Robert Kozinski is medeoprichter van Grape Guru, gediplomeerd sommelier (IHK) en WSET Level 2 in Wines-gediplomeerd. Als opgeleid sommelier en wijnliefhebber vertaalt hij professionele wijnkennis naar iets wat iedereen begrijpt.
Bij Grape Guru is hij verantwoordelijk voor de redactionele inhoud over druivenrassen, wijnstreken, wijn-spijscombinaties en wijntermen – praktisch, eerlijk en zonder onnodig jargon.
Als hij niet over wijn schrijft, proeft hij nieuwe jaargangen, bezoekt hij wijnmakers en ontwikkelt hij de AI-functies van de Grape Guru-app verder.
Welke wijn past bij eend? Pinot noir, riesling en merlot vergeleken — met tips voor eendenborst, eend à l'orange en knapperige eend.
Welke wijn past bij pompoen? Grijze bourgogne, gewürztraminer en witte bourgogne vergeleken — met tips voor pompoensoep, risotto en geroosterde pompoen.
Welke wijn past bij wild? Pinot noir, syrah en barolo vergeleken — met tips voor ree, hert, everzwijn en wildragout.
Riesling, pinot noir of gewürztraminer? De 3 beste wijnen bij de Chinese keuken — met tips voor Pekingeend, zoetzuur, dim sum en Sichuan-gerechten.
Assyrtiko, Agiorgitiko of rosé? De 3 beste wijnen bij de Griekse keuken – met tips voor gyros, souvlaki, moussaka, feta en meze plus praktische adviezen.
Gewürztraminer, Riesling of Grenache? De 3 beste wijnen bij de Indiase keuken – met aanbevelingen voor Tandoori, Butter Chicken, Biryani en Vindaloo.
Primitivo, Riesling of rosé? De 3 beste wijnen bij de Mexicaanse keuken – met tips voor tacos, Chili con Carne, Guacamole en Enchiladas plus praktisch advies.
Halfdroge Riesling, Gewürztraminer of Sauvignon Blanc? De 3 beste wijnen bij de Thaise keuken – met tips voor Pad Thai, groene curry en Tom Kha Gai.
Chablis, Muscadet of Champagne? De 3 beste wijnen bij oesters – met tips voor rauwe, gegratineerde en Rockefeller-oesters plus praktisch advies.
Chianti, Barbera of Montepulciano? De 3 beste wijnen bij bolognese – waarom tomaat en gehakt om zuur vragen en welke rode wijn er volledig naast zit.
Spätburgunder, Silvaner of Blaufränkisch? De 3 beste wijnen bij braadstuk – met tips voor varkensbraadstuk, rundvlees, knoedels en rodekool erbij.
Frascati, Verdicchio of Chardonnay? De 3 beste wijnen bij spaghetti carbonara – waarom de romige eiersaus zuur nodig heeft en rode wijn meestal misgaat.
Lemberger, rosé of Riesling? De 3 beste wijnen bij döner en kebab – waarom knoflooksaus, pittige saus en vlees van de grill precies hierom vragen.
Gutedel, Riesling of Spätburgunder? De 3 beste wijnen bij fondue – met tips voor kaasfondue, Fondue Chinoise en Bourguignonne plus praktische adviezen.
Silvaner, Riesling of Pinot Blanc? De 3 beste wijnen bij forel – met tips voor forel blauw, à la meunière en gerookte forel plus praktische adviezen.
Spätburgunder, Grauburgunder of Riesling Spätlese? De 3 beste wijnen bij gans – voor Sint-Maartensgans en kerstgans, met rodekool en knoedels.
Blaufränkisch, Merlot of Syrah? De 3 beste wijnen bij goulash – met tips voor Hongaarse goulash, Wiener Saftgulasch en rundergoulash met paprika.
Chardonnay, Champagne of Riesling? De 3 beste wijnen bij kreeft – met tips voor gesmolten boter, grill, Thermidor en bisque plus praktische adviezen.
Chardonnay, Champagne of Chenin Blanc? De 3 beste wijnen bij sint-jakobsschelpen – met tips voor gebakken, rauw als sashimi en in spek plus praktijkadvies.
Gutedel, Weißburgunder of Silvaner? De 3 beste wijnen bij Käsespätzle – met tips voor Allgäuer Kässpatzen, bergkaasvarianten en gebakken uitjes.
Pinot Blanc, Riesling of Crémant? De 3 beste wijnen bij quiche – met tips voor quiche Lorraine, groentequiche en zalmquiche plus praktische adviezen.
Provence-rosé, Vermentino of lichte Syrah? De 3 beste wijnen bij ratatouille – met tips voor stoofgroente, tian en gratin plus praktische adviezen.
Spätburgunder, Dornfelder of halfdroge Riesling? De 3 beste wijnen bij Sauerbraten – zoetzure rozijnensaus, knoedels en rodekool inbegrepen.
Riesling, Gewürztraminer of Beaujolais? De 3 beste wijnen bij pittig eten – waarom restzoet helpt, alcohol schaadt en tannine de scherpte versterkt.
Port, Banyuls of Amarone? De 3 beste wijnen bij chocolade – met tips voor pure, melk- en witte chocolade plus serveertemperaturen en praktijktips.
Vermentino, rosé of toch rode wijn? De 3 beste wijnen bij tonijn – waarom Pinot Noir bij tonijnsteak werkt en wat past bij rauwe tonijn en sashimi.
Pinot Noir, Chardonnay of Primitivo? De 3 beste wijnen bij kalkoen – met tips voor Thanksgiving, feestelijk gebraad en kalkoenfilet met cranberrysaus.
Grüner Veltliner, Pinot Blanc of een lichte Pinot Noir? De 3 beste wijnen bij vegetarische gerechten — plus wat veganistische wijn anders maakt.
Welke wijn past bij Flammkuchen? Riesling, witte bourgogne en grijze bourgogne vergeleken — met tips voor de spekvariant, vegetarisch en Federweißer.
Welke wijn past bij paddenstoelgerechten? Pinot noir, gerijpte chardonnay en grijze bourgogne vergeleken — met tips voor risotto, eekhoorntjesbrood en roomsaus.
Welke wijn past bij Zwiebelkuchen? Silvaner, grijze bourgogne en halfdroge riesling vergeleken — plus waarom Federweißer dé herfstklassieker is.
Cava bij tapas, zeevruchten of sushi? Ontdek welke gerechten het beste passen bij de Spaanse mousserende wijn en wat je beter kunt vermijden.
Oesters, sushi, oude kaas of chips: we laten je zien welke gerechten perfect passen bij champagne en mousserende wijn – en waarom dat werkt.
Wat eet je bij Chardonnay? Van romige kip tot gebakken zalm - de beste gerechten voor Chardonnay op vat en op inox, overzichtelijk uitgelegd.
Gewürztraminer is de aromatische wijn bij uitstek. We laten zien welke gerechten, van curry tot Münsterkaas, echt passen bij roos, lychee en kruiden.
Grauburgunder is de ideale allround witte wijn bij eten. Ontdek welke gerechten écht passen, van asperges tot schnitzel, en wat je beter kunt vermijden.
Wiener schnitzel, asperges of sushi: ontdek welke gerechten het beste passen bij Grüner Veltliner en waarom de peperige kruidigheid zo veelzijdig is.
Merlot is de fluweelzachte alleskunner onder de rode wijnen. Ontdek welke gerechten het beste passen bij zijn zachte tannines en pruimen-kersenfruit.
Barolo en Barbaresco vragen om stevige gerechten: ontdek de beste combinaties voor Nebbiolo, van gestoofd vlees tot wild en truffelrisotto.
Prosecco is de laagdrempelige aperitivo-ster. We laten zien welke gerechten, van antipasti tot sushi, echt passen bij zijn parels en fruit.
Riesling is een van de meest veelzijdige witte wijnen die er zijn. Ontdek welke gerechten, van sushi tot asperges, écht passen bij zijn zuur en aroma's.
Rosé is de meest veelzijdige wijn aan de zomerse tafel. We laten zien welke gerechten, van gazpacho tot gegrilde vis, écht bij rosé passen.
Van lichte Pinot Noir tot stevige Cabernet: welke gerechten passen bij welke rodewijnstijl en waarom tannine om eiwit en vet vraagt.
Sauvignon Blanc overtuigt met knapperig zuur en grasig-groene aroma's. Ontdek welke gerechten, van geitenkaas tot sushi, écht bij deze wijn passen.
Spätburgunder (Pinot Noir) is de meest veelzijdige rode wijn aan tafel. Ontdek de beste gerechten, van eend tot zalm tot paddenstoelengerechten.
Syrah (Shiraz) is krachtig, kruidig en boordevol donker fruit. Ontdek de beste gerechten om te combineren, van steak tot wild tot lamsvlees en BBQ.
Tempranillo en Rioja zijn culinaire allrounders. Ontdek welke gerechten, van lamsvlees tot Manchego, echt passen bij kers, leer en vanille.
Witte wijn is niet gelijk witte wijn. Per stijl laten we zien welke gerechten écht passen bij lichte, romige en aromatische witte wijnen.
Gewürztraminer, Riesling of Grauburgunder? De 3 beste wijnen bij curry – met aanbevelingen voor pittige Thaise curry, butter chicken en milde kokoscurry.
Riesling Auslese, portwein of Sauternes? De 3 beste wijnen bij dessert en chocolade – met tabel voor fruittaart, chocolade, crème brûlée en tiramisu.
Chardonnay, Weißburgunder of pinot noir? De 3 beste wijnen bij kip – met aanbevelingen voor gebraden, gegrilde en gepaneerde kip plus praktische tips.
Riesling, Chardonnay of Gewürztraminer? De 3 beste wijnen bij kaas – met tips voor verse kaas, harde kaas, blauwe kaas en geitenkaas plus praktische adviezen.
Syrah, Tempranillo of Cabernet Sauvignon? De 3 beste wijnen bij lamsvlees, met concrete tips voor lamsbout, kotelet en ragout plus praktische wenken.
Albariño, Vermentino of Grüner Veltliner? De 3 beste wijnen bij garnalen, mosselen, oesters en meer – met tabel per soort zeevrucht en praktische tips.
Rosado, Albariño of Tempranillo? De 3 beste wijnen bij paella, met aanbevelingen voor vis-, vlees- en gemengde paella plus praktische tips.
Sangiovese, Vermentino of Barbera? De 3 beste wijnen bij pasta – afgestemd op tomatensaus, pesto en ragù, met praktische tips voor elke saus.
Gutedel, Riesling of Pinot Noir? De 3 beste wijnen bij raclette – met aanbevelingen per bijgerecht, plus praktische tips voor de gezellige kaasavond.
Chardonnay, Vermentino of Nebbiolo? De 3 beste wijnen bij risotto – met aanbevelingen voor paddenstoelen-, saffraan- en zeevruchtenrisotto plus praktische tips.
Grüner Veltliner, Riesling of Weißburgunder? De 3 beste wijnen bij schnitzel – met tips voor Wiener Schnitzel, Jägerschnitzel en meer, plus praktische serveertips.
Grüner Veltliner, Riesling of Albariño? De 3 beste wijnen bij sushi – met aanbevelingen voor nigiri, maki, sashimi en pittige rolls plus praktische tips.
Albariño, Tempranillo of Verdejo? De 3 beste wijnen bij tapas – met tips voor Jamón, gambas, patatas bravas en kaas-tapas plus praktische adviezen.
Welke wijn-app is de beste? We vergelijken Vivino, CellarTracker, Oeni, Wine-Searcher & Grape Guru op functies en duizenden echte store-beoordelingen.
Welke wijn past bij bratwurst? Silvaner, pinot gris en dornfelder vergeleken — met tips voor mosterd, zuurkool, currywurst en de juiste serveertemperatuur.
Welke wijn past bij een burger? Primitivo, merlot en barbera vergeleken – met tips voor cheeseburger, bbq-, smash- en veggieburger plus anti-aanbevelingen.
Welke wijn past bij caprese? Vermentino, verdicchio en droge rosé vergeleken — met tips voor burrata, balsamico en de juiste serveertemperatuur.
Welke wijn past bij gazpacho en koude soepen? Verdejo, albariño en droge rosado vergeleken — met tips voor salmorejo, vichyssoise en fino sherry.
Welke wijn past bij gegrilde vis? Albariño, vermentino en pinot blanc vergeleken – met tips voor dorade, zeebaars, tonijnsteak en gambaspiesen van de grill.
Welke wijn past bij gegrild vlees? Tempranillo, carmenère en grenache-rosé vergeleken – met tips voor bbq-saus, marinade, prijzen en serveertemperatuur.
Chardonnay, riesling of pinot noir? De 3 beste wijnen bij zalm – met aanbevelingen voor gebakken, gegrilde en gerookte zalm plus veel praktische tips.
Chianti Classico, Barbera d'Asti of Montepulciano d'Abruzzo? De 3 beste wijnen bij lasagne – met prijzen, ideale serveertemperatuur en concrete kooptips.
Primitivo, barbera of vermentino? De 3 beste wijnen bij pizza – met aanbevelingen voor margherita, salami & co., prijsklassen en veel praktische tips.
Welke wijn past bij zomersalade? Sauvignon blanc, verdejo en droge riesling vergeleken — met tips voor vinaigrette, toppings en de juiste serveertemperatuur.
Silvaner, Weißburgunder of grüner veltliner bij asperges? De 3 beste wijnen bij witte en groene asperges – met tips voor hollandaise, prijs en temperatuur.
Welke wijn past bij biefstuk? Cabernet sauvignon, syrah en pinot noir vergeleken – met tips per cut, bereiding, serveertemperatuur en anti-aanbevelingen.
Alcoholvrije wijn voor de feestdagen: welke smaken er echt goed? Ontdek de beste alcoholvrije wijnen, mousserende wijnen en tips voor kerst en oud & nieuw 2025.
Ontdek uitzonderlijke wijnen onder 30 euro die perfect zijn als cadeau. De beste prijs-kwaliteitskeuzes van rode tot witte wijn.
Welke dessertwijn past bij vanillekransjes, peperkoek en meer? Ontdek de perfecte combinaties van Eiswein en Auslese tot portwijn voor kerstgebak.
Maak zelf Feuerzangenbowle: origineel recept, veiligheidstips, welke rum en wijn je gebruikt. Plus variaties zoals witte Feuerzangenbowle!
Glühwein zoals op de kerstmarkt? Met ons pro-recept, de juiste kruiden en wijn-tips lukt jouw zelfgemaakte Glühwein gegarandeerd perfect!
Ontdek waarom rode wijn in de winter extra lekker smaakt, welke rassen ideaal zijn en hoe je de perfecte serveertemperatuur vindt. Met wijn-aanbevelingen voor koude dagen.
De beste wijnen voor oud & nieuw 2024/2025: van Champagne tot raclette-wijn. Concrete aanbevelingen voor elk budget en elke gang van je oud & nieuw-menu.
Van het kiezen van de juiste wijn tot de perfecte serveertemperatuur: alles wat je moet weten over wijnen met kerst. Met tips van sommeliers.
Is een wijn-adventskalender de moeite waard? We tonen je de beste kalenders voor 2024, waar je op moet letten en hoe je zelf een DIY-adventskalender samenstelt.
Leer hoe je wijn correct decanteer en welke wijnen profiteren bij het kerstdiner of een feestmaal. Stapsgewijze gids met professionele tips.
Welke wijn past bij welke kaas met kerst en oud & nieuw? Ontdek de beste combinaties voor je feestelijke kaasplank met professionele tips.
Van gebraden gans tot aardappelsalade met worst: welke wijn past bij welk klassiek kerstmaal? Concrete aanbevelingen met prijsklassen.
Raclette en fondue zonder de juiste wijn? Ondenkbaar! Ontdek welke wijnen perfect passen bij gesmolten Zwitserse kaas — met tips van sommeliers.
Ontdek de beste plekken om jouw kerstwijn te kopen: van online winkels en lokale wijnhandelaars tot direct bij het wijnhuis.
Wildgerechten zoals ree, hert en wild zwijn vragen om krachtige wijnen. Ontdek de beste pairings en sommeliertips voor jouw feestmaal.
Welke wijn past bij kerstgans? Sommeliertips voor rode en witte wijn, concrete aanbevelingen en insidertrucs voor het perfecte feestmaal.
Van aperitief tot dessert: welke wijn past bij welke gang van het kerstmenu? Met concrete aanbevelingen voor elke smaak en elk budget.
