Samenvatting
Wijngoed Sommer in Donnerskirchen is een van de boeiende familiebedrijven op de Leithaberg in het noorden van Burgenland. Sinds 2023 wordt het geleid door Leo en Kathrin Sommer; de wijnbouwtraditie gaat terug tot 1698. Op ongeveer 30 hectare op de zuidoostelijke hellingen van het Leithagebirge ontstaan vooral witte wijnen – Grüner Veltliner, welschriesling, riesling, sauvignon blanc en chardonnay – getekend door leisteen- en kalkbodems. Leo Sommer noemt zichzelf een "wijnambachtsman": spontane vergisting, oude vaten en zo min mogelijk ingrijpen zijn zijn programma. De topwijnen van de lijn "Handwerk" trekken internationaal de aandacht.
Geschiedenis
De familie Sommer verbouwt al generaties lang wijn in Donnerskirchen – volgens het wijngoed sinds 1698. Lange tijd stond het bedrijf vooral bekend om degelijke, typische wijnen uit Burgenland, onder meer verkocht onder de naam Leopold Sommer.
De jongste generatie heeft het profiel duidelijk aangescherpt. Leo Sommer werkte eerst mee in het ouderlijk bedrijf en nam in 2023 samen met zijn vrouw Kathrin de leiding over. Zijn inspiratie haalde hij bij zijn grootvader: diens werk met oude vaten en spontane vergisting werd het voorbeeld voor een nieuwe, ambachtelijke stijl. Tegelijk schakelde het paar over op biologische wijnbouw; 2023 is het eerste gecertificeerde oogstjaar. Vandaag gaat ongeveer een kwart van de productie naar het buitenland, onder meer naar Duitsland, Zwitserland, de VS en Canada.
Ligging & terroir
Donnerskirchen ligt aan de zuidoostrand van het Leithagebirge, een lage heuvelrug tussen het Weense Bekken en het Neusiedlermeer. De wijngaarden profiteren van het Pannonische klimaat met warme zomers, in balans gebracht door koele luchtstromen uit de bossen van het Leithagebirge.
Bepalend is de geologische variatie op kleine schaal: leisteen, glimmerschist en gneis wisselen af met kalk en kwarts. Deze mix van oergesteente en kalk is het handelsmerk van de Leithaberg en geeft de wijnen hun zilte, minerale spanning. Tot de belangrijkste wijngaarden (Rieden) behoren Himmelreich, een zuidoostelijke helling met glimmerschist, Halser op schelpkalk met oude stokken en Bergweingarten met de oudste stokken van het bedrijf, deels uit de jaren vijftig.
Stijl & filosofie
Leo Sommer kiest voor "minimale ingreep met vrijheid". De wijngaarden worden biologisch bewerkt; soms worden zelfs paarden ingezet voor de bodembewerking. In de kelder vergisten de wijnen spontaan en rijpen ze, afhankelijk van de lijn, in grote oude vaten van acacia en eik, in Franse barriques, in betonnen eieren of in amforen.
Het assortiment bestaat uit vier lijnen: Klassik voor frisse, streektypische wijnen, Zeitlos voor elegante, expressieve wijnen, Leithaberg voor puristische herkomstwijnen en Handwerk voor complexe liggingswijnen met minimale ingreep. Kleine speciale bottelingen maken het geheel af.
Bekende wijngaarden & wijnen
Tot de bekendste wijnen van het wijngoed behoren:
- Grüner Veltliner Ried Halser (Handwerk) – van schelpkalk en oude stokken
- Grüner Veltliner Ried Himmelreich – Leithaberg DAC van glimmerschist
- Grüner Veltliner "Salz und Rauch" – gelimiteerde botteling van de oudste stokken
- Riesling en traminer uit de lijn Handwerk
- Grüner Veltliner Schiefer en Blaufränkisch Leithaberg DAC
Onderscheidingen
De wijnen van de lijn Handwerk kregen hoge scores van James Suckling – onder meer 97 punten voor de riesling en 96 voor de traminer; voor de Grüner Veltliner Ried Halser worden scores tot 98 punten genoemd. Ook Falstaff neemt het wijngoed op in zijn wijngids. In korte tijd heeft wijngoed Sommer zich ontwikkeld van traditioneel familiebedrijf tot een van de interessantste jonge adressen op de Leithaberg.
