Samenvatting
De Fattoria La Vialla is een bijzonder bedrijf: een van de grootste biodynamische landbouwbedrijven van Europa, gelegen bij Castiglion Fibocchi in Toscane. Op zo'n 1.400 hectare grond bewerkt de familie Lo Franco wijngaarden, olijfgaarden, akkers en bossen volgens de principes van Rudolf Steiner, Demeter-gecertificeerd en met de ambitie van grotendeels gesloten kringlopen. La Vialla is wereldwijd vooral beroemd om zijn directe verkoop per verzending: naast rode wijnen op basis van Sangiovese, Chianti en de zoete Vin Santo gaan ook pecorino, olijfolie, pasta en zoetigheid uit eigen productie rechtstreeks vanaf het bedrijf naar klanten in heel Europa.
Geschiedenis
Het verhaal van La Vialla begint in 1978, toen Piero en Giuliana Lo Franco het landgoed verwierven. Het echtpaar kwam oorspronkelijk uit de textielbranche en zocht een radicale nieuwe start in harmonie met de natuur. In de loop van de decennia groeide een vervallen Toscaans landgoed uit tot een uitgestrekt biologisch bedrijf dat oude boerderijen, wijngaarden en olijfgaarden weer tot leven bracht.
Al vroeg koos de familie tegen de conventionele weg van de groothandel en zette ze alles op direct contact met haar klanten. Wat begon met de verzending van wijn en olijfolie groeide uit tot een verkoopbedrijf op Europese schaal, met catalogus en webshop. Vandaag wordt de fattoria in de derde generatie geleid door de zonen Antonio, Bandino en Gianni Lo Franco, die de ecologische koers consequent hebben uitgebreid, tot een van de grootste biodynamische bedrijven van het continent.
Ligging & terroir
La Vialla ligt in de Toscaanse heuvels bij Castiglion Fibocchi, zo'n 15 kilometer ten noordwesten van Arezzo in het oosten van Toscane. De wijngaarden strekken zich uit op een hoogte van ongeveer 300 tot 470 meter boven zeeniveau, hoog genoeg om te profiteren van de duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, die de wijnen frisheid en aromatische expressie geven.
Het landgoed omvat veel meer dan wijnstokken: er horen uitgestrekte olijfgaarden, akkers met graan en groenten, bossen en veeteelt bij. Deze diversiteit is geen toeval, maar onderdeel van het biodynamische idee: een levend organisme waarin bodems, planten en dieren samenwerken. De combinatie van kalkrijke heuvelbodems, hoogteligging en het milde Toscaanse klimaat vormt de basis voor de kenmerkende stijl van de wijnen.
Stijl & filosofie
Het hart van de fattoria is de biodynamische teelt volgens de principes van Rudolf Steiner, streng toegepast en Demeter-gecertificeerd. In plaats van synthetische chemicaliën vertrouwt La Vialla op compost, preparaten, vruchtwisseling en de kracht van een divers bedrijfsorganisme. De ambitie gaat verder dan biologisch: het landgoed benadrukt gesloten kringlopen, de bescherming van de biodiversiteit en de compensatie van CO2-uitstoot.
In de kelder maakt oenoloog Marco Cervellera van meer dan 30 druivenrassen zo'n 39 verschillende wijnen. De rode wijnen zijn traditioneel gebaseerd op Sangiovese, aangevuld met inheemse en internationale rassen. Bij de witte wijnen speelt de historische Toscaanse Trebbiano de hoofdrol, vergezeld van Malvasia, Vernaccia, Vermentino, Chardonnay en andere rassen. Qua stijl staan toegankelijkheid, eerlijkheid en een goede prijs-genotverhouding voorop, passend bij een landgoed dat rechtstreeks aan wijnliefhebbers verkoopt.
Bekende wijngaarden & wijnen
Het assortiment is breed en reikt van alledaagse rode wijnen tot een heerlijk zoete klassieker. Tot de bekendste producten behoren:
- Sangiovese Toscana IGT – een ongecompliceerde, fruitige rode wijn en het vlaggenschip van het landgoed
- Chianti DOCG – de klassieke Toscaanse rode wijn op basis van Sangiovese
- Witte en mousserende wijnen van Trebbiano, Malvasia en andere rassen
- Vin Santo del Chianti – de amberkleurige dessertwijn van gedroogde Malvasia- en Trebbiano-druiven
- Vin Santo Occhio di Pernice – de zeldzame variant van rode Sangiovese- en witte Malvasia-druiven
Naast de wijn bepalen ook olijfolie, pecorino, pasta, sauzen, honing en cantucci het aanbod, allemaal uit eigen productie en onderdeel van het beroemde verzendassortiment.
Onderscheidingen
La Vialla wordt regelmatig onderscheiden voor zijn biologische kwaliteit en is in verschillende wedstrijden beoordeeld als een uitstekende biowijnproducent. Buiten de vakwereld heeft het landgoed vooral naam gemaakt als pionier van biodynamische landbouw op grote schaal: een bedrijf dat ecologische landbouw, ambachtelijke productie en een consequente directe verkoop op geloofwaardige wijze combineert.