Samenvatting
Allegrini uit Fumane is een van de bepalende namen van de Valpolicella Classica. Op ongeveer 150 hectare in de heuvels ten noorden van Verona ontstaan Amarone en Recioto van gedroogde druiven, klassieke Valpolicella Superiore en met La Poja een pure Corvina die de streek opnieuw op de kaart zette. Kenmerkend is een stijl die inzet op frisheid, fruit en structuur in plaats van zoetheid en pure kracht – in de loop van decennia opgebouwd met herbeplantingen, hogere plantdichtheid en een consequente blik op afzonderlijke percelen.
Geschiedenis
De familie Allegrini is sinds de 16e eeuw in Fumane geworteld; het bedrijf in zijn huidige vorm wordt meestal op 1854 gedateerd. De moderne reputatie dankt het huis echter aan Giovanni Allegrini, die vanaf de jaren zestig zelf wijnen van de familiepercelen begon te bottelen. Hij dacht in termen van afzonderlijke wijngaarden toen dat in de Valpolicella nauwelijks gebeurde, kocht heuvelpercelen met potentieel en vernieuwde de aanplant.
Na Giovanni’s dood in 1983 zetten zijn kinderen Walter, Marilisa en Franco Allegrini het bedrijf voort – Franco in de wijngaard en de kelder, Marilisa in verkoop en communicatie. Walter overleed in 2003; zijn dochter Silvia Allegrini richt zich vandaag vooral op duurzaamheidsprojecten. Franco Allegrini, die de stijl van het huis decennialang bepaalde, stierf begin 2022.
Daarna herschikte de familie haar bezit: sinds 2023 leiden Marilisa Allegrini en haar dochters de Toscaanse domeinen Poggio al Tesoro in Bolgheri en San Polo in Montalcino, naast de renaissancevilla Villa della Torre, in een aparte groep. Het wijnhuis in de Valpolicella blijft bij Franco’s zonen Francesco, Giovanni en Matteo en hun nicht Silvia.
Ligging & terroir
Fumane is een van de vijf gemeenten van de Valpolicella Classica, het historische hart van het gebied ten noordwesten van Verona. De wijngaarden liggen op ruggen die van de Lessinische bergen naar de Po-vlakte aflopen – een landschap van smalle dalen, terrassen en heuveltoppen. Het Gardameer in het westen tempert het klimaat, terwijl de hoogte zorgt voor koele nachten en daarmee voor aroma en zuren.
De bodems zijn overwegend kalkrijk, vaak stenig en ondiep, met aandelen klei en vulkanisch materiaal. Juist die verscheidenheid gebruikt Allegrini voor wijngaardwijnen: La Grola ligt op ongeveer 310 meter en beslaat zo’n 30 hectare, terwijl Villa Cavarena tot de hoogste percelen van het huis behoort en druiven levert voor Amarone en Palazzo della Torre. Op de kalkrijke koppen rijpt de laat rijpende Corvina langzaam en behoudt ze haar frisheid.
Stijl & filosofie
De beslissende ingreep was wijnbouwkundig: Giovanni Allegrini verving de alomtegenwoordige pergola veronese door een dichte Guyot-snoei met ongeveer 4.500 stokken per hectare. Lagere opbrengsten per stok, betere belichting en gecontroleerde rijping werden de basis van de stijl. Naast Corvina, Corvinone en Rondinella herplantte de familie ook het bijna verdwenen lokale ras Oseleta, dat kleur, tannine en kruidigheid bijdraagt.
In de kelder werkt Allegrini terughoudend: helder gedefinieerd fruit, aanwezige maar niet harde tannines, matig houtgebruik en bij de Amarone een rijping die gedroogdfruittonen en frisheid in evenwicht houdt. Voor het drogen van de druiven hielp de familie de gemeenschappelijke drooginstallatie Terre di Fumane opzetten, die het proces in de hele streek veel preciezer heeft gemaakt.
Bekende wijngaarden & wijnen
- Amarone della Valpolicella Classico DOCG – het paradepaardje: van maandenlang gedroogde druiven, dicht en kruidig maar nadrukkelijk helder in het fruit
- La Poja – pure Corvina van het plateau van ongeveer 2,6 hectare boven La Grola, sinds de oogst 1983 gebotteld als Veronese IGT
- La Grola – Valpolicella Classico Superiore uit de gelijknamige wijngaard, vooral Corvina met een aandeel Oseleta
- Palazzo della Torre – Veronese IGT, voorloper van de dubbele gisting met gedroogde druiven uit dezelfde oogst
- Recioto della Valpolicella Classico – de zoete, historische voorloper van de Amarone
- Valpolicella Classico – de frisse, toegankelijke instap in het gamma
Onderscheidingen
Allegrini hoort bij de meest bekroonde bedrijven rond Verona. Het huis verzamelde in de loop der jaren een tweecijferig aantal Tre Bicchieri van Gambero Rosso – volgens veelgeciteerde tellingen ongeveer dertig, waarvan meerdere voor La Poja en geregeld voor de Amarone della Valpolicella Classico. Ook in internationale proeverijen en in de vakpers geldt het als referentie voor hoe helder en houdbaar Amarone en Corvina kunnen zijn.