión más visible de esta actitud es la bodega Antinori nel Chianti Classico de Bargino, que abrió en 2012 tras unos siete años de obras. Con arcos de color terracota, madera y acero corten se integra casi invisiblemente en la ladera y combina la más moderna tecnología de bodega con la arquitectura y el enoturismo, un símbolo de cómo la casa une pasado y presente.
Pagos y vinos conocidos
Los vinos más famosos proceden de la Tenuta Tignanello y de las demás fincas toscanas:
- Tignanello – el icónico Super Tuscan, Sangiovese con una parte de Cabernet, criado en barrica
- Solaia – la cuvée cumbre con predominio de Cabernet de la misma finca, una de las leyendas de Italia
- Marchese Antinori Chianti Classico Riserva y Badia a Passignano Gran Selezione – Chianti Classico clásico al más alto nivel
- Guado al Tasso – el tinto de Bolgheri a partir de variedades bordelesas
- Cervaro della Sala – el conocido vino blanco a base de Chardonnay de Umbría
Reconocimientos
Antinori figura entre las bodegas más premiadas de Italia; Tignanello y Solaia se cuentan internacionalmente entre los vinos más influyentes y mejor valorados del país. La casa es miembro del círculo exclusivo de la Primum Familiae Vini, una asociación de algunas de las familias vinícolas más importantes del mundo. La bodega Antinori nel Chianti Classico fue elegida “World’s Best Vineyard” en 2022. Pero ante todo el nombre Antinori representa la revolución silenciosa que surgió de la Toskana de los años setenta, y que marca la fama del gran vino italiano hasta hoy.