Samenvatting
Het wijngoed Peth-Wetz in Bermersheim behoort tot de bekendste rodewijnadressen van Rheinhessen. Op rond 30 hectare in de Wonnegau, het warme zuiden van de streek, groeien ongeveer tien blauwe en acht witte druivenrassen – naast riesling, Weißburgunder en Grauburgunder vooral internationale klassiekers als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot en Malbec. Het goed wordt gestempeld door Christian Peth, die na zijn studie in Geisenheim in Chili, Australië en de VS werkte en die ervaringen consequent naar Rheinhessen vertaalt: dichte, in barrique gerijpte rode wijnen die het vooroordeel over de lichte Duitse rode wijn weerleggen.
Geschiedenis
In Bermersheim, een klein dorp in de Wonnegau in Rheinhessen niet ver van Worms, verbouwt de familie Peth al meerdere generaties wijn. Lange tijd was het een solide maar weinig opgemerkt bedrijf, zoals Rheinhessen er veel had. De beslissende ommekeer kwam met Christian Peth: hij studeerde wijnbouw in Geisenheim en deed daarna ervaring op in het buitenland – in Chili, Australië en de Verenigde Staten. Hij bracht van daar niet alleen vakmanschap mee, maar vooral een helder idee van hoe een Duitse rode wijn zich internationaal staande zou kunnen houden.
Terug in Bermersheim overtuigde hij zijn ouders Hartmut en Johanna Peth van een destijds gedurfde stap: consequent inzetten op eigen topwijnen in plaats van op volume. Al halverwege de jaren 2000 verzamelde het bedrijf zijn eerste landelijke onderscheidingen voor droog opgevoede barriquewijnen. Vandaag leidt Christian Peth het goed samen met zijn vrouw Maja Luise Peth – en geldt Peth-Wetz als een van de bepalende adressen voor rode wijn uit Rheinhessen.
Ligging & terroir
Bermersheim ligt in de Wonnegau, het zuidelijke deel van Rheinhessen tussen Alzey en Worms. Rheinhessen is veruit het grootste Duitse wijnbouwgebied – en tegelijk een van de warmste en droogste. De omringende middelgebergten, van het Nordpfälzer Bergland tot het Odenwald, houden de neerslag grotendeels tegen; de zomers zijn zonnig en het groeiseizoen is lang.
Precies deze omstandigheden vormen de basis voor de rodewijnaanpak van het goed: late rassen als Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot hebben warmte en tijd nodig om fenolisch echt rijp te worden – in de Wonnegau lukt dat in goede jaargangen betrouwbaar. De bodems rond Bermersheim zijn typisch Rheinhessisch gevarieerd: diepe löss en lössleem houden water vast en geven de wijnen vlees, terwijl kalk- en mergelaandelen voor structuur en frisheid zorgen. Voor riesling, Weißburgunder en Grauburgunder levert die combinatie substantie op zonder dat de zuren verloren gaan.
Stijl & filosofie
„Regionaal geworteld – internationaal geïnspireerd“: zo omschrijft het goed zijn aanpak. Christian Peth wil wijnen die zelfbewust, markant en eerlijk zijn – geen kopie van Bordeaux of Napa, maar evenmin een ingehouden Duitse rode wijn van de oude school. De basis zijn lage opbrengsten, late oogst en een zorgvuldige, vaak lange opvoeding in barrique.
Het duidelijkst komt de signatuur naar voren in de lijn „Unfiltered“. Deze wijnen worden niet gefilterd, maar maandenlang geklaard door herhaald afsteken. Dat is bewerkelijk en kost volume, maar behoudt textuur, diepte en aroma. Even consequent is de kwaliteitseis in de kelder: past een jaargang of een vat niet bij de eigen maatstaf, dan wordt het terzijde gelegd in plaats van gebotteld.
Bij de witte wijnen zet het goed in op een heldere, droge stijl – riesling met trek, Weißburgunder en Grauburgunder met smeuïgheid, daarnaast Chardonnay en Sauvignon Blanc, deels eveneens met hout.
Bekende wijngaarden & wijnen
Peth-Wetz werkt niet met een beroemde grand-cru-wijngaard als uithangbord, maar met een duidelijk gelaagd assortiment uit de percelen in en om Bermersheim:
- Assemblage Réserve – het vlaggenschip: een fluweelzachte, fijnkruidige cuvée van de klassieke bordeauxrassen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot en Malbec
- Unfiltered-serie – dichtere, complexere wijnen uit barrique, ongefilterd gebotteld; daaronder een Spätburgunder en een Assemblage op basis van Dornfelder met rond 15 maanden vatrijping
- Cabernet Sauvignon en Merlot als rasechte rode wijnen – ongewoon rijp en gestructureerd naar Duitse maatstaven
- Riesling droog – het regionale tegenwicht voor de internationale rode wijnen
- Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Sauvignon Blanc als moderne, droge witte wijnen
Onderscheidingen
Peth-Wetz behoort al jaren tot de hoog gewaardeerde Duitse producenten. De Eichelmann noteert het goed met vier sterren, de Vinum-wijngids met drie. Bijzonder veel aandacht bracht de VINUM Rotweinpreis, die Christian Peth twee keer op rij won – in 2018 en 2019. Daar komen meerdere Bundesehrenpreise in opeenvolgende jaren bij, evenals onderscheidingen al in de jaren 2000 bij de Bundesweinpreis voor droog opgevoede barriquecollecties en ereprijzen van de deelstaat Rijnland-Palts. Gault&Millau noemt Peth-Wetz een van de toonaangevende rodewijngoederen van Rheinhessen – een oordeel dat de eigen weg van het goed goed samenvat.