Zusammenfassung
Schloss Vollrads oberhalb von Oestrich-Winkel im Rheingau ist eines der ältesten Weingüter der Welt: Bereits für das Jahr 1211 ist ein Weinverkauf der Herren von Greiffenclau an das St. Viktorstift in Mainz urkundlich belegt. Seither wird hier ohne Unterbrechung Wein erzeugt – und zwar praktisch ausschließlich Riesling. Zwei Dinge machen das Gut unverwechselbar: der mittelalterliche Wohnturm im Wassergraben, der bis heute das Wahrzeichen des Hauses ist, und das seltene Recht, die Weine allein unter dem Gutsnamen zu vermarkten – ohne Ortsname, ohne Einzellage. Nach dem Ende der über 800-jährigen Familienära 1997 gehört Schloss Vollrads der Nassauischen Sparkasse.
Geschichte
Die Wurzeln des Guts reichen zu den Herren von Winkel zurück, deren Erben die Familie Greiffenclau wurde. Für das Jahr 1211 ist der Verkauf von Wein an das St. Viktorstift in Mainz urkundlich belegt – einer der ältesten dokumentierten Weinverkäufe der Welt und der Grund, warum Schloss Vollrads seine Geschichte auf über 800 Jahre datiert.
Der älteste erhaltene Bauteil ist der wuchtige Wohnturm aus dem frühen 14. Jahrhundert, umgeben von einem Wassergraben – ein Motiv, das bis heute jedes Etikett und jeden Prospekt prägt. In der Barockzeit erweiterte die Familie die Anlage erheblich: 1648 ließ Georg Philipp von Greiffenclau das Herrenhaus errichten und dehnte zugleich die Rebfläche deutlich aus. Später kam die Linie der Matuschka-Greiffenclau hinzu.
Das Ende der Familienära kam abrupt. Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau, jahrzehntelang einer der bekanntesten Botschafter des deutschen Weins im Ausland, geriet mit dem Gut in eine schwere finanzielle Schieflage und nahm sich 1997 das Leben. Damit endete eine der längsten ununterbrochenen Familientraditionen der Weinwelt. Das Schloss und das Weingut gingen an die Nassauische Sparkasse über, die den Betrieb seither als eigenständiges Weingut weiterführt und in Weinberg, Keller und Gastronomie investiert hat.
Lage & Terroir
Schloss Vollrads liegt nicht unten am Fluss, sondern oberhalb von Oestrich-Winkel am Fuß des Taunus – etwas höher und damit etwas kühler als die berühmten Rheinterrassen des Rheingaus. Die Weinberge fallen nach Süden zum Rhein hin ab und profitieren von der Kombination aus milder Wärme des Flusstals und dem Windschutz des bewaldeten Taunuskamms.
Die Böden sind für den Rheingau typisch vielfältig: Löss und Lösslehm über verwittertem Schiefer, Quarzit und Sandstein. Die kühlere, luftige Höhenlage sorgt für lange Reifephasen, eine feste Säure und jenen klaren, straffen Riesling-Charakter, für den das Gut steht. Seit 2022 stellt das Weingut seine Bewirtschaftung schrittweise auf ökologischen Weinbau um.
Stil & Philosophie
Schloss Vollrads ist ein konsequentes Ein-Sorten-Gut: Alles dreht sich um Riesling. Die Philosophie besteht darin, mit dieser einen Rebsorte die gesamte stilistische Bandbreite abzubilden – vom leichten, animierenden Gutswein über präzise trockene Spitzenweine bis zu den seltenen edelsüßen Raritäten.
Im Weinberg bedeutet das reduzierte Erträge, sorgfältige Laubarbeit und späte, selektive Lese. Im Keller arbeitet das Team eher zurückhaltend: schonende Pressung, Ausbau im Edelstahl und, bei den Spitzenweinen, im traditionellen Holzfass, dazu Zeit auf der Feinhefe. Das Ergebnis sind Rieslinge mit klarer Frucht, geradliniger Struktur und einer Säure, die den Weinen ein bemerkenswertes Reifepotenzial gibt. Seit dem Führungswechsel zu Ralf Bengel hat das Gut die Präzision der trockenen Weine spürbar geschärft; Bengel kam aus der Hessischen Staatsweingüter-Domäne Kloster Eberbach, wo er den Steinberg-Keller mit aufbaute.
Bekannte Lagen & Weine
Die Besonderheit von Schloss Vollrads ist, dass es im klassischen Sinne lagenlos auftritt: Weil der Gutsname selbst als Herkunftsbezeichnung anerkannt ist, stehen auf den meisten Etiketten weder Ortsname noch Einzellage – nur Schloss Vollrads. Diesen Status teilt sich das Gut mit nur einer Handvoll historischer deutscher Häuser.
Innerhalb dieses Rahmens ist das Sortiment klar gestaffelt:
- Gutsweine: trockene und feinherbe Rieslinge als Einstieg in den Hausstil
- VDP.ERSTE LAGE und VDP.GROSSE LAGE: Weine von den besseren Parzellen rund um das Schloss
- Schlossberg Riesling Großes Gewächs: der trockene Spitzenwein des Guts aus der VDP.GROSSEN LAGE
- Klassische Prädikatsweine: Kabinett, Spätlese und Auslese in der fruchtsüßen Rheingauer Tradition
- Edelsüße Raritäten: Beerenauslese, Eiswein und Trockenbeerenauslese in kleinsten Mengen
Auszeichnungen
Schloss Vollrads ist Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und gehörte bereits zu den Gründungshäusern der Rheingauer Vorläuferorganisation, deren Ursprünge bis 1897 zurückreichen. Das Gut wurde international mehrfach gewürdigt – unter anderem wurde es 2001 in eine Auswahl der 100 besten Weingüter der Welt aufgenommen.
Über den Wein hinaus ist Schloss Vollrads ein kulturelles Wahrzeichen des Rheingaus: Die Anlage steht unter Denkmalschutz, beherbergt Gutsausschank und Restaurant und ist ein fester Spielort des Rheingau Musik Festivals. Damit verbindet das Haus, was es seit über 800 Jahren ausmacht – Riesling, Geschichte und ein Stück Kulturlandschaft.