Weingut Künstler – Maßstab für trockenen Rheingau-Riesling aus Hochheim

Zusammenfassung

Das Weingut Künstler in Hochheim am Main zählt zu den renommiertesten Adressen des Rheingaus und gilt vielen als einer der Maßstäbe für trockenen deutschen Riesling. Auf rund 50 Hektar – überwiegend Riesling – entstehen kraftvolle, tief mineralische Weine, die die kalkreichen Böden ihrer Hochheimer Herkunft unverwechselbar spiegeln. Dazu kommt ein ernstzunehmender Spätburgunder aus dem berühmten Assmannshäuser Höllenberg. Was das Gut auszeichnet, ist seine kompromisslose Präzision: klar, langlebig und ganz auf die Herkunft der einzelnen Lage konzentriert. Seit Gunter Künstler den Betrieb 1992 übernahm, hat er ihn an die absolute Spitze des Rheingaus geführt.

Geschichte

Die Wurzeln der Winzerfamilie Künstler reichen weit zurück: Bis 1648 lässt sich ihre Tradition im südmährischen Untertannowitz verfolgen. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Familie von dort vertrieben und musste im Westen neu anfangen. Franz Künstler gründete das Gut 1965 in Hochheim am Main neu und legte damit den Grundstein für den heutigen Betrieb.

Die entscheidende Wende kam 1992, als Sohn Gunter Künstler die Leitung übernahm. Er richtete das Gut konsequent auf trockene Spitzenrieslinge aus und erwarb in den folgenden Jahren Parzellen in einigen der besten Lagen des östlichen Rheingaus sowie in Rüdesheim und Assmannshausen. 1994 wurde das Gut in den VDP aufgenommen. Seit 2004 steht ihm mit Rolf Schregel ein erfahrener Kellermeister und Geschäftsführer zur Seite, der den Stil des Hauses bis heute mitprägt.

Lage & Terroir

Das Herzstück des Guts liegt in Hochheim am Main, hoch über dem Fluss am östlichen Rand des Rheingaus. Anders als das übrige Rheingau, das sich am Rhein entlangzieht, blickt Hochheim auf den Main – eine eigenständige Ecke der Region mit ganz eigenem Charakter. Die Böden sind hier kalkreich und tiefgründig, das Klima mild und sonnig. Diese Kombination gibt den Rieslingen ihre Fülle, ihre feste Struktur und ihre unverwechselbare, salzig-mineralische Prägung.

Eine schöne Randnotiz: Hochheim gilt als Namensgeber des englischen Begriffs „Hock", mit dem im angelsächsischen Raum lange Rheinweine bezeichnet wurden. Für den Spätburgunder greift das Gut auf ganz andere Böden zurück – die Schieferlagen von Assmannshausen, dem traditionsreichen Rotweinort im westlichen Rheingau, wo der rote Schiefer für dichte, würzige Pinots sorgt.

Stil & Philosophie

Künstler steht für einen klaren, kompromisslosen Stil: trockene Rieslinge mit kraftvollem Körper, präziser Frucht und einer mineralischen Tiefe, die die Kalkböden Hochheims direkt ins Glas bringt. Die Weine sind auf Langlebigkeit angelegt und gewinnen mit einigen Jahren Flaschenreife an Komplexität. Statt auf plakative Fülle setzt das Gut auf Balance, Spannung und die feine Säure, die guten Rheingau-Riesling ausmacht.

Neben dem Riesling, der rund 80 Prozent der Rebfläche stellt, spielt der Spätburgunder eine wichtige Rolle – vor allem der aus Assmannshausen, der zu den ernstzunehmenden deutschen Pinots zählt. Ergänzt wird das Sortiment durch Chardonnay, Sauvignon Blanc und einen feinen Sektbereich. Über alle Weine hinweg bleibt die Handschrift dieselbe: Herkunft vor Effekt, Präzision vor Opulenz.

Bekannte Lagen & Weine

Das Sortiment ist klar gestaffelt – von zugänglichen Gutsrieslingen über Ortsweine bis zu den Großen Gewächsen aus den Spitzenlagen. Zu den bekanntesten Lagen des Guts zählen:

• Hochheimer Hölle – eine der Kernlagen für kraftvolle, mineralische Rieslinge
• Hochheimer Kirchenstück und Hochheimer Domdechaney – klassische Hochheimer Großlagen von großer Tiefe
• Hochheimer Reichestal – feinwürziger Rheingau-Riesling
• Rüdesheimer Berg Schlossberg und Berg Rottland – steile Rheinlagen mit rauchiger Mineralität
• Assmannshäuser Höllenberg – die berühmte Schieferlage für den Spätburgunder des Guts

Diese Weine gehören regelmäßig zu den höchstbewerteten trockenen Rieslingen und Spätburgundern des Rheingaus.

Auszeichnungen

Künstler erhält durchgängig Spitzenbewertungen in den führenden deutschen Weinführern – darunter Falstaff, Eichelmann und Gault&Millau. Das Gut zählt seit Jahren zu den am höchsten bewerteten und renommiertesten Rieslingerzeugern Deutschlands und hat maßgeblich dazu beigetragen, den Ruf des trockenen Rheingau-Rieslings zu festigen. Mit seinen Großen Gewächsen aus den Hochheimer Kalklagen und dem Spätburgunder aus Assmannshausen steht der Name Künstler heute für kompromisslose Rheingau-Qualität.