Resumo
A Marchesi Antinori é uma das casas de vinho mais antigas e influentes do mundo. Desde 1385 a família florentina Antinori dedica-se ao vinho – ao longo de 26 gerações, sem nunca ter cedido a propriedade. Ao contrário das casas puramente comerciais, a Antinori possui numerosas quintas com vinhas próprias, sobretudo na Toskana. A casa tornou-se famosa sobretudo como pioneira dos Super Tuscans: com Tignanello (a partir de 1971) e Solaia criou vinhos que romperam com as regras rígidas do Chianti e redefiniram o prestígio internacional do vinho italiano. Hoje o Marchese Piero Antinori dirige a empresa juntamente com as filhas Albiera, Allegra e Alessia.
História
A história dos Antinori começa muito antes do vinho: originalmente a família dedicava-se em Florença à tecelagem de seda e à banca. Em 1385, Giovanni di Piero Antinori entrou na guilda de vinhateiros de Florença – o momento que a casa considera o início da sua empresa vinícola. Desde então a família dedica-se ininterruptamente à viticultura, ao longo de 26 gerações, o que faz da Antinori uma das empresas familiares mais antigas do mundo.
A figura decisiva da modernidade é o Marchese Piero Antinori, que assumiu a direção em 1966. Sob a sua liderança, a casa ousou nos anos 1970 a rutura decisiva com a tradição: Tignanello (primeira colheita 1971) dispensou as uvas brancas então obrigatórias no lote do Chianti, foi estagiado em barrica e completado com Cabernet. Como assim não cumpria as regras do Chianti, oficialmente valia apenas como simples vinho de mesa – e ainda assim tornou-se o modelo de todo um movimento. Hoje as filhas de Piero – Albiera (presidente), Allegra e Alessia – dirigem a empresa.
Localização e terroir
O centro histórico é o Palazzo Antinori, em Florença, mas as vinhas espalham-se por toda a Toscana e chegam até à Úmbria. O núcleo é a Tenuta Tignanello, no Chianti Classico, situada entre o vale do Greve e o do Pesa. Aqui, em solos calcários de marga e argila (o chamado Albarese e Galestro), crescem as célebres vinhas individuais Tignanello e Solaia.
À família toscana de quintas pertencem ainda Pèppoli e Badia a Passignano no Chianti Classico, Guado al Tasso na costa de Bolgheri e Pian delle Vigne em Montalcino. Na Úmbria, Castello della Sala completa o portefólio, conhecida sobretudo pelos vinhos brancos. Esta amplitude permite à Antinori vinificar, a partir de terroirs muito diferentes, vinhos sempre com carácter próprio.
Estilo e filosofia
A Antinori combina tradição com abertura à inovação. No centro está a casta autóctone Sangiovese, que nos Super Tuscans é completada com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot em tintos densos e longevos. O estilo moderno, estagiado em barrica – outrora revolucionário –, é hoje uma marca registada da casa e um modelo para toda a Toscana.
A expressão mais visível desta atitude é a adega Antinori nel Chianti Classico, em Bargino, que abriu em 2012 após cerca de sete anos de obras. Com arcos cor de terracota, madeira e aço corten, integra-se quase invisivelmente na encosta e conjuga a mais moderna tecnologia de adega com a arquitetura e o enoturismo – um símbolo de como a casa reúne passado e presente.
Vinhas e vinhos conhecidos
Os vinhos mais famosos provêm da Tenuta Tignanello e das restantes quintas toscanas:
- Tignanello – o icónico Super Tuscan, Sangiovese com uma parte de Cabernet, estagiado em barrica
- Solaia – o lote de topo com predominância de Cabernet da mesma quinta, uma das lendas de Itália
- Marchese Antinori Chianti Classico Riserva e Badia a Passignano Gran Selezione – Chianti Classico clássico ao mais alto nível
- Guado al Tasso – o tinto de Bolgheri a partir de castas bordalesas
- Cervaro della Sala – o conhecido vinho branco à base de Chardonnay da Úmbria
Distinções
A Antinori está entre as casas de vinho mais premiadas de Itália; Tignanello e Solaia contam-se internacionalmente entre os vinhos mais influentes e mais bem pontuados do país. A casa é membro do círculo exclusivo da Primum Familiae Vini, uma associação de algumas das mais importantes famílias do vinho do mundo. A adega Antinori nel Chianti Classico foi eleita “World’s Best Vineyard” em 2022. Mas, acima de tudo, o nome Antinori representa a revolução silenciosa que nasceu da Toskana dos anos 1970 – e que marca a fama do grande vinho italiano até hoje.