Resumen
La bodega Gunderloch en Nackenheim es una de las direcciones de Riesling más conocidas y con más historia de Rheinhessen. En unas 28 hectáreas —predominantemente Riesling— nacen vinos estrechamente ligados a uno de los grandes pagos de Alemania: el Nackenheimer Rothenberg, en el Roter Hang. El suelo de pizarra y arcilla rojas de esta ladera empinada junto al Rin da Rieslings de especias y mineralidad inconfundibles, desde Große Gewächse secos y tensos hasta legendarios vinos dulces nobles Auslese. Fundada en 1890 por el banquero de Maguncia Carl Gunderloch y moldeada durante generaciones por la familia Hasselbach, la finca representa hoy, bajo Johannes Hasselbach, un sentido intransigente del origen y un Riesling de talla mundial.
Historia
Las raíces de la finca se remontan a 1890, en plena euforia de la Gründerzeit. Carl Gunderloch, banquero de Maguncia originario de la región, adquirió el Dalheimer Hof y varios viñedos sobresalientes, entre ellos parcelas en el Nackenheimer Rothenberg, en el Roter Hang. Así sentó las bases de una finca que pronto figuró entre las más respetadas de la región y que formó parte de los miembros fundadores de la organización precursora del actual VDP.
Tras la muerte de Carl, la propiedad se dividió y pasó por varias generaciones. El giro decisivo hacia su renombre actual llegó a partir de 1979, cuando Fritz Hasselbach y su esposa Agnes Hasselbach-Usinger dejaron sus carreras anteriores para dedicarse por completo a la bodega. Fritz Hasselbach dio a conocer Gunderloch —y los Rieslings dulces nobles del Rothenberg— a nivel internacional y forjó la reputación moderna de la finca. Tras su fallecimiento en 2016, su hijo Johannes Hasselbach, que ya asumía la responsabilidad en la bodega, tomó el mando y continúa la finca en la sexta generación.
Ubicación y terruño
Nackenheim se sitúa al sur de Maguncia, en la orilla izquierda del Rin, en el norte de Rheinhessen. Determinante para Gunderloch es el Roter Hang (ladera roja), una pendiente empinada orientada al suroeste hacia el río, que se extiende entre Nackenheim y la vecina Nierstein. Debe su nombre al llamativo suelo rojo de arcilla y pizarra del Rotliegendes, una rareza geológica entre los viñedos de Alemania.
Esta pizarra roja acumula calor durante el día y lo cede a las vides por la noche, mientras la pronunciada orientación suroeste capta abundante sol y la cercanía del Rin asegura un clima equilibrado. En su corazón, el Nackenheimer Rothenberg, viejas cepas de Riesling arraigan profundamente en la roca pobre. El resultado son vinos de especiado marcado, mineralidad salina y gran capacidad de guarda.
Estilo y filosofía
En el centro está el Riesling y el afán de llevar el origen a la copa de la forma más pura posible. Gunderloch trabaja pago a pago y apuesta por la fermentación espontánea, a veces con algo de maceración con hollejos y crianza en toneles de madera tradicionales para dar a los vinos más textura y profundidad. Johannes Hasselbach ha afinado el estilo en los últimos años hacia vinos secos de equilibrio, potencia y elegancia que subrayan el carácter del Rothenberg.
Al mismo tiempo, la finca mantiene la gran tradición de Rheinhessen de los Rieslings dulces nobles. En las añadas propicias, el Rothenberg da Auslese, Beerenauslese y Trockenbeerenauslese que figuran entre los vinos dulces más buscados de Alemania. El surtido se completa con Weißburgunder y Silvaner, así como con accesibles vinos de finca y de pueblo.
Viñedos y vinos destacados
La gama está claramente escalonada: desde sencillos vinos de finca, pasando por los vinos de pueblo, hasta los Große Gewächse de los mejores pagos. Entre los viñedos más importantes destacan:
- Nackenheimer Rothenberg – el pago corazón y VDP.Große Lage, origen del Große Gewächs insignia y de los legendarios Rieslings dulces nobles
- Niersteiner Pettenthal – otro gran cru del Roter Hang, para Rieslings profundos y minerales
- Niersteiner Hipping – vinos elegantes y finamente especiados de la pizarra roja
Tanto los Große Gewächse secos como las especialidades dulces nobles figuran con regularidad entre los Rieslings mejor valorados de Rheinhessen.
Reconocimientos
Desde hace décadas, Gunderloch se cuenta entre las fincas de Alemania con puntuaciones altas de forma constante y aparece con regularidad en las principales guías de vino (Falstaff, Gault&Millau, Eichelmann) y en catas internacionales. Los Rieslings dulces nobles del Rothenberg, en particular, gozan de renombre mundial desde la era de Fritz Hasselbach; bajo Johannes Hasselbach, la colección seca también ha ganado prestigio. La finca se considera hoy una de las direcciones de referencia para el Riesling del Roter Hang.