Weingut Prinz Salm – Deutschlands ältestes Familienweingut an der Nahe

Zusammenfassung

Das Weingut Prinz Salm in Wallhausen an der Nahe trägt einen Titel, den ihm kaum jemand streitig machen kann: Es gilt als ältestes Weingut Deutschlands, das ununterbrochen im Besitz derselben Familie ist. Seit rund 800 Jahren bewirtschaften die Fürsten und Prinzen zu Salm hier Reben, heute in der 32. Generation. Auf rund 18 Hektar an der Nahe und im rheinhessischen Bingen entstehen vor allem trockene, mineralische Rieslinge, ergänzt durch Burgundersorten, Scheurebe und Sekt. Das Gut ist Mitglied im VDP und war einer der frühen Vorreiter des ökologischen Weinbaus in der Region.

Geschichte

Die Geschichte des Guts ist eng mit dem Adelsgeschlecht Salm verbunden, das über Jahrhunderte im Gebiet zwischen Nahe, Hunsrück und Rhein Besitz hatte. Schon um 1200 taucht Weinbergsbesitz der Familie in einem Güterverzeichnis auf; das Wallhäuser Felseneck soll urkundlich seit dem frühen 13. Jahrhundert von ihr bewirtschaftet werden. Ab dem 16. Jahrhundert sind einzelne Weinbergsparzellen dann detailliert belegt. Mittelpunkt des Guts ist das Schloss Wallhausen, das ab der Mitte des 18. Jahrhunderts neu errichtet wurde und bis heute Wohnsitz der Familie und Verwaltungssitz des Weinguts ist.

Prägend für die jüngere Geschichte war Michael Prinz zu Salm-Salm. Er stellte das Gut Ende der 1980er-Jahre auf ökologischen Weinbau um – zu einer Zeit, als das in deutschen Spitzenbetrieben noch die Ausnahme war – und stand von 1990 bis 2007 als Präsident an der Spitze des VDP. In dieser Zeit wurde die Lagenklassifikation des Verbands entscheidend vorangetrieben.

Sein Sohn Felix Prinz zu Salm-Salm, ausgebildeter Önologe, verantwortet seit 2007 Weinberg und Keller und hat das Gut Mitte der 2010er-Jahre übernommen. Gemeinsam mit seiner Frau Victoria führt er es in der 32. Generation und richtet die Bewirtschaftung zunehmend auf regenerative Methoden aus.

Lage & Terroir

Wallhausen liegt in einem Seitental der Nahe nordwestlich von Bad Kreuznach. Die Nahe ist eines der geologisch vielfältigsten Anbaugebiete Deutschlands, und das zeigt sich auch in den Weinbergen von Prinz Salm. Im Felseneck findet sich mit dem sogenannten Dalberger Grünschiefer eine echte geologische Rarität, die den Rieslingen eine kühle, straffe Mineralität verleiht. Die Nahe-Weinberge verteilen sich auf Wallhausen, Dalberg, Roxheim und Sommerloch.

Der zweite Standort liegt in Bingen am Rhein und damit bereits in Rheinhessen. Der berühmte Scharlachberg an der Mündung der Nahe in den Rhein verdankt seinen Namen den rötlichen, eisenhaltigen Böden und gilt seit Langem als eine der besten Rieslinglagen der Region. So vereint Prinz Salm unter einem Dach zwei Anbaugebiete mit ganz unterschiedlichem Charakter.

Stil & Philosophie

Im Zentrum steht der Riesling, der etwa drei Viertel der Rebfläche einnimmt. Die Weine sind überwiegend trocken ausgebaut, auf Präzision, Mineralität und Lagerfähigkeit angelegt und eher von Eleganz als von opulenter Frucht geprägt. Ein Markenzeichen des Guts sind gereifte Rieslinge: Einzelne Große Gewächse werden erst nach vielen Jahren Flaschenreife freigegeben.

Daneben spielen Spätburgunder, Weißburgunder und Grauburgunder eine wichtige Rolle, ergänzt durch Scheurebe und einen kleinen Anteil Merlot. Hinzu kommen Rosé, Cuvées, Sekt und alkoholfreie Weine. Im Weinberg setzt die Familie seit Jahrzehnten auf naturnahe Bewirtschaftung – nach der frühen Bio-Umstellung heute mit regenerativem Ansatz und dem Nachhaltigkeitssiegel Fair'n Green.

Bekannte Lagen & Weine

Das Sortiment folgt der VDP-Pyramide von Guts- über Orts- bis zu Lagenweinen. Zu den wichtigsten Lagen zählen:

• Wallhäuser Felseneck – Große Lage auf Grünschiefer, seit dem Mittelalter im Besitz der Familie
• Wallhäuser Johannisberg – Große Lage an der Nahe
• Binger Scharlachberg – Große Lage in Rheinhessen auf eisenhaltigen, rötlichen Böden
• Binger Kirchberg – weitere Spitzenlage in Bingen
• Roxheimer Berg, Dalberger Ritterhölle und Sommerlocher Steinrossel – Erste Lagen an der Nahe

Neben den trockenen Großen Gewächsen genießen auch die edelsüßen Rieslinge, etwa Auslesen aus dem Scharlachberg, einen guten Ruf.

Auszeichnungen

Prinz Salm ist in den führenden deutschen Weinführern wie Falstaff, Gault&Millau und Eichelmann regelmäßig vertreten. Als ältestes Familienweingut Deutschlands, als früher Bio-Pionier und durch die langjährige VDP-Präsidentschaft von Michael Prinz zu Salm-Salm hat das Gut die deutsche Weinlandschaft weit über die Nahe hinaus geprägt.