Samenvatting
Weinkellerei Lenz Moser in Rohrendorf bij Krems is een van de bekendste wijnadressen van Oostenrijk en tegelijk een van de invloedrijkste. De naam staat voor twee dingen: breed verkrijgbare Oostenrijkse kwaliteitswijnen uit Neder-Oostenrijk en Burgenland, en een vondst die de Europese wijnbouw wezenlijk veranderde. Vanaf 1928 ontwikkelde prof. Lenz Moser III in Rohrendorf de zogeheten Hochkultur of "hoge cultuur": een snoeisysteem met een hoge stam en brede rijen dat machinaal werken in de wijngaard mogelijk maakte. Vandaag wordt het grootste deel van het Oostenrijkse wijngaardareaal volgens dat principe bewerkt. Het bedrijf zelf werkt samen met ongeveer 3.000 contractwijnboeren en bewerkt daarnaast twee eigen kasteelwijngoederen.
Geschiedenis
Het beginpunt is het jaar 1849: Anton Moser kocht van de abdij van Melk een kelderperceel en tien kleine wijngaardpercelen van samen ongeveer 1,4 hectare. De kelder in Rohrendorf, vandaag het hart van het bedrijf, is als wijnbouwplek veel ouder: de eerste vermeldingen in documenten gaan terug tot rond 1040.
De bepalende figuur was de derde generatie. Prof. Lenz Moser III (1905–1978) nam het bedrijf in 1929 over, richtte een eigen wijnbouwschool op en was al in 1928 begonnen met proeven voor een nieuw snoeisysteem. Vanaf 1935 plantte hij grotere oppervlakken volgens die methode, die in de jaren vijftig de Oostenrijkse wijnbouw omgooide. Voor zijn verdiensten kreeg hij in 1970 een eredoctoraat van de Universiteit voor Bodemcultuur in Wenen; in 1975 kende bondspresident Rudolf Kirchschläger hem de titel professor toe.
Commercieel groeide het huis in de tweede helft van de twintigste eeuw uit tot de grootste kelderij van het land. In 1955 kwam Alter Knabe op de markt, een van de eerste grote Oostenrijkse merkwijnen. In 1969 pachtte Lenz Moser de wijngaarden van de Orde van Malta in Mailberg, in 1988 nam het bedrijf het beheer van Klosterkeller Siegendorf over. In 1986 werd de kelderij overgenomen door de Opper-Oostenrijkse VOG AG, die haar tot vandaag in handen heeft. In 2004 was Lenz Moser het eerste Oostenrijkse wijnbedrijf met een IFS-Food-certificering.
Ligging & terroir
De zetel in Rohrendorf ligt oostelijk van Krems aan de Donau, waar het Kremstal overgaat in het vlakkere land richting Wagram. Löss- en leembodems boven kristallijne ondergrond domineren hier: omstandigheden die de Grüner Veltliner goed liggen, kruidig, sappig en met de typische pepertoets.
De eigen wijngaarden liggen echter elders. Het kasteelwijngoed van de Orde van Malta in Mailberg in het Weinviertel, ongeveer 70 kilometer noordwestelijk van Wenen, beslaat circa 50 hectare in een beschut dalbekken; de percelen zijn verdeeld over twaalf genoemde wijngaarden, waaronder Antlasberg, Hochlüssen, Rosenpoint, Zeiselberg en Zuckerschlee. Die bodems geven expressieve witte wijnen en krachtige, op barrique gerijpte rode wijnen. Klosterkeller Siegendorf, zuidelijk van Wenen in Burgenland, bewerkt ongeveer 24 hectare op een zuid-zuidwestelijke helling: het warmere klimaat aan de rand van het Leithaberg-heuvelland en de invloed van het Neusiedlermeer bevoordelen daar rijpe rode wijnen.
Stijl & filosofie
Lenz Moser werkt op een schaal die andere antwoorden vraagt dan een klein familiewijngoed. Het grootste deel van de druiven komt van contractwijnboeren en coöperaties waarmee al decennia wordt samengewerkt; in de kelder worden dat helder omlijnde, betrouwbare wijnstijlen. De witte wijnen zijn meestal droog, koel vergist en gericht op fruit en drinkbaarheid, de rode lopen van fruitige Zweigelt-types tot dichtere barriquecuvées uit Mailberg.
Opvallend is de rol als trendzetter in de handel: met Alter Knabe (1955), de Selection-lijn (1982), het merk Servus, de rosés rond Fête Rosé (2009) en wijnen met minder dan 12 % vol. heeft Lenz Moser meermaals segmenten opgezet die in Oostenrijk daarvoor nauwelijks bestonden. Het premiumniveau bestaat uit de lijnen Carpe Diem en Prestige en de wijnen van de twee kasteelwijngoederen.
Bekende wijngaarden & wijnen
Het assortiment is duidelijk gelaagd, van merkwijnen voor de brede markt tot wijngaardwijnen van eigen grond. De bekendste zijn:
- Kommende Mailberg, de topcuvée van het kasteelwijngoed van de Orde van Malta
- Malteser Ritterorden Merlot en de op barrique gerijpte rode wijnen uit Mailberg
- Klosterkeller Siegendorf, witte en rode wijnen uit Burgenland, waaronder de witte O'Dora
- Carpe Diem en Prestige, de premiumlijnen van het huis
- Alter Knabe, Selection, Servus en Storch, de klassieke merken
Qua druiven dragen Grüner Veltliner en Riesling de witte wijnen, Zweigelt en Blaufränkisch de rode. Opmerkelijk: Lenz Moser zag het potentieel van Zweigelt vroeg in en plantte het ras al in 1973 in Mailberg.
Onderscheidingen
Als marktleider in Oostenrijkse kwaliteitswijn is Lenz Moser regelmatig aanwezig op nationale en internationale wedstrijden. De Malteser Ritterorden Merlot 2016 werd bij de ÖGZ-degustatie winnaar in de categorie wijnen bij wild en gans, en de Klosterkeller Siegendorf O'Dora 2021 kreeg goud op de China Wine Competition. Het grootste deel van de invloed van dit huis zit echter niet in medailles maar in de wijnbouwgeschiedenis: nauwelijks een ander Oostenrijks adres heeft de manier waarop in het land wijnstokken worden opgebonden zo diep bepaald als Lenz Moser.