Resumo
A Boekenhoutskloof é um dos produtores mais conhecidos e respeitados da África do Sul. Situada no canto mais recôndito do vale de Franschhoek, a histórica quinta de 1776 foi refundada como produtor de vinho em 1993 por Marc Kent e os seus sócios. Desde então, a Boekenhoutskloof chegou ao topo do país com um Syrah denso e especiado, um Cabernet Sauvignon longevo e um Semillon excecional de vinhas velhas. Ao mesmo tempo, a mesma equipa está por trás de marcas de sucesso como The Chocolate Block, Porcupine Ridge e The Wolftrap – e da propriedade Porseleinberg, no Swartland.
História
A quinta Boekenhoutskloof foi concedida já em 1776, sendo por isso uma das propriedades mais antigas do vale de Franschhoek, povoado por huguenotes franceses no final do século XVII. O nome significa algo como „ravina do Boekenhout“ – da faia do Cabo autóctone, cuja madeira foi em tempos cobiçada para mobiliário. As cadeiras estilizadas nos rótulos recordam esta história.
Como produtor de vinho no sentido atual, a Boekenhoutskloof só nasceu em 1993: o jovem enólogo Marc Kent, formado no Elsenburg Agricultural College, assumiu a propriedade com vários sócios e replantou as vinhas. Outra figura-chave durante muito tempo foi Tim Rands, com quem Kent reorganizou a estrutura acionista em meados dos anos 2000. Com o Syrah do final dos anos noventa, a casa ganhou rapidamente nome; mais tarde surgiram as marcas The Chocolate Block, Porcupine Ridge e The Wolftrap. Desde 2015, Gottfried Mocke dirige a adega como enólogo-chefe, enquanto Marc Kent continua a definir o rumo como Cellar Master e Managing Partner.
Localização e Terroir
Franschhoek é um vale rodeado de altas montanhas a leste da Cidade do Cabo, com clima mediterrânico de verões quentes e secos e invernos húmidos. A Boekenhoutskloof fica no extremo mais remoto e relativamente fresco do vale, onde as encostas já projetam sombra à tarde. Na propriedade de cerca de 20 hectares predominam as castas tintas; os solos vão de depósitos aluviais e granito até ao arenito de Table Mountain.
Para o seu Syrah, a equipa olhou cedo para lá de Franschhoek. Com a aquisição de Porseleinberg no Swartland – cuja primeira colheita chegou ao mercado em 2010 – a Boekenhoutskloof garantiu vinhas próprias em solos pobres de xisto. Aí, o enólogo Callie Louw cultiva as vinhas em modo biológico; grande parte das uvas do Boekenhoutskloof Syrah vem hoje de lá. O Semillon, por sua vez, vem de velhas plantações de Franschhoek, algumas com mais de cem anos.
Estilo e Filosofia
A Boekenhoutskloof alia potência a frescura e estrutura. O Syrah mostra fruta escura, pimenta e finas notas de ervas, mas mantém-se tenso e equilibrado – um estilo mais próximo do norte do Ródano do que dos opulentos Syrahs do Novo Mundo. O Cabernet Sauvignon de Franschhoek é tânico, preciso e feito para um longo envelhecimento.
O Semillon é algo especial: a casta já foi muito difundida no Cabo, mas hoje tornou-se rara. A Boekenhoutskloof mantém viva esta tradição com um branco complexo de vinhas velhas, estagiado em madeira, que ganha profundidade com a idade. Do Semillon nasce ainda o doce Noble Late Harvest. Todos os vinhos partilham a procura da origem em vez da moda – da vinha a um trabalho de adega contido.
Vinhas e Vinhos Notáveis
O portefólio vai de vinhos de culto a marcas acessíveis para o dia a dia:
- Boekenhoutskloof Syrah – o topo de gama, hoje feito sobretudo com uvas do Swartland
- Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon – tinto longevo de Franschhoek
- Boekenhoutskloof Semillon – branco de vinhas velhas, um dos melhores Semillons do país
- The Journeyman – lote à base de Cabernet Franc
- Noble Late Harvest – Semillon doce
- Porseleinberg Syrah – propriedade independente do Swartland com perfil próprio
- The Chocolate Block – lote tinto de Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon e Viognier
- Porcupine Ridge e The Wolftrap – marcas acessíveis e muito difundidas
Distinções
Há anos que a Boekenhoutskloof figura de forma fixa na lista de produtores de cinco estrelas de Tim Atkin no seu South Africa Special Report anual. O Semillon 2020 foi aí eleito Vinho Branco do Ano, e o Noble Late Harvest foi mais do que uma vez distinguido como Vinho Doce do Ano. Em 2020, Atkin elegeu o enólogo-chefe Gottfried Mocke Winemaker of the Year. A casa recebeu ainda o Editor's Award como Winery of the Year do prestigiado Platter's South African Wine Guide – afirmando-se, sem dúvida, como uma das grandes referências do vinho sul-africano.