Samenvatting
Klosterkellerei Muri-Gries is een van de meest bijzondere wijnadressen van Italië: het hoort bij een tot op vandaag actieve benedictijnenabdij, midden in Bozen, in de wijk Gries. Op ongeveer 35 hectare in en rond Bozen en op het hoogplateau van het Überetsch ontstaan wijnen die de reputatie van Zuid-Tirol als thuisland van de Lagrein mee hebben gevormd. De alluviale bodems van Gries gelden als het klassieke terroir van deze inheemse blauwe druif, en de Lagrein Riserva „Abtei Muri" is al decennia een van haar referentiewijnen. Ongeveer vier vijfde van de productie is rood; de rest bestaat uit klassieke Zuid-Tiroolse witte wijnen.
Geschiedenis
De wortels van het complex reiken terug tot de 12e eeuw, toen in de uiterwaarden van Bozen een stift van augustijner koorheren werd gesticht. Omdat de plek in de vlakte van de Eisack telkens weer overstroomde, moesten de koorheren die opgeven: in 1406 gaf hertog Leopold IV van Habsburg hun de burcht van Gries als vervanging. Daar bleef het stift tot het in 1807 door het Beierse bestuur werd opgeheven.
De tweede draad van het verhaal loopt naar Zwitserland. In 1841 besloot de Grote Raad van het kanton Aargau de kloosters van het kanton op te heffen, waaronder de belangrijke benedictijnenabdij Muri. In 1845 vonden de verdreven monniken een nieuw thuis in Gries: de Oostenrijkse keizer wees hun de leegstaande stiftsgebouwen toe. Sindsdien draagt de abdij de dubbele naam Muri-Gries, en de wijnbouw die hier al eeuwen werd bedreven, kwam in benedictijnse handen. Decennialang bepaalde keldermeester Christian Werth de moderne stijl van het huis; bij de jaarwisseling 2025/26 droeg hij de leiding over aan Manfred Bernard.
Ligging & terroir
Bozen ligt in een wijd bekken waar Eisack, Talfer en Etsch samenkomen, en waar het in de zomer warmer wordt dan bijna overal elders in Zuid-Tirol. Precies die warmte heeft de laat rijpende Lagrein nodig. Een groot deel van de wijngaarden van het huis ligt op de alluviale bodems rond Gries: diepe, zandige en grindrijke afzettingen die snel opwarmen, goed draineren en de druif tot volle rijpheid brengen zonder de wijnen log te maken.
Het contrast komt van de hoger gelegen wijngaarden op het plateau van het Überetsch bij Eppan. Daar is het koeler, de nachten zijn frisser en de druiven houden meer zuur en aroma vast: ideale omstandigheden voor Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Gewürztraminer, en ook voor Blauburgunder. De combinatie van beide zones maakt het mogelijk om zowel krachtige rode als slanke, frisse witte wijnen uit eigen wijngaarden te maken.
Stijl & filosofie
Muri-Gries ziet zichzelf als specialist in monocépage-wijnen waarin druif en herkomst duidelijk herkenbaar blijven. Voor Lagrein betekent dat: donkere kleur, stevige maar zo rijp mogelijke tannine en een kruidige diepte die de typische bittertoon opneemt in plaats van hem te overstemmen. De topwijnen rijpen in kleine eiken vaten, terwijl de basiswijnen fruitig en toegankelijk blijven.
Een handelsmerk van het huis is het wijngaardprincipe: bij de topkwaliteiten komen de druiven uit één enkele wijngaard, per jaargang gekozen. De rijping vindt plaats in de eeuwenoude gewelfkelders onder het klooster, historische bouwsubstantie waarin moderne keldertechniek is geïntegreerd. Dat het bedrijf van een klooster is, is meer dan folklore: het langetermijnperspectief van een kloostergemeenschap bepaalt hoe de wijngaarden worden bewerkt.
Bekende wijngaarden & wijnen
Het assortiment kent twee niveaus: een klassieke lijn onder de naam Muri-Gries en daarboven de Riserva's.
- Lagrein Riserva „Abtei Muri" – het vlaggenschip van het huis en een van de bekendste Lagreins van Italië
- Lagrein Riserva „Weingarten Klosteranger" – een wijngaardwijn van het perceel direct naast het klooster
- Weißburgunder Riserva „Abtei Muri" – de witte topkwaliteit van het huis
- Blauburgunder Riserva „Abtei Muri" en de zoete Rosenmuskateller „Abtei Muri"
- Lagrein en Lagrein Kretzer (rosé) plus St. Magdalener en Vernatsch in de klassieke lijn
- Witte wijnen van Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon, Sylvaner en Gewürztraminer
Onderscheidingen
Muri-Gries hoort al jaren tot de vaste kring van Zuid-Tiroolse bedrijven die door de Italiaanse wijngidsen regelmatig worden bekroond; vooral de Lagrein Riserva „Abtei Muri" haalt betrouwbaar topscores. Zwaarder dan losse trofeeën weegt de rol van het huis voor de druif zelf: met decennia werk aan houtrijping heeft Muri-Gries er wezenlijk aan bijgedragen dat Lagrein vandaag wordt gezien als een serieuze, lagerbare rode wijn en niet langer alleen als regionale specialiteit.