Samenvatting
Het wijngoed Kollwentz-Römerhof in Großhöflein behoort tot de meest bekroonde adressen van Oostenrijk. Op rond 25 hectare langs de zuidhellingen van het Leithagebergte ontstaan twee gelijkwaardige specialiteiten: krachtige, kruidige rode wijnen op basis van blaufränkisch – met de cuvée Steinzeiler voorop – en compact geweven chardonnays van de kalkbodems van de wijngaarden Gloria, Tatschler en Katterstein. De familie woont sinds ongeveer 1775 in Großhöflein; Anton Kollwentz maakte het bedrijf vanaf de jaren zestig tot een van de pioniershuizen van de moderne Oostenrijkse wijnbouw, en zijn zoon Andi Kollwentz zet dat werk sinds de jaren negentig voort met zijn vrouw Heidi.
Geschiedenis
De wijngaarden rond Großhöflein zijn oud: namen als Steinzeiler, Gloria, Tatschler, Dürr en Point duiken al op in de registers van de heerlijkheid Forchtenstein uit 1569 en 1570. De familie Kollwentz zelf woont sinds ongeveer 1775 in het dorp – de huisnaam Römerhof verwijst naar de lange bewoningsgeschiedenis van de streek.
Tot een landelijk gerespecteerd wijngoed groeide het bedrijf echter pas onder Anton Kollwentz (1940–2026). In 1963 was hij de eerste producent buiten Rust en Oggau die een Ausbruch maakte, en begin jaren zeventig koos hij in een door zoete wijn gedomineerd Burgenland consequent voor droge witte wijnen. In 1981 plantte hij als eerste Oostenrijker cabernet sauvignon en rijpte die op barrique – voor die tijd een breuk met alle conventies. Al de eerste jaargangen 1983 en 1984 wonnen Falstaff-onderscheidingen; in 1988 riep Falstaff Anton Kollwentz uit tot wijnboer van het jaar. In 1995 behoorde hij tot de oprichters van de vereniging Renommierte Weingüter Burgenland (RWB), die hij ongeveer tien jaar voorzat.
Zijn zoon Andi Kollwentz, geboren in 1969, keerde in 1989 na de wijnbouwschool van Klosterneuburg en stages in Frankrijk terug naar Großhöflein, nam in 1993 de kelder over en leidt het goed sinds 2003 samen met zijn vrouw Heidi Kollwentz.
Ligging & terroir
Großhöflein ligt aan de voet van het Leithagebergte, de westelijkste uitloper van het Pannonische gebied. De wijngaarden liggen op naar het zuiden en zuidoosten gerichte hellingen en profiteren van een uitgesproken Pannonisch klimaat: hete, droge zomers, veel zonuren, koele nachten door de nabijheid van de bergrug en de temperende invloed van het nabije Neusiedlermeer.
Bepalend is de ondergrond. De Leithakalk – een schelprijke kalkzandsteen uit een oerzee, die in de regio eeuwenlang als bouwsteen werd gewonnen – vormt de basis voor de strakke, minerale witte wijnen van het huis. Daarnaast liggen er leisteen- en glimmerleisteenbodems en zwaardere, lemige percelen die de blaufränkisch structuur en kruidigheid geven. Die kleinschalige verscheidenheid verklaart waarom Kollwentz binnen enkele kilometers zulke uiteenlopende wijntypen kan maken.
Stijl & filosofie
De signatuur van het huis is compromisloos gericht op herkomst en dichtheid. De opbrengsten zijn laag, er wordt met de hand geoogst en een groot deel van de wijnen vergist spontaan met de wijngaardeigen gisten. De rode wijnen weken drie tot vier weken op de schillen en rijpen daarna ongeveer twee jaar op kleine vaten van Frans eiken – krachtig, maar nooit opzichtig door hout gedomineerd.
Bij de witte wijnen neemt Kollwentz nadrukkelijk de witte bourgogne als richtsnoer: de chardonnay wordt op hout vergist en lang op de fijne gist opgevoed, wat hem textuur, ziltigheid en rijpingspotentieel geeft. De sauvignon blanc uit de wijngaard Steinmühle staat voor de koelere, kruidig-groene kant van het goed. Het assortiment wordt aangevuld met edelzoete Beeren- en Trockenbeerenauslesen en langgerijpte reservewijnen uit de eigen schatkamer.
Bekende wijngaarden & wijnen
De wijngaarden liggen verspreid over talrijke historische percelen rond Großhöflein:
- Steinzeiler – naamgever van de rode topcuvée van blaufränkisch met cabernet sauvignon en zweigelt, sinds 1986 het vlaggenschip van het goed
- Gloria – met rond 300 tot 325 meter de hoogst gelegen wijngaard van noordelijk Burgenland, herkomst van de gelijknamige chardonnay
- Tatschler en Katterstein – naar het zuidoosten gerichte kalkwijngaarden, basis van de twee andere grote chardonnays
- Point en Setz – de belangrijkste blaufränkisch-wijngaarden, die ook in Steinzeiler en Eichkogel terechtkomen
- Neusatz, Dürr, Spiegeln en Steinmühle – die laatste is de sauvignon-blanc-wijngaard van het huis
- Eichkogel – geen afzonderlijke wijngaard maar een cuvée van blaufränkisch en zweigelt, die de bessige kruidigheid van de een verbindt met de fluweligheid van de ander
Onderscheidingen
Kollwentz staat met de topscore van vijf sterren in de toonaangevende Oostenrijkse wijngidsen Falstaff en Vinaria; hoofdcriticus Peter Moser van Falstaff noemde Andi Kollwentz de tienkamper onder de Oostenrijkse wijnboeren. De chardonnays uit Tatschler, Neusatz en Gloria wonnen meermaals de Falstaff Burgunder Trophy, de Cabernet Sauvignon 2018 kreeg 100 punten van Falstaff en de Chardonnay Gloria 2023 werd door James Suckling uitgeroepen tot Oostenrijkse wijn van het jaar. Anton Kollwentz zelf ontving in 2007 de Vinaria-eretrofee voor zijn levenswerk en in 2021 het Komturkreuz van de deelstaat Burgenland.