Resumo
A La Spinetta, em Castagnole delle Lanze, conta-se entre os endereços mais conhecidos do Piemonte – e entre as poucas quintas que se reconhecem de longe só pelo rótulo: o rinoceronte inspirado na xilogravura de Albrecht Dürer de 1515 adorna há décadas as garrafas de topo da família Rivetti. Tudo começou com o Moscato d'Asti; hoje o centro é ocupado por Barbaresco de vinha única sem concessões, um Barolo de Grinzane Cavour e tintos toscanos. No total, a família trabalha cerca de 165 hectares no Piemonte e na Toscana e produz aproximadamente 650.000 garrafas por ano.
História
As raízes da quinta remontam aos anos 1960, quando Giuseppe Rivetti – conhecido por „Pin“ – e a mulher, Lidia, trabalhavam a terra e a vinha em Castagnole delle Lanze. O passo para o vinho próprio engarrafado deu-se em 1977, com um Moscato d'Asti. Os Moscato Bricco Quaglia e Biancospino continuam hoje na gama: foram eles que deram a conhecer a La Spinetta em Itália, numa época em que o Moscato era visto sobretudo como vinho de volume.
Só nos anos 1980 chegou o primeiro tinto, uma Barbera d'Asti da vinha Ca' di Pian. A verdadeira reputação nasceu em 1989 com o lote „Pin“ de Barbera e Nebbiolo, baptizado em honra do pai: um vinho denso, estagiado em barrica, que colocou a La Spinetta à frente do movimento que transformou a Barbera de vinho do dia-a-dia em tinto sério.
A partir de meados dos anos 1990 surgiram os Barbaresco de vinha única, a começar pelo Gallina (1995), seguido de Starderi e Valeirano. Por volta de 2000 a família entrou na produção de Barolo com uma propriedade em Grinzane Cavour e, em 2001, deu o salto para a Toscana. Em 2011 a La Spinetta adquiriu ainda a histórica casa de espumantes Contratto, em Canelli; desde 2018 produz também Timorasso dos Colli Tortonesi.
Localização e Terroir
A sede situa-se em Castagnole delle Lanze, cerca de 15 quilómetros a sul de Asti, onde o Monferrato dá lugar às Langhe. À volta da quinta, as colinas são dominadas por vinhas de Moscato e Barbera – cerca de 70 hectares só neste local. Os solos são maioritariamente de marga calcária, muitas vezes com forte componente arenosa, o que confere aroma e finura aos vinhos.
As vinhas de Barbaresco situam-se nos concelhos clássicos da denominação: Gallina, Starderi e Bordini em Neive, e Valeirano em Treiso. As diferenças são nítidas – Gallina, sobre marga calcária clara e rica em areia, dá vinhos perfumados e elegantes, enquanto a marga azulada com alguma argila em Starderi traz estrutura e taninos firmes. O Barolo nasce da vinha Campè, em Grinzane Cavour.
Na Toscana, a família trabalha desde 2001 vinhas na província de Pisa, plantadas sobretudo com Sangiovese e Vermentino – um terroir claramente mais quente e de influência marítima do que o piemontês.
Estilo e Filosofia
A La Spinetta pertence às casas que nos anos 1990 eram consideradas „modernistas“: extracção curta mas intensa, selecção cuidada na vinha, rendimentos consistentemente baixos e estágio em barrica em vez de apenas em tonel grande. Ao longo dos anos o estilo acalmou – hoje os vinhos assentam menos na madeira e mais no carácter da vinha, mantendo densidade e espinha dorsal.
Na vinha, a quinta trabalha de forma próxima da natureza, com enrelvamento entre as filas e vindima manual em caixas pequenas. Os vinhos de vinha única levam a designação „Vürsù“ e só se produzem nas colheitas que estão à altura. Com o Moscato d'Asti, a La Spinetta segue uma abordagem igualmente séria: vinhos leves e de bolha fina, com menos de 6 % vol., que vivem da qualidade da uva e não do açúcar residual.
Vinhas e Vinhos Notáveis
A gama vai de vinhos acessíveis do dia-a-dia às grandes garrafas de Nebbiolo:
- Barbaresco Gallina (Neive) – a primeira vinha única da casa, perfumada e elegante
- Barbaresco Starderi (Neive) – estruturado, com uma armação tânica firme
- Barbaresco Valeirano (Treiso) – cheio de finesse e de expressão mais fresca
- Barbaresco Bordini (Neive) – a entrada mais acessível na linha de Barbaresco
- Barolo Campè (Grinzane Cavour) – o Barolo da casa
- „Pin“ – o lote de Barbera e Nebbiolo criado em 1989
- Barbera d'Asti Ca' di Pian – o primeiro tinto da quinta
- Moscato d'Asti Bricco Quaglia e Biancospino – os clássicos dos primeiros anos
Distinções
A La Spinetta está entre os produtores italianos mais premiados. Ao longo dos anos acumulou numerosos Tre Bicchieri do Gambero Rosso – segundo as contagens mais divulgadas, cerca de três dezenas repartidas pelos vários rótulos, incluindo por várias vezes os Barbaresco de vinha única e o „Pin“. Também no plano internacional os Nebbiolo da casa recebem regularmente pontuações elevadas. Para além dos pontos, a La Spinetta é vista como uma das quintas que mais contribuíram para que a Barbera e o Moscato sejam hoje levados a sério no Piemonte.